作者twochen123 (喜欢这样的关系)
看板Food
标题[食记] 新竹。和食川上 日本料理/日本人也爱
时间Sat Nov 16 14:43:15 2019
餐厅名称:和食川上
消费时间:2019年/11月
地址:新竹市东区西门街1号2楼
电话:03-5283899
营业时间:平日-17:30~23:00
假日-11:30~14:00/17:30~23:00
(周一公休)
每人平均价位:200~500
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:生鱼片
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网志版:
https://lihi1.com/AL3EQ/VUP5J6
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这阵子刮起一阵旋风的世界棒球赛,中华队的表现振奋全台,
当天FB上都被让韩国输洗板,让人热血沸腾。
关注战况的同时,爱吃的我也注意到一则新闻---
救了全队?日本预赛全胜,球星指新竹一家店是「幕後MVP」
到底是新竹哪家日本料理能获得日本人肯定?
看了PTT新竹板网友在新闻底下的回覆,才知道是位於东区的和食川上。
据说这家去年才开的店,
不但主厨是日本人,连食材也从日本送来,完美复刻日本家乡味。
食物魂燃烧的我,趁着平日赶紧来试吃。
还因为怕报导後人太多,特地提早预约了。
也许因为平日,到现场人没有想像中多,如果担心的话还是建议可以预约唷~
和食川上位於城隍庙附近,
到了现场,才发现原来它在二楼!
难怪之前完全没有印象这里有这样的店。
一楼门口摆放着一份菜单,可以研究一下再决定要不要上楼 XD
摆脱了一楼的台湾味,上了二楼之後,浓浓的日本风情呈现眼前。
厕所在门旁,如果想上厕所要出餐厅唷。
川上的空间满大的,座位不少,且座位间的空间也很大,用餐起来很自在。
挑高的天花板,也让人感觉舒服。
用餐环境给人惬意的感受。
虽然有聊天声,却不至於吵杂。
客人里面日本人比例很高,看得出来在日本人里真的有一定的人气。
里面店员也很多日本人,加上日式的装潢,真的有浓浓异国感。
但日本店员国语沟通都算OK,也有台湾店员,所以不用担心~
店员带往座位後,就可以好好点餐啦~
菜单和卫生纸、餐具、酱料都另外放置在推车上,不会影响桌面。
另外有手写的日文版菜单,似乎是每日推荐,好有FU啊~
鲜虾天妇罗综合拼盘(160)
名字看起来很豪华的鲜虾天妇罗拼盘,
上菜时看到只有三尾短短小小的虾子着实傻住了。
这就是高级料理的世界啊~
一尾虾值五十元,可以说是虾虾界的名模了~
不过这名模虾可真是好吃。
外层面衣炸粉非常薄透,虾子肉质新鲜丰美,好似会弹牙。
沾上一点附上的盐提味过後,更显虾的鲜甜。
有点小贵的鲜虾天妇罗,吃得到虾的原味。
日本家常咖哩饭(200)
日式咖哩也是我们的爱,当然要点一下。
咖哩的猪肉偏肥,
酱有微乎其微的辣提味,吃起来十分日式咖哩。
它的味道是那种平凡的家常味。
看到名字瞬间明了啊,真的是名副其实。
粒粒分明而不会太乾的饭,让这道菜有加分的效果。
而份量也很够,正常大人应可以吃饱,酱的量也很多。
算是比较实惠的一道菜。
特等综合握寿司五贯(420)
川上的生鱼片以新鲜好吃着名。
菜单上五贯的综合握寿司有上等跟特等两种,
详细差别会因为时节不同而有差异,
用餐当天主要是差在特等有海胆和鲑鱼卵。
一样都是五贯,却差了160元,实在让我们天人交战了一番。
後来还是决定吃特等尝鲜XD
旁边的酱油里有淡淡的哇沙米味,沾寿司很不错。
姜片也很新鲜,超爱姜片配寿司~
生鱼片握寿司非常新鲜,口感滑嫩没有鱼筋感。
不过鲔鱼生鱼片有些稍退冰,稍嫌软烂。
鲑鱼卵在口中爆浆的口感很好,噗ㄘ噗ㄘ的十分有趣,且没有腥味,
搭配微酸的寿司米很好吃。
不过鲑鱼卵对我来说有些太咸。
友人认为海胆很腥,不过我觉得还ok。怕腥味的恐怕要慎思。
鲑鱼亲子丼(280)
可爱的鲑鱼亲子丼,色彩缤纷,让人食慾大开。
鲑鱼量多,配上微酸醋饭、咸咸的鲑鱼卵,再加上姜片、哇沙米中和,真是味觉飨宴。
苏打水+梅酒(150)
用苏打水中和梅酒的酸,口感清爽,还可以帮助消化唷!
苏打水梅酒的梅酒在下层,
喝之前稍微拌一拌,才不会上面味道太淡,下面太浓哦~
可尔必思(80)
日本料理店的的可尔必思,通常比一般便利超商的可尔必思还清爽。
黑糖蜜冰白玉汤圆(150)
饭後来个日式甜点结尾~
冰淇淋可以选择香草或抹茶口味,这次我们选择了香草口味。
香草冰淇淋表现一般,上面淋上味道抢眼的黑糖。
红豆属於红豆蜜那型,很甜腻,也不绵,不是我喜欢的那种。
白玉汤圆是不败甜品,吃起来Q弹。
酒足饭饱後,该结帐啦!
川上的餐点会酌收一成服务费,这次吃下来,也默默吃了1584元,可真不便宜啊。
不过日本料理这个价也还算普遍就是了。
久久来吃一次,体验一下日本风情,疗癒一下被工作摧残的身心,也很不错唷~XD
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1F:→ lenux: 这种等级的菜色要吃到一千多啊... 11/17 02:28
的确是偏贵欸
不过还算精致
※ 编辑: twochen123 (36.235.204.121 台湾), 11/17/2019 11:05:02
2F:→ derrickntnu: 吃过 普通... 04/23 16:08