图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/choumen01.html 消费日期:2013/09 ( http://goo.gl/sCntMg ) 一直想要好好地把台中特产炒面给整理好(算吗?)，蒐集资料好一段时 间了，最近进度终於进入一间一间的介绍的阶段。虽然资料也是有点 历史，不过这些店基本上都还是营业中这点冰箱是绝对确定的唷。 ( http://goo.gl/cFpFSx ) 今天带大家来到五权路跟柳川东路交叉口的树仔脚炒面、大肠猪血汤。 知道这家是之前还在无名的时候就看人分享过，因为离我家也很近，因 为口味真的还不赖所以後来就陆陆续续去吃了好几次，只是一直没贴文 分享，也因此本篇的照片都是不同时期跟机器拍的。 ( http://goo.gl/oUIqsb ) 营业时间原本就不算短，後来老板乾脆就给他24小时营业了，即使三更 半夜肚子饿又多了一个很好的选择。 ( http://goo.gl/9AkXnZ ) 有面有饭，餐点种类在店里还不算少，用餐选择性很多。这一类的小吃 店大部分除了饭面之外，所有的周边餐点都是由那一大锅猪下水组成的 大杂烩在做延伸，要乾要汤任君挑选。 ( http://goo.gl/iO852j ) 除了一些基本的调味料之外，喜欢吃辣的朋友也不要错过店家特制的豆 豉辣菜脯，加这个佐餐比加一般辣椒酱味道好多了。 ( http://goo.gl/1xZ1kM ) 一般到这边都是吃早餐，基本组合会点一份炒面、一碗汤，有时候彭 派一点会剪个乾料或者是来份烫青菜。 ( http://goo.gl/p8wuhk ) 乾大肠一份40元，价格跟同食材汤品一样。他们家的大肠煮得很软烂， 只简单搭配酱油膏跟姜丝、酸菜。烫青菜一份25元，份量还不小，基本 上供应的都会是当令的季节蔬菜。 ( http://goo.gl/OWpo9i ) 炒面小碗25元，大碗的多5元，不过大碗的始终跟我无缘XD ( http://goo.gl/FL1tml ) 炒面的酱汁颜色看起来比较深，味道也相对比较重一些，与他比较相似 的炒面我到目前吃过比较相似的是松香的炒面 ( http://goo.gl/HXkr7P )。 ( http://goo.gl/QMwStf ) 份量上虽然是小碗其实也不会太少，面上面放有烫豆芽再淋上店里的 招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例较高，所以吃起来油香比较浓也较为 滑口。 ( http://goo.gl/4VzXAX ) 再来看汤品，因为我个人来这种小吃店吃的东西都很固定，所以大肠汤 一定是会出现的一款。树仔脚的大肠汤不指定都会搭配猪血一起出，如 果不爱猪血记得事先跟老板说，一碗40元。 ( http://goo.gl/eIEO77 ) 大家看这碗汤的料真的挺丰富的，高汤就是由这些内脏下水熬制出来， 再搭配香菜、芹菜以及酸菜末等，洒点胡椒粉味道更好呀~ ( http://goo.gl/JEaWAO ) ( http://goo.gl/h2DMIG ) 当然除了大肠汤汁之外，另外一样我常点的就是粉肠汤了，一样是加了 猪血，价格都是40元。 ( http://goo.gl/fHY7tU ) 基本上如果是一面一汤加一青菜，大概100元内就能饱餐一顿罗。 ( http://goo.gl/z1sd4M ) 这家炒面在台中这边评价也还OK，重点是他们现在24小时都有营业， 不论何时想吃都没问题。到店交通也挺方便，因为店门口就是五常里的 公车站牌，坐公车也很方便喔~ 延伸阅读: 还有很多炒面可以参考喔~http://www.dtmsimon.com/search/label/%E7%82%92%E9%BA%B5 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 五权路树仔下炒面、大肠猪血汤 台中市北区五权路343号 营业时间:24H 刷卡:不可 停车场:路边停车，本地段白天不好停 电冰箱的粉丝团 ( http://goo.gl/SBxmtl )，别错过任何吃喝玩乐最新讯息，一起来按 赞! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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