餐厅名称：SABATINI 地址：台北市忠孝东路三段300号11F（复兴SOGO11F） 电话：02-8772-1237 下午茶时间：14：30~16：30 价位范围(每人)：199~399 图文版 http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9710390 去过SOGO BR4用餐应该多少会注意到这家餐厅，电梯一出来就可以看到斗大的SABATINI 钉在米白色砖墙上，绕到另一面便可见到大片落地玻璃组成的门面，可说卖相极佳。 前几次路过若不是看到门外menu上"高贵"的价格，早就被吸引进去。後来在逛到日本 SABATINI的网站又更增加去这边用餐的意愿(不过这应该是香港来开的分店)。有监於 最近阮囊羞涩，选了下午茶来试试看~ 其实本人最期待的是SABATINI的装潢，对於食物反而没有抱那麽大的期待(网上抱怨文 不少)。在装潢上真的没有令人失望，进入餐厅後走过一个砖砌的通道，犹如在身处古堡 之中；通过了之後便是广大的用餐空间。挑高的天花板、米白色的砖墙、拱门、巴洛克 吊灯成功塑造罗马式的高雅。另外使用粉红色的帷幕与桌巾，配合微黄的灯光使用餐环境 更加舒适温暖。不过也因为挑高的空间、石质的墙壁及木质地板使得回音增大；当天 餐厅大约坐了六成满，就显的有点吵。我觉得不论食物如何，坐在餐厅里面心情就不会 太差XD 服务方面网路上批的很惨，本人可能很幸运，都没碰到什麽缺失。客人虽然多但服务生 也不少，加点的时候只要举手基本上很快就有服务生到桌边，送餐点的速度也不错， 叫了蛋糕大概两三分钟就会送到，pizza与冷面五分钟左右送到；除了有次点冰淇淋 他们疑似忘记提醒一次，其他都挺满意的。服务态度方面我觉得也ok，上餐点或收盘子 没有网路上说的"粗鲁"，服务生脸上也常常挂着笑容。因为下午茶吃到饱，没有牵涉到 食物专业知识，所以这方面无从评论。总之，不会挂着吃到饱的名号让客人吃不到东西 或吃不尽兴。 关於下午茶的用餐方式，有三种方案: 1. 199+10% 蛋糕、冰淇淋、饮料吃到饱 2. 299+10% 蛋糕、冰淇淋、饮料、pizza"或"冷面吃到饱 3. 399+10% 蛋糕、冰淇淋、饮料、pizza"及"冷面吃到饱 看了上面就会发现有明显的漏洞~ 如果两个人以上同桌，点299的，那都可以吃到冷面与pizza。 如果一个人点399一个人199，那还是都可以吃到所有咸食。 那如果三个人以上呢? 一个人点399其他点199会怎样? 我们很有良心没这样做(我们都点299)，也不知道可不可以这样XD 基本上服务生只负责上菜，不会管客人怎麽分食~ 所以推论SABATINI一开始就是把下午茶定位在299，点399根本是冤大头>"< 再来进入下午茶餐点的部份: 当天有8种蛋糕、4种冰淇淋、2种冷面、2种pizza、数种饮料，全部吃过一轮并不难 提拉米苏 别看它卖相不佳，软趴趴的躺在盘子上~ 是近期之内吃到最好吃提拉米苏之一。 (心中第一名是已倒店的O solo mio的提拉米苏) 咖啡酒的香气四溢，和湿润的海绵蛋糕层及马士卡彭起司的比例刚刚好~ 而且味道顺利融合在一起，并藉由可可粉带出第二层滋味。 比较可惜的是有点太甜>"< 巧克力香蕉蛋糕 入口时即感觉到那特殊的口味~ 香蕉的香气和巧克力无法清楚分离。 发现他的cream已混入香蕉，那种气味不只来自香蕉果肉。 上面的巧克力蛋糕有点乾，不过整体来说不难吃，一种不常嚐到的口味。 水蜜桃蛋糕 表现比想像的出色。 成功要诀在於鲜奶油混入cream cheese及优格，如此那种甜腻感能够有效受到控制。 巧克力蛋糕部份有混入咖啡酒，口感湿润滑顺。 另外蛋糕上的烤焦糖和优格的酸味取得不错的平衡~ 起司蛋糕 属於重乳酪蛋糕，不过起司的用料没有很好... 虽然还算扎实但缺乏清爽的余韵(好的起司蛋糕就有这种感觉) 不过里面有酒酿葡萄；白兰地的香气提升了这个蛋糕的层次~ 可惜葡萄很少>"< 能不能吃到纯粹看运气。 芒果奶酪 我觉得蛮失败的.... 奶酪部份很稀，要很努力才能发觉那若隐若现的乳香XD 此外口感也蛮差的，像是吃布丁..... 芒果酱也乏善可呈。 咖啡泡芙 外壳的部份有做出蓬松的口感，杏仁粒也带出饼皮的香气。 内馅部分咖啡味浓郁，蛮出色的。 可惜cream的部分还是太油腻，奶油占的比例太高了..... 不过还是值得一吃罗~ 酒酿黑樱桃派 表现的中规中矩，一个合格的黑樱桃派。 我觉得派内混的杏仁盖过酒酿樱桃的香气... 让人有怀疑到底在吃杏仁派还是樱桃派。 若是能在制作时将少许的酒混入派皮中，整体表现应该能改观~ 芒果蛋糕 表现不俗! 海绵蛋糕部份很湿润，不需要靠cream层增加柔顺的口感~ 湿润的口感能让人的味觉更为敏锐，因此芒果香慢慢溢出。 果粒选用的芒果品质不错，对整体更有加分的效果~ 冰淇淋 只有嚐到巧克力跟牛奶。 巧克力的口味很奇怪XD 吃起来不大像巧克力.....我个人不喜欢 牛奶应该是香草口味吧? 在外观就可看到香草粒；不出色也不难吃。 橄榄酸豆pizza 这种组合真的很香啊! 可惜店方有点小气，就放了那麽一点..... 饼皮烤的不错，不过cheese不是很香，而且铺的不均匀 (有些地方实在铺很厚，吃起来很腻) 个人蛮喜欢这种口味，虽然这边做的普普，哈哈。 蕃茄罗勒pizza 整体口味的平衡很不错~ 番茄酱很不错，酸中带甜，很爽口! 罗勒也是给的很少....算是点缀的气味吧。 鸡汤鸭胸天使冷面 确切名字忘记了>"< 总之是天使面淋上鸡汤油葱花。 味道很奇怪但也很熟悉XD 不过它都摆明是中华风了，没什麽好批评。 虽然不大喜欢面的调味，但鸭胸品质不错，好吃~ 蕃茄海鲜天使冷面 很清爽的冷面~ 感觉再多吃几碗也不会腻。 海鲜鲜度普通，不过也不是重点吧XD 冷番茄酱与天使面真是绝配啊! 吃这个就够了~ 饮料 只有喝到柳橙汁跟咖啡Latte。 柳橙汁大概是今天食物中分数最低的.....不知有没有30%原汁..... 咖啡Latte我觉得是一般水准，本人跟咖啡很不熟，不多说.... SABATINI的下午茶没有高级餐厅的水准，这是可以肯定的。 如果你期待来这边享受高档的下午茶，那铁定会失望.... 但若看看价钱，你会觉得这种享受很难得了~ 花个三百出头吃到品质不错的甜点与pizza、凉面，还无限供应.... 如果你觉得199下午茶吃到饱到处都是何必多花一百块? 不论食物如何，我觉得光是SABATINI用餐环境就值一百元~ 更何况食物的品质更是"乐胜"我所有去过的199吃到饱。 诚挚推荐SABATINI的下午茶! 在它品质有什麽变化或涨价之前快点拜访这边一趟~ 後记: 如果SABATINI的食物水准就是这样....那晚餐应该不会去吃了....我很怕采雷啊>"< 花一千多吃这样的品质我会去撞墙的..... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.202.79 ※ 编辑: tomatowu 来自: 61.70.202.79 (08/24 20:03)