餐厅名称：GYUU NIKU ステーキ专门店 消费时间：2017年/11月 地址：台北市信义区忠孝东路五段412之6号(近捷运永春站) 电话：02-87800002 营业时间：午11:30-14:00 晚17:00-22:00 每人平均价位：300-400 网志好读图文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/66644898 这间GYUU NIKU在永春站附近 一直都是当地的人气餐厅之一 先前看过介绍就默默收入口袋店 这次趁着好肉日就订了个位中午来嚐鲜 其他时间都订不到 也可见其人气之盛了 店外一景 走进这条瞬间就安静了起来 骑车进来找车位就有难度了 开车真的是最窄那种 还是搭捷运来比较实际 大片白色的招牌相当好认 店内一景 一进门就可以看到全开放式的厨房 安心感满分 店家不大 高度也偏矮 现在大量的木质装潢似乎是显学了 为的就是这个好肉日 享有招牌丼肉量20% UP的免费优惠 不过本来以为是全部都加量的...XD 还有二楼用餐区 一走上去就可以看到招牌的图腾 二楼也和一楼一样高度不高 比起来还是一楼的质感好一些 就算加上了二楼 位置也还是不多 很可以理解为何总是一位难求 MENU 牛皮纸质的菜单 放在偏深色调的木桌上看很显质感 双语菜单 内页也是弄得质感不错 除了牛舌丼外的主餐价格都在三百内 也有着续饭免费的服务(可以添加酱汁) 还有一些小菜跟饮品可供选择 详细菜单可洽官方粉丝专页 紫苏苹果 餐前的腌渍小物 酸酸甜甜带点紫苏的香气 苹果的爽脆度还保留得不错 蔓越莓醋 高脚shot杯(?) 实际是一口的份量 连续两样酸甜很刺激味蕾 牛尾汤(90元/碗) 实际上并不大碗 也是浅碟 内含一段牛尾和葱花 炖煮多时的牛尾轻轻一拨就散开 非常软嫩且带有不错的胶感 汤近拍 最精华的就是这个汤了 一入口就让人惊艳 完美的白酱油 蔬菜 牛骨 融合出微微甘甜却浓厚鲜味的牛肉汤 一开始喝就有点停不下来 有点後悔只点了一碗来嚐鲜 可以说是来这必点的一碗 炖牛筋(70元/份) 和牛尾汤是同一个路数 同样炖得非常软嫩 喜欢吃软嫩系小菜可以点上一份试试 火山月见丼(280元/份) GYUU NIKU的招牌丼就是这碗 也是好肉日肉量增量的主角 除了舒肥处理的翼板肉外 还加上了生菜 生蛋黄和优格酱汁 份量十足的一碗 拍完照没第二句话就是把蛋黄直接戳破 蛋汁直接流下来的画面真的是看几次都不会腻 好看之余也为整碗丼饭添了不少浓郁感 舒肥的肉片处理得不错 清修和部位挑选皆宜 软嫩的肉片咬起来是满满的肉汁 调味也并不过重 淋在饭上的蒜味酱汁味道适中 使饭充满了酱香 最後用微酸的优格酱汁抹上一丝清爽 相当过瘾的一碗 菲力炸牛丼(280元/碗) 这个就是正常份量了 不过也足足有两大块的牛排 一旁附上玉米笋 金桔 芥末酱 同样是份量十足的一碗 炸牛排近拍 用的是菲力 剖面是完美的三分熟 肉汁虽不如火山丼那麽丰沛 但肉质也是足够软嫩了 可惜的是炸皮虽然紧紧包覆并未脱落 面衣的味道和牛排是分开的 搭配起来有些许的违和感 就这样的份量和肉质来说是很值得的 面衣再调整一下会更好 白饭的素质同样不错 预设的饭量对男生来说偏少 吃到一半下楼再添一碗是必须的 加上一杓蒜味酱汁更对味 水信玄饼 透明感满点的菓子 一旁搭上黑糖 蓝色底的烧制碟让质感整个提升 吃起来就是很有弹性的Q冻 没两口就吃完了 是简单好吃的小甜品 整体来说 来吃过这间GYUU NIKU後就可以知道为何其人气这麽高 最重要的牛肉品质的确是够水准 烹调方式 酱汁和最基础的白饭也是每项都有着不错的素质 小菜和汤品也很好吃 比较今日点的主餐我会比较推荐招牌的火山月见丼 大份量多汁的软嫩肉片值得一嚐 可以加饭 免服务费 免低消 在一定的价格内可以吃得相当饱 虽然单价并不算太低就是 冲着牛尾汤很可以再回访一次:P -- 探索每个城市的迷人，玩食在每个角落 ~~玩食.芙生若梦 粉丝团: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog --

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