餐厅名称：越南淯群面食馆 消费时间：2020年/8月 地址：桃园市平镇区中丰路山顶段131号 电话：03-4194596 营业时间：08:00-20:30, 周二公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_52.html 在美秀越式小吃食记里，有热心板友推荐中丰路上的越南淯群 面食馆。尽管离住处有些遥远，贪吃的我还是努力找机会前来。 　　店家料理品项超多，接获牛肉河粉及生春卷情报，网路上则查 到法国面包、黑胡椒肉饭及酸辣虾汤推荐。考量实力後，分了两次 拜访。 牛肉河粉 90元 黑胡椒肉饭 80元 牛肉河粉确实不错，河粉弹牙汤头鲜，汤的调味稍重，但在个 人可接受范围。牛肉建议上桌即食，紮实有嫩。 　　黑胡椒肉饭的主菜黑胡椒肉有点像炒三层肉，酱汁咸香，似乎 加了红葱头，黑胡椒味反倒不明显。猪肉肥处无腻，瘦者紮实。 　　除主菜外，其它为白饭和生菜，有附咸辣酱汁可浇淋（还是其 实是炸春卷的酱汁？）。若是习惯台式便当，可能会觉得它的配菜 略嫌阳春。 炸春卷 90元 法式面包 70元 酸辣虾汤 120元 　　板友推荐生春卷，但炸春卷向来比较吸引我，加上网路评论不 少对炸春卷的赞扬，挣扎许久後在订餐前一刻叛变。炸春卷外皮酥 脆，只是内馅无论滋味或口感都重在芋头，如猪肉馅或其它配料及 调味都不明显，最後索性拿便当的配菜酱汁相佐。早知道还是乖乖 听板友的话点生春卷。 　　法式面包表皮酥脆度够，但内里扁塌无嚼劲，奶油香较淡。馅 料除生菜腌菜外，尚有火腿片及猪肉等。猪肉带肥但无腻感且味足 ，为整个法式面包的滋味要角，不像多数桃园店家的越南法国面包 都偏重在腌菜的甜酸。 　　酸辣虾汤是因有网路食记称赞而点。汤头挺有特色，咸酸辣中 有甘甜，并带些许香料味。不像中式酸辣汤多以调味料调出，汤头 的甜酸有部份来自凤梨切块，喝来相对舒服。虾子新鲜度可，但对 汤头味道没什麽帮助。 　　初访时为假日中午十一点出头，店里含我在内只有三桌客人。 点了一碗牛肉河粉，却等了近五十分钟才上桌。一度打算走人，可 惜老板娘看到我想开口，便说河粉已经在煮，只好作罢。候餐时店 家电话响个不停，推测外带订单很多，不晓得是否习惯先清外单， 因为邻桌比我慢十几分钟进店的客人，跟我同时拿到餐点。若有用 餐时间限制的人，或得斟酌一下。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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