餐厅名称：瓦城大心新泰式面食 消费时间：2015年/10月 地址：台北市信义区松寿路20号2楼(信义威秀影城) 电话：(02) 2758-0558 营业时间：11:00~23:00 (周五、周六营业至23:30) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/10/Tom-Yam-Kung.html 瓦城大心的Tom-Yam-Kung泰式酸辣海鲜豚骨汤头，第一次喝，竟能好喝的如此让人震惊。 橘红色的酸辣汤，有着南洋料理该有的酸、辣、鲜、甜、香，却又不过於强烈，无比顺喉。 也许瓦城大心的汤头不是最正统，但却完全满足喜爱泰式料理，但舌尖保守的一群台北人。 信义威秀二楼的瓦城大心，店内的位置较拥挤，几乎是贴着别组客人用餐，不适合久待。 最好就是人在附近看电影前後，顺道来吃。或是一个人下班，过来瓦城大心吃碗面也不错。 酸辣海陆面($250) 就像瓦城大心自己的菜单上写的，酸辣海陆面的汤头，酸、辣、鲜、甜、香全是俱全。 嫌味道不够，桌上有辣粉、香茅粉、醋酸辣椒、洋葱能加，自己是觉得味道已刚好，没加。 这的泰式酸辣汤，些微的南姜辣，与密集的香茅柠檬酸劲，不断交替刺激自己的味觉。 过於浓烈刺鼻、让人害怕的正统泰国口味这里没有。瓦城大心像是摸透那些喜欢异国料理， 但舌尖相对保守的台北人，把强烈的南洋汤头，调改的温和、舒畅又过瘾，大众都可接受。 裹上面衣油炸的金针菇，一半泡在酸辣汤头里，一半仍是酥脆，上下同吃，一次两种口感。 只是偏软烂的面与火锅配料，甚至是老涩的火锅猪肉片，就不是那麽好了。来这纯喝汤吧。 套餐($120) 虾酱鸡米花、泰国奶茶 用虾酱腌渍，後酥炸至鸡米花大小的鸡腿肉丁，吃不出来虾酱滋味，不过倒也不难吃就是， 至少肉是不柴的。挤上柠檬、撒上辣椒粉，再沾点一旁的胡椒粉，觉得味道是比较有层次。 泰式奶茶顺口，不会过甜。浓郁的酸辣面吃完，总是需要清喉一下，这杯奶茶就很适合。 黑火山 黑芝麻霜淇淋($49) 单点份面食，无论有无搭配套餐，都会附赠一支黑芝麻霜淇淋，吃完面，当天前兑换即可。 霜淇淋的黑芝麻香浓郁，奶油没加很多，不怎麽腻的那种，还不错吃，只是甜筒是大败笔。 其实还满喜欢瓦城大心的，尤其适合像是自己这种常一个人吃饭的上班族，自在方便。 来这酸辣汤头是主角，很棒，但其余什麽面体、火锅料、肉、海鲜，期望越小，越是满意。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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