餐厅名称：富台锅贴 消费时间：2016年/7月 地址：台中市东区福仁街106号 营业时间：AM6:00~PM1:00 餐厅名称：上海点心 消费时间：2016年/7月 地址：台中市东区自由路三段85号 营业时间：AM9:00~PM7:00 (周一休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64169590 这次到台中又来住福泰桔子很超值的无窗房，对面是台中公园的ubike据点相当方便， 隔天早上骑车出门吃点东西，邻近有一个被称作富台新村的眷村， 里头有间富台锅贴，听说生意不错，回程时则顺便买了自由路上海点心的包子花卷。 --------------------------------------------------------------------- 富台新村让我有一种熟悉感，後来才想起台南也有一个富台新村， 几年前在那边吃过开元路的无名虱目鱼，原来这眷村分散在全台几处，是有其历史的。 至於富台锅贴就是摆在住家前的小摊而已，刚到时正好卖光要重煎下一锅~ 骑楼只有两张铁桌可以内用，我看老板娘装外带的是无盖纸盒， 塑胶袋直接包起来保持脆度。 新的这锅等没多久就煎好了，原来他的锅贴size比较小(一颗才3元)， 不需太花时间就已熟透，包得紧实不散，底部焦褐，看上去就一副可口样。 面皮比预想的还柔软，不是属很有嚼度的，而底部确实香又薄脆， 盘边加上酱油膏和东泉(源美)那一挂的辣椒酱，沾不沾皆可。 咬下薄皮，内馅是高丽菜加少许韭菜，有甜味也有香气，10颗吃完真的不多， 并非大颗口感丰满的类型，主要是感受脆脆外层以及香香内馅，觉得还不错。 回程自由路的上海点心也是很热门的店，旧址在练武路，30多年历史， 卖的食物简单，面、汤、点心，要不是过没多久就中午，我会吃碗油豆腐细粉再走。 光买几个包子也得等候一下，因为单纯买包子的人还不少，太晚去就会卖完， 听闻老板曾在台北三六九学艺过，台北称作三六九的有好几间， 就不知道是否为我前阵子去的古亭那家三六九上海包子老店。 上海点心的鲜肉包是热门款，先剥下皮来嚼嚼，层层香而细致， 内馅是结成肉球的类型，份量看起来充实，与包子皮间有调味的酱香。 虽说这葱肉馅的口味不算特别，但松厚湿润且微带点嚼度的口感， 不油不腻，与包子皮搭配起来真的好吃，令人开心。 买了一个豆沙包，相较本来就不大的肉包，这个又更迷你了， 红豆内馅很稠密，甚至有几分吃月饼时的那种枣泥馅感。 花卷就是单纯的面香盐味，一条条有着Ｑ劲， 也是很平实不错吃的花卷，如果配上一碗汤肯定是很搭的。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 彰化小吃懒人包： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708 --

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