图文版 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=19646099 因为要拜访宜兰县政府的几个单位 也正好来一次雪隧初体验 城市中车水马龙 要上个交流道还不是那麽容易 终於上了五号国道 我开始听德佛扎克的新世界交响曲 在移居美国之後 这位捷克音乐家无法忘怀波西米亚的种种 於是写下了这首曲子 非假日 雪隧车流不大 於是整首曲子听完之後 兰阳平原已在眼前 地方不难找 当把车停好的时候 只觉得眼前的建筑物实在难看 猛然发现那是县议会 而县政府就在旁边 跟我之前所造访过的几个地方政府相比 宜兰县政府的外观少了许多衙门味道 入内一看果真如此 长廊 林园 几个局处办公室还有着大片的透明玻璃 完全没有现代建筑冷冽的味道 拜访结束之後 就想着找些东西来填肚子 所以当你看到这两杯饮料的时候 眼尖的人应该马上知道 我的第一站就是中山路上的三十年爱玉老店 一杯柠檬爱玉还有一杯百香果多多 我站在摊子前跟年轻小老板这麽说着 小老板年纪轻但是宜兰腔道地 在跟客人交谈中「酸」这个字重覆出现 这里的发音是ㄙㄨㄧ而不是ㄙㄣ 所以一开口大概外地人的身份老早就曝光 东西不难喝 而且这里不加冰块 所以没有任何灌水的可能 只是这爱玉的滋味淡了点 喝完这两杯 我开始要找今天午餐的地方 今天中午我要吃日本料理 对 你没听错 我要在宜兰吃日本料理 出发前一两天 在网路美食达人Wisley那边看了半天 还是不太能下最後的决定 而无意中得知宜兰有家日本料理 主厨是日本人而且还当过天皇的御厨 御厨？ 说实话这个传闻我无法证实 但是好奇心让我决定来试看看 店在力新路有点难找 而且问了几个在地人都没听过 只好打到店里 转了几个圈来到力新路 店面很普通 一走进去会觉得这根本是个食堂 老板娘微笑迎客 有点年纪的老板娘举手投足都是日本味 但是环顾四周 没有卡布理 我开始好奇寿司要在那个地方做出来？ 所以给了一千元的额度 言明只要握寿司还有生鱼片 老板娘微笑点头 然後转身到厨房交代 只依稀听到厨房有男子声 接着就是二十多分钟的等待 老板娘送上了这一份握寿司 份量不小 十一贯寿司 一贯军舰 另外还有小黄瓜卷寿司 没想到还放了稻禾寿司 握寿司的刀工都在 不过明显的店内鱼料备的不多 没有虾没有花枝没有玉子 这份握寿司稍嫌单调了些 那一贯军舰应该最早做好摆在盘中的 因为海苔已经潮掉 而且我现在还是不知道里面是什麽 原本以为是虾卵但找不到老板确认 这份握寿司最特别的在於醋饭 酸味跟甘味都相当明显 所以吃起来鱼的鲜度要花点时间确认 不过鲜度没问题 但是稻禾寿司一定要好好说一下 这个稻禾寿司竟和在日本吃过的味道相当接近 豆皮在卤煮後的甜味相当自然 而且一般市面上的稻禾寿司都会一端露出米饭 但是这里却没有 是做了漂亮的收口 吃完没多久 老板娘送上了甜点 是黑糖蜜麻糬 原来一千元已经完全花在握寿司上了 可是过没多久 老板娘又端上一盘生鱼片 说刚刚没交代清楚所以是补的 我想店主夫妇年纪都大了 也没有什麽好苛责的 赶紧结束 我还得到文化局去找筱丹 下午拜访还正好遇到童玩节国外团体的彩排 拜访结束後筱丹说可以嚐嚐罗东的卜鸭 我上了车看着指示牌就很任性的转到员山 在这里吃了一碗杨彩卿鱼丸豆干米粉 这里所谓豆干指的是油豆腐 一碗三十五大碗满意 不过再喝了几口汤之後才知道问题大了 这汤太鲜 恐怕我等下要灌个两公升的开水才行 员山满街都是鱼丸米粉 可是我已经不想再吃任何一家了 回台北前 怎样都还想吃点东西 在举棋不定许久之後 决定在路边随便找个店 而吃的就是瓜仔鸡面 以前在国外生活的时候 一罐味全花瓜可是妙用无穷 瓜仔鸡瓜仔肉只要一个电锅就成了 本来以为瓜仔鸡面应该就是那种懒人手艺的东西 不过这里用的是腌瓜 味道并没有那麽强烈 鸡肉软烂整碗面都带有淡淡的甜味 边吃边想着过去的日子 对德佛扎克而言那块土地是新世界 那对我呢？ 下次来 还是不要有公事的好 自在的找几家小店好好吃他一顿 兰阳平原的美味绝不是一天可以吃尽的 折井日本料理 宜兰市力新路44号 03-9311371 餐厅名称： 地址： 电话： 营业时间： 价位范围(每人)： --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.198.99