店名：心之和Cheese Cake 物品名称：日光香橙乳酪 品尝日期：2015/8 地址：屏东县潮州镇彭城路108号 营业时间：11:00-18:00（周一公休） --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/202923307 --- 很久以前曾经做过一次重乳酪蛋糕，当时哥哥赞不绝口，直说想再次品尝。 只可惜近来事情实在太多，心有余而力不足阿，只好改用订的。 口碑很好的心之和是我第一选择，这家生意非常好，两个月前就预订才顺利到手。 坚持使用顶级乳酪及法国发酵奶油，不添加任何淀粉与面粉。 -18°C的保存，-5°C的品嚐，为了避免运送途中降温影响风味， 盒内还提供了两块保冰剂，宅配到家时是冷冻状态。 日光香橙乳酪（600元） 蛋糕已经事先切好成12份，这点还不错，因为自己动手容易用的面目全非阿～ 金黄亮眼的橙丝铺满整个蛋糕表层和内部，卖相相当讨喜， 有种吃完会元气满满，朝气蓬勃的感觉，哈哈。 蛋糕非常非常浓郁，入口後不会轻易散开厚重紮实，爱重乳酪的我们相当满意 底层的饼乾厚硬咸香，香橙清新淡雅，我觉得乳酪、饼乾、橙皮可说是各领风骚， 三者味道都很鲜明，比例亦调配的刚刚好，成功的减低了重乳酪的厚腻之感。 蛋糕一定要遵照店家指示在-5°C品嚐，有次我吃太慢变回常温後味道变得好可怕。 整体而言味道非常很棒，一个人一口气吃完一块不是问题，不过多了还是会腻。 如果少人分食的话，我觉得3寸的大小更合适， 虽说这个尺寸好像更热销，每次点进去官网都只看到斗大的字体写着：预购已售完 -- 波比看世界粉丝团：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.116.45 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1442930845.A.D29.html ※ iioouu:转录至看板 CAFENCAKE 09/22 22:07 ※ iioouu:转录至看板 PingTung 09/22 22:08