餐厅名称：和食川上 消费时间：2019年/11月 地址：新竹市东区西门街1号2楼 电话：03-5283899 营业时间：平日－17:30~23:00 假日－11:30~14:00／17:30~23:00 (周一公休) 每人平均价位：200~500 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：生鱼片 --- 网志版： https://lihi1.com/AL3EQ/VUP5J6 --- 这阵子刮起一阵旋风的世界棒球赛，中华队的表现振奋全台， 当天FB上都被让韩国输洗板，让人热血沸腾。 关注战况的同时，爱吃的我也注意到一则新闻--- 救了全队？日本预赛全胜，球星指新竹一家店是「幕後ＭＶＰ」 到底是新竹哪家日本料理能获得日本人肯定？ 看了PTT新竹板网友在新闻底下的回覆，才知道是位於东区的和食川上。 据说这家去年才开的店， 不但主厨是日本人，连食材也从日本送来，完美复刻日本家乡味。 食物魂燃烧的我，趁着平日赶紧来试吃。 还因为怕报导後人太多，特地提早预约了。 也许因为平日，到现场人没有想像中多，如果担心的话还是建议可以预约唷～ 和食川上位於城隍庙附近， 到了现场，才发现原来它在二楼！ 难怪之前完全没有印象这里有这样的店。 一楼门口摆放着一份菜单，可以研究一下再决定要不要上楼 XD 摆脱了一楼的台湾味，上了二楼之後，浓浓的日本风情呈现眼前。 厕所在门旁，如果想上厕所要出餐厅唷。 川上的空间满大的，座位不少，且座位间的空间也很大，用餐起来很自在。 挑高的天花板，也让人感觉舒服。 用餐环境给人惬意的感受。 虽然有聊天声，却不至於吵杂。 客人里面日本人比例很高，看得出来在日本人里真的有一定的人气。 里面店员也很多日本人，加上日式的装潢，真的有浓浓异国感。 但日本店员国语沟通都算OK，也有台湾店员，所以不用担心～ 店员带往座位後，就可以好好点餐啦～ 菜单和卫生纸、餐具、酱料都另外放置在推车上，不会影响桌面。 另外有手写的日文版菜单，似乎是每日推荐，好有ＦＵ啊～ 鲜虾天妇罗综合拼盘（160） 名字看起来很豪华的鲜虾天妇罗拼盘， 上菜时看到只有三尾短短小小的虾子着实傻住了。 这就是高级料理的世界啊～ 一尾虾值五十元，可以说是虾虾界的名模了～ 不过这名模虾可真是好吃。 外层面衣炸粉非常薄透，虾子肉质新鲜丰美，好似会弹牙。 沾上一点附上的盐提味过後，更显虾的鲜甜。 有点小贵的鲜虾天妇罗，吃得到虾的原味。 日本家常咖哩饭（200） 日式咖哩也是我们的爱，当然要点一下。 咖哩的猪肉偏肥， 酱有微乎其微的辣提味，吃起来十分日式咖哩。 它的味道是那种平凡的家常味。 看到名字瞬间明了啊，真的是名副其实。 粒粒分明而不会太乾的饭，让这道菜有加分的效果。 而份量也很够，正常大人应可以吃饱，酱的量也很多。 算是比较实惠的一道菜。 特等综合握寿司五贯（420） 川上的生鱼片以新鲜好吃着名。 菜单上五贯的综合握寿司有上等跟特等两种， 详细差别会因为时节不同而有差异， 用餐当天主要是差在特等有海胆和鲑鱼卵。 一样都是五贯，却差了160元，实在让我们天人交战了一番。 後来还是决定吃特等尝鲜XD 旁边的酱油里有淡淡的哇沙米味，沾寿司很不错。 姜片也很新鲜，超爱姜片配寿司～ 生鱼片握寿司非常新鲜，口感滑嫩没有鱼筋感。 不过鲔鱼生鱼片有些稍退冰，稍嫌软烂。 鲑鱼卵在口中爆浆的口感很好，噗ㄘ噗ㄘ的十分有趣，且没有腥味， 搭配微酸的寿司米很好吃。 不过鲑鱼卵对我来说有些太咸。 友人认为海胆很腥，不过我觉得还ok。怕腥味的恐怕要慎思。 鲑鱼亲子丼（280） 可爱的鲑鱼亲子丼，色彩缤纷，让人食慾大开。 鲑鱼量多，配上微酸醋饭、咸咸的鲑鱼卵，再加上姜片、哇沙米中和，真是味觉飨宴。 苏打水+梅酒（150） 用苏打水中和梅酒的酸，口感清爽，还可以帮助消化唷！ 苏打水梅酒的梅酒在下层， 喝之前稍微拌一拌，才不会上面味道太淡，下面太浓哦～ 可尔必思（80） 日本料理店的的可尔必思，通常比一般便利超商的可尔必思还清爽。 黑糖蜜冰白玉汤圆（150） 饭後来个日式甜点结尾～ 冰淇淋可以选择香草或抹茶口味，这次我们选择了香草口味。 香草冰淇淋表现一般，上面淋上味道抢眼的黑糖。 红豆属於红豆蜜那型，很甜腻，也不绵，不是我喜欢的那种。 白玉汤圆是不败甜品，吃起来Q弹。 酒足饭饱後，该结帐啦！ 川上的餐点会酌收一成服务费，这次吃下来，也默默吃了1584元，可真不便宜啊。 不过日本料理这个价也还算普遍就是了。 久久来吃一次，体验一下日本风情，疗癒一下被工作摧残的身心，也很不错唷～XD -- 爱玩的上班女子，也喜欢和大家分享自己的吃喝玩乐世界 人生就是要痛快玩，用力过，欢迎参观 :D 网志：http://andylababylove14.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/dearslife/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.235.204.121 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1573886605.A.CF6.html 的确是偏贵欸 不过还算精致 ※ 编辑: twochen123 (36.235.204.121 台湾), 11/17/2019 11:05:02