餐厅名称：小渔村活海鲜 消费时间：2015年/11月 地址：新北巿万里区龟吼里渔澳路63号 电话：（02）2492-6060 每人平均价位：500~1500元 (要看怎麽点) 图文网志：http://kitty716.pixnet.net/blog/post/440564077 --------------------------------------------------------------------- (看到首图的万里蟹~唾液不禁开始分泌...入秋冬的季节，真的要来吃上一回， 保证忘不了那滋味～肉质细嫩，Q弹甜美) 听过一句话说「上海吃大闸蟹」、「北海道吃帝王蟹」，那就不能不知道「在 台湾 就是要吃万里蟹」。在台湾餐桌上有八成的海蟹，都是万里渔民辛苦捕获 而来的渔获，三年前新北市政府为了推广北海岸观光产业，成立了「万里蟹」 品牌，主要分成三种：三点蟹、花蟹、石蟳。 当天去是假日，「小渔村」的生意极好，是不开放电话预约的，大家都是现场排 队後位 毕竟一年也就一次的吃蟹好时节，人潮可想而知！到了中午用餐时间，每家海 鲜餐厅都排满了人潮，预估等待半小时至一小时不等 教大家认明正港的「万里蟹」，除了店家外面有挂红色的旗子还有螃蟹身上的绿 色蝴蝶结，都是辨认好方法喔！ 红色的万里蟹挂牌被收了起来倒也没关系，行家懂得万里蟹身上的绿色绑带， 可不是一般用麻绳、尼龙绳或棉绳綑绑的勒！ 「花蟹」的华丽花纹最好认，一般用清蒸或水煮就很美味，也不需沾酱，就能 吃出肉质的鲜甜及天然海潮的鲜咸味。花蟹最美味的季节通常在端午节前後及 国历9-12月，吃上这一回不禁觉得真是来对时间了 小渔村对面的富港海鲜从主厨到外场人员都是出自三明美食，加上食尚玩家曾 介绍过三明美食，这两家都颇富盛名的 终於轮到我们点了！在水缸里的都是活捉，现点现叫现煮标榜着新鲜　 很多海产生物看的大家眼花撩乱 价目表都已时价计算，斤两秤重方式的 旁边有一小部份是放在冰箱里的海产 看准这只龙虾螯爪， 就决定是牠了！ 哇! 还真不便宜耶，这里如下图秀的$3358元， 「赖尿虾/濑尿虾」长相奇特，因为性情凶猛活捉时尾节地方还会射出液体， 故被叫濑尿虾。大概是因上述因素被安置在宝特瓶里吧 抓了三只。平均一只800 捞了一条石斑鱼，之後就等待入桌 店内1F可容纳约五小桌，位置不多~座位不大，看在不是吃装潢的份就不计较太多 生鱼片　寿司区 桌上的招待的毛豆 「寿司」一般般，海鲜来前先填一点胃 「龙虾血」有加入米酒和冰块，喝起来有酒味加上一点点腥味，喝起来有一 点像一些喝到的泡海马或其他东西的酒 「热炒海瓜子」这道有够味~ 姜 蒜头提味，加上葱 辣椒 九层塔爆香， 不到一会就被扫光了 「炒波菜 」这道算是招待，菠菜叶炒的十分翠绿，咬起来挺有脆度，应 该是靠大火快炒的功劳，没有家常菜的软嫩感 「龙虾生鱼片」切下来的龙虾肉直接放在尾腹部上就像是现刮的~ 口感吃 起来非常Q弹 软嫩 和有熟度的龙虾比起就是不同 「炒海虾 」这道表现平平 满家常的口味 「避风塘炒濑尿虾」 这盘是三尾濑尿虾的量，第一次吃濑尿虾有惊艳到！ 肉质细致及甜度完全不输给龙虾，咬下去爽口弹牙，肉质饱满！就连壳也料 理的很酥脆，从头到尾都可以啃 「炒鲜蚵仔」带点勾芡的黏稠度，搅拌後使酱汁均匀包满周围，鲜味道更加 提升了 「清蒸石斑鱼」 肉质细嫩有弹性，刺只有几根而已，吃起来也没腥味！简单 的清蒸就好吃～ 「龙虾味增汤」　两只螯爪的份量几乎快等同一只花蟹的量了！这份量吃起来 非常过瘾～汤头也好喝 「花蟹」这花蟹不用多说，肉质的甜度清蒸水煮就非常好吃了！而且反而更衬 托出蟹肉的纤幼细致，肥美甘甜！和一般处女蟳有很大的不同，完全大胜阿 总结：小渔村活海鲜食物新鲜又好吃，让顾客花的钱，非常有价值，不过吃 海鲜不便宜就是了，之前去海鲜餐厅吃，点了什麽「战车」、「龙虾」各别 要两千多元。所以如果花钱又弄的不好吃，真的会很不高兴，但是小渔村活 海鲜绝对不会让你失望。 附上资讯 龟吼渔港 小渔村活海鲜 地址：新北巿万里区龟吼里渔澳路63号 电话：（02）2492-6060 ＊无法预先订位，采现场叫号点餐 --

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