餐厅名称：金叶红厨、金叶名气饼 消费时间：2019年/1月 地址：台北市信义区松智路17号B2 营业时间：AM11:00~PM9:30 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67679631 微风南山开幕後就一直听说平日也爆满，虽很多公司1/19补班， 但是也不冀望当天人会比较少，有一些餐厅目前都还没开幕，有的则是订位都到下个月了 所以先在101吃过近期开张不久的Salt and Stone後，下午就走过来逛一下， 打算买金叶红厨和名气饼带走，然後再去二楼的le Boulanger de Monge采购一些面包。 --------------------------------------------------------------------- 金叶红厨一直有媒体报导，说得好像是很经典的和风川菜， 好奇趋使之下就去买了几样主菜，虽然不断有客人上门，但也不太需要等待， 贩售方式是先点一个70元的基本set，有汤有配菜、有小菜有白饭(可加20元换炒饭)， 主菜就是另外买，除去基本set，点了金叶麻婆、红厨鸡丁、黑砖糖醋猪、 干锅花椰菜、佩佩农菇，总共420元，主菜价格虽然便宜但其实份量都不多。 每样嚐过一些之後，真觉得和一般美食街的水准差不了太多(有强上一点)， 干锅花椰菜、佩佩农菇都是没滋没味，有点惨烈， 红厨鸡丁、黑砖糖醋猪都属预期中的，虽不难吃但也没特色， 就是一般家常小馆可以吃到的口味，唯一感觉较ok的是招牌金叶麻婆， 可能是第一次吃所谓的和风川菜，挺喜欢这种偏温和的麻婆风味， 有不强烈的花椒麻香、肉末带出的咸鲜、微辣微甜，配饭倒不至於无聊。 金叶名气饼大约要排30~40分钟，我正好玩一下手游，也不算无谓消耗时间， 店员很规矩称职的做事，拍肉饼上蛋液面包粉，下锅油炸定量定时， 起锅前一分钟大夥会喊说准备起锅罗！起锅时又再喊话一次， 牛肉饼刚炸好其实味道还不错，面衣与肉饼之间虽稍微有些空隙， 但肉饼挺实不虚，口感松软多汁、有肉香、调味较甜、洋葱也很多， 这个小点心品质控制住的话，等退烧後再买还行，可吃吃。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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