餐厅名称：8%ice 甜‧咸点心屋 消费时间：2014/09 地址：台北市大安区金华街251-2号 电话：02 2356 3265 营业时间：12:00~21:00 例假日 10:00~22:00 网志图文版：http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/394577168 换了工作以後，即便是休假，仍然闲不下来 吃是一种体验，一种享受，但对现在的我而言更是一种学习与灵感来源 几个月前看到8% ice要开点心屋的消息就让我心动不已 融合了台湾在地食材、法式作法、日式风格 8% ice的点心屋彷佛像个文化大熔炉一样 甜‧咸点心屋坐落於金华街，一个日式庭院的风格，让人感觉闲静雅致 与8% ice永康本店一样，点心屋也会定期与艺术家合作做展览，本档期是pepe桑的画展 挑高的天花板与微黄的灯光 橱窗里摆放着多种口味的闪电泡芙以及点心 店内用餐低消$150，柜台点餐结帐後拿着牌子到位置上等候 葛瑞尔起司咸味戚风 蛋糕体比想像中的Q润，与印象中戚风蛋糕的软绵口感不太一样，蛋奶香中带着一丝葛瑞尔起司的咸味 季节鲜笋香菇南瓜咸派 虽然还不到时节，但其实在台湾，只要挑到好的南瓜即使不是秋天也是很可口 咸派里入脆笋是我第一次见到，但它成功扮演了咸派中的灵魂人物，脆甜的口感增加了咸派的层次 派皮则是稍嫌不够酥脆 难得走一趟就顺便外带 抹茶香缇红豆塔 不管走到哪里总是无法抗拒抹茶对我的吸引 抹茶红豆本来就是天生一对，抹茶香缇本身没什麽甜度，红豆泥也不会死甜，只是塔皮似乎有些受潮，口感不佳 北极之心闪电泡芙 原本已经很清爽的柠檬内馅又加了薄荷提香，上头淋上薄薄一层的白巧克力糖霜 吃来酸甜清爽，泡芙本身则是轻、薄、脆 8%ice 甜‧咸点心屋一开幕即受到不少关注 多样的变化以及跨国文化的结合蹦出许多新火花与意想不到的组合 口味上或许惊喜，但对我而言，仍不到惊艳的程度 不过在价位上还算可亲，也许会再访，但可能不会特地到访就是 --

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