图文好读版 https://yuchulien.pixnet.net/blog/post/227643764 餐厅名称：Smith & Wollensky 经典美式牛排餐厅 消费时间：108年8月 地址：台北市信义区松智路17号 (微风南山47楼) 电话：(02)2345-5647 营业时间： 　用餐 周日至周四 1130-1000 周五至周六 1130-1100 　酒吧 周日至周四 1130-0100 周五至周六 1130-0200 每人平均价位：牛排单点约 $1500-4000元 可否刷卡：可 有无包厢：有 官网：https://smithandwollensky.com.tw/ 一直很喜欢到高空景观餐厅用餐 虽然通常价格不斐，但高楼观景台的门票本来就不便宜 把一部分的花费当成美景的代价，就不会太心痛了(?) 楼高48层的南山广场为台北市第二高楼 其中7层楼的裙楼商场以及商办大楼4楼以下由微风广场进驻 另外46-48层为星空塔Sky Tower，目前已有7家的高楼景观餐厅 我的最爱还是经典牛排馆，这次就先前往Smith & Wollensky 用餐 要到46-48F的Sky Tower 需搭乘位於1F或B3F东侧的星空塔专用电梯 我们前往的47楼一共有三家餐厅 MiraWan当时还在coming soon，目前已经开始营业 而另一家和牛47其实也吃过了，请让我再拖稿一阵子XD Smith & Wollensky 是来自美国纽约的经典牛排餐厅 也是股神巴菲特14年来举办慈善午餐的指定餐厅 而亚太地区第一家分店就座落在台北微风南山47楼 大门外长廊的绿白配色是该店的经典色系 餐厅内部环境 挑高四米的用餐空间与整片的玻璃帷幕，采光极佳外还有无边际的视野 全店共可容纳160个座位，包含酒吧区、用餐区和包厢区 餐厅使用了大量的木质装潢，搭配金橘色元素点缀，复古中又带点时尚风格 座位除了方桌形式，另外也规划了沙发区与圆桌 我们的位子，朝向南边没办法看到台北101 想看到101要趁早订位，或是人气高一点的部落客(笑) 南边视野，象山的方向 西边的视野可以看到台北101 但可能要超广角才能拍到整栋吧XD 用餐时间正逢夕阳西下 可惜当天多云，空气能见度也不是很好 西北边视野...雾蒙蒙 东北边的陶朱隐园 菜单皆以单点的形式 Smith & Wollensky 选用美国签约牧场提供的USDA Prime 顶级牛肉 (此等级的牛肉仅占全美牛肉的2.9%) 并在台湾打造专属的乾式熟成室，以提供人气最佳的乾式熟成牛排 不过我没有特别喜欢乾式熟成，而是选择了一般的湿式熟成 (但後来在网路上看到大家几乎都推招牌的乾式熟成牛排，开始有点後悔了XD) 餐前面包：布里欧 是一种法式面包，本身就使用了高比例的奶油 再搭配手工奶油，吃起来充满香气 前菜：蟹肉饼 干邑芥末酱 $780元 蟹肉饼搭配美乃滋和芥末酱 一口咬下...鲜美蟹肉的滋味在口中化开 海味很浓，不用沾酱就很好吃 其中蟹肉所占的比例很高 而且吃的到整块的蟹肉，不只是蟹肉泥XD 非常推荐的一道前菜!! 龙虾浓汤 $280元 汤头很浓郁，但没有料，也没有龙虾碎肉XD 口味不错，不过个人偏好有料的，例如西华TOSCANA的龙虾汤里面有半只小龙虾!! 主餐登场：湿式熟成肋眼牛排 16oz $2880元 精选配料：愤怒虾 $380元 配菜：芦笋 $280元 一边用餐一边享受高空美景 如果是朝西或北面的景色就更好了 肋眼牛排一上桌就香气逼人 瓷盘有加热过，可以持续保温 但不像茹丝葵的滚烫瓷盘那麽高温 三分熟的肋眼牛排，切开後露出鲜嫩的粉色，几乎没什麽血水 外酥内嫩，表皮焦香美味，内层十分软嫩，充满油脂与肉汁 虽然我个人就是偏好油脂多的，但还是有部分太油只好放弃 另外肋眼的精华：上盖肉则是略带脆脆的口感，也是很好吃 愤怒虾一份有两只，下方搭配绵密的马铃薯泥 虾肉紧实Q弹，属於略有咬劲的口感 每次吃牛排必点的芦笋，鲜嫩不涩 与牛排搭配服用恰到好处 一口牛排一口芦笋，啊嘶 吃着吃着夕阳忽然洒入，有点浪漫啊XD 入夜後反光严重，很难拍夜景 想拍照还是挑黄昏的时段用餐，景色最美 吃到晚上後再用眼睛好好欣赏夜景 Smith & Wollensky 的经典牛排果然名不虚传 首间高空景观餐厅就落脚台北，更是不能错过 下次要试试招牌的乾式熟成牛排，希望可以坐到面向Taipei 101的窗边XD 谢谢收看~ 　　 　 　 -- 一路上要绕过了几个弯 才能来到最美那一段 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.235.241.50 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1576469066.A.5D7.html ※ cmuth:转录至看板 Taipei 12/16 12:05