餐厅名称：天一坊 日式天妇罗 天丼专卖店 消费时间：2016年 / 12月 地址：高雄市新兴区文化路34号 电话：07 215 6690 营业时间：11：00～14：30 / 17：30～21：30 （周一店休） 每人平均价位：300元 有无包厢：有 推荐菜色： 官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者删文不另通知) 图文网志版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/338684417 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 开头就先奉上热腾腾的炸物天丼饭吧～～～ 说明一下怎麽找到这一间店的， 在某天搜寻日本料理的过程当中， 刚好看到有部落客PO了一篇跟天丼有关的文章（不知道是天一坊） 点进去看了之後觉得好像还不错， 就上网查了一下， 发现店家脸书上有限时优惠的讯息， 不过因为已经过期了，所以就不附连结了。 所以也是趁着有空的中午，去吃吃看， 这一家新开的天丼，到底有多厉害， 毕竟自从上一次在台北吃到天吉屋好吃的天丼之後， 就一直想要在高雄找一碗好吃的天丼，不过可能是寿司羊孤陋寡闻吧， 目前还没有找到好吃的天丼～～～ 如果有乡民知道不错吃的，可以推荐给寿司羊吃吃看喔～～～ 以下是菜单的部分，目前只有一页两面的菜单。 套餐主要有两种，似乎是这样分类的的， 如果把炸物跟饭分开放那就是天妇罗套餐， 如果把炸物放在饭上面就是天丼套餐， 当然，这是寿司羊自己的分类，跟实际上的名称无关。 当天因为有9折的优惠，所以有一点点想试试看 穴子天妇罗套餐 ， 但是最後想说就是为了天丼才来的，所以就还是来试试看天丼吧～～～ 背面是单点的部分还有酒跟饮料的部分，不过这个寿司羊就没有点了～～～ 首先上场的是小菜，让寿司羊有小小的惊呼一下， 因为没想到这种店的小菜，竟然会是秋刀鱼甘露煮， 当然这不是一种非常昂贵的食材， 但是比起很多日式和风料理店的小菜有诚意多了～～～ 吃起来还不错，不会太咸，蒟蒻QQ的不错吃， 秋刀鱼有煮到连骨头都可以吃，算是一道让人满意，评价中上的小菜。 不知道是刚开幕的招待还是如何， 菜单上没有的渍物，寿司羊也吃到的一盘， 腌萝卜不是日式风味，会甜甜酸酸的那种， 反而比较像是台式的泡菜，主要以酸味为主的感觉， 虽然寿司羊比较喜欢有甜味的那一种， 但是酸味为主，可能就是要中和炸物或多或少的油腻感吧～～～ 小黄瓜就比较一般了。 坐在板前的一个好处是可以欣赏师傅炸东西的样子， 感觉起来东西会有比较好吃的感觉， 不过不用担心，因为有玻璃挡着，不会被喷到任何的油， 当天去吃的时候，抽油烟机等吸油设备还算是不错， 所以店里头不会有太强烈的油烟味，算是不错的地方， 边看边期待等等的餐点～～～ 师傅在摆上炸物之後，会用特制的小勺子淋上天妇罗酱汁， 再送到客人的面前，不过这里就出现今天的一个小失误， 寿司羊用餐的时间稍微晚了一点，所以当时店内没有很多的客人， 但是...如果大家稍微仔细的去看那一碗天丼， 就会发现，上头没有唐扬鸡块... 不知道是不是师傅忘记，不过跟服务员说之後， 有立刻补上一块唐扬鸡块， 不过老实说，看到之後会觉得有一点微傻眼， 因为大小真的...只比外面卖的盐酥鸡大一点点而已... 真的会让人有失望的感觉... 而且油味跟含油量真的有点重跟多，算是一道比较失败的炸物。 再回过头来说那一碗天丼吧，撇开那一块唐扬鸡块来说， 这一碗天丼，寿司羊是觉得没有特别好吃的， 首先淋上酱汁的炸物吃起来会有那种软软的感觉， 会觉得裹住炸物的面皮似乎没有炸的那麽脆， 当然也可能跟淋过酱汁有关， 但是，在这一方面的表现，就会觉得台北车站附近的天吉屋， 表现真的比较优秀，不知酱汁的味道比较足，炸物吃起来也比较脆。 当然，整体来说，这一碗天丼并没有重大的失败， 虾子吃起来还算OK不会有虾肉烂烂的感觉，只是没有什麽虾子的味道， 炸香菇跟炸绿金针也算是还好，不过不太爱吃洋葱，所以炸洋葱就没有吃了， 饭的份量寿司羊觉得还不少，吃到最後有点撑也有点腻。 只是，如果你是追求吃到比较脆的炸物跟味道比较重的酱汁的人， 可以就比较不推荐这个天丼，或许换天妇罗套餐，可能会比较好一点， 毕竟天妇罗套餐不是直接将酱汁淋在炸物上～～～ 最後是还不错喝的味噌汤，走得不是太咸的风格， 放上一点烤麦麸（？），感觉还不错喝。 除了板前之外，还有桌面的位置，店内偏後方的地方包厢， 但是因为有人在所以就没有拍了～～～ 板前的另外一边，没有处理炸物， 是师傅们在处理生食的地方～～～ 感想： 对於心中理想的天丼还有一段不小的距离， 不过新店总还会有调整的机会， 或许日後临时想到，或是想吃炸穴子的时候 会再去吃吃看也说不一定，也期待下一次会有更好的体验。 价钱上来说，如果跟外头的盐酥鸡比当然是大输， 但是如果跟一般日本料理的炸物定食来比， 不算太贵，吃起来的味道也算是中间， 只是不是寿司羊爱的那一种而已。 如果只是单就炸物来说，高雄炸物的方面， 寿司羊还是比较喜欢广泽鮓老师傅炸出来的炸物， 真的是不油腻而且好好吃， 或是藏旬日本料理的炸虾天妇罗也是不错吃， 亦或香月的炸可乐饼也让寿司羊会想再吃， 又或居酒屋二七的炸牡蛎跟海鲜可乐饼也很棒。 最後，谢谢大家看完～～～ --

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