------------------------------------------------------------------------------- 消费时间：105年/12月 餐厅名称：大池豆皮店 地　　址：台东县池上乡大埔村4邻大埔路39之2号 电　　话：089-862392 营业时间：06:30-18:00 每人平均价位：50-100 推荐菜色：香煎豆皮 官　　网：https://is.gd/YEVcLp ------------------------------------------------------------------------------- 网志图文版：http://0rz.tw/xctRH 今天要介绍给大家的是一间位於台东池上的手工豆腐店 这间手工豆腐店大家应该都不陌生，是一家名店来着 跨年连假一开始的早晨竟然就已经涌进了这麽多的客人 这次就要把这间老字号的 【大池豆皮店】 介绍给大家 用铁皮搭建的店面给人感觉满简易的 而店家的位址其实不算太难找，可以喂狗处理 从一转进这条路开始不久，就可以远远看到大池豆皮店的招牌 完全不怕会找不到 这间位於池上乡的豆皮店已经相当的家喻户晓了 距离火车站约5分钟的行车距离，离单车过来也不会超过15分钟 早上可以先来大波豆皮店享用美味的酥炸豆皮 吃完後再去大坡池走走很不错喔 店内是属於半露天的用餐空间，可以容纳的客人算满多的 有办桌的大圆桌、办公用的铁制电脑桌以及一般餐厅看到的摺叠桌 到店後请自行找位置并在门口拿点单填写 这边要先结帐才吃的到美食的喔 填完单後请直接进入建筑物内买单 一打开门的是浓浓黄豆香扑向我们 再来是一整排的豆浆小方槽映入眼帘 第一次可以直接的看到豆皮的制作过程 宛如一个小型的家庭代工厂似的 一格一格的将整间屋子摆满 这辈子从没看过的我真是来开眼界了 然後可以看到店员在折豆皮的手从来没停过 一层一层的将薄如纸片的豆皮折起来，才变成我们桌上的佳肴 真的手工制作的过程带给人的震撼感与温度才是最真实的呢 这是机器永远都比不上的地方，很特别 因为才刚吃完民宿的早餐过来 所以两个人就点他们家招牌的香煎豆皮和原味豆花来嚐嚐看~~~ 香煎豆皮(65元/杯) 表皮煎的金黄色的豆皮终於上桌了 这间大波豆皮店是用木头直接柴烧制作的 豆皮咬起来非常酥脆，放入嘴巴会有喀滋喀滋的声音 一入口就可以嚐到浓浓柴香味与黄豆味，非常天然 吃完原味後一定就要沾上店家的辣椒酱一起入口 好吃到不想解释，自己来试试看就知道 豆花(30元/杯) 而原味的纯手工豆花也非常之绵密 搭配黑糖水放入嘴巴，豆花在嘴中化开 不会太甜太腻，也不会说淡到完全没味道 也很推荐大家来试试看喔 总结一下今天在大池豆皮的用餐感想 我很喜欢这间老板娘的人情味与服务态度 不会因为店已经很红了或是客人很多就摆一张脸 然後可以很透明化的看到整个豆皮的制作过程，觉得很新鲜 而口味上来说真的不在话下，非常的吃 超级推荐大家如果来台东玩或是路过池上 一定要来吃吃看这间纯手工的豆皮专卖店喔 1.好吃程度：★★★★☆ 2.CP值价格：★★★☆☆ 3.用餐氛围：★★☆☆☆ 4.回流指数：★★★★☆ 【大池豆皮店】 餐厅网址：https://is.gd/YEVcLp 营业时间：06:30-18:00 餐厅地址： 台东县池上乡大埔村4邻大埔路39之2号 连络电话：089-862392 是否可以刷卡：否 是否方便停车：是 --

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