餐厅名称：YABU SOBA大谷 地址：台北市中山区南京东路1段106号 电话：:(02)2511-8007 价位范围(每人)： 粗饱:200 饱:250 足饱:300 足饱含最便宜的酒:500~600 ======================================================================= http://www.wretch.cc/blog/szwaymi&article_id=17056230 "如果你问我去哪吃好吃的荞麦面,那我想我一定会推荐你YABU SOBA大谷." 你一定要嚐嚐的:炸肉饼荞麦面套餐($250) ======================================================================= 其实我会点的日本料理并不多,大部分不是生鱼片,就是荞麦面,可乐饼或烤马铃薯 .而这家YABU SOBA大谷的荞麦面则是我吃过最好的,我想店长都把荞麦两个字写在店名上 了,不好吃也说不过去吧! 据之前杂志的报导,她们的荞麦可是从日本直接进口的,除了有咬劲,汤汁的味道 也是一级棒!不过老板娘和服务生的脸还蛮臭的,好像我欠了她们一两亿吧,装潢和餐具给 人的感觉除了旧之外,也不是很有气氛! 我点的是炸肉饼荞麦面套餐,除了面之外,还有一盘附有烤蛋的炸肉饼,味道还不错 喔!吃起来还算饱,价格上比起一般的日本料理店,便宜很多,所以我蛮推荐这家店给想要 开始吃日本料理的朋友们!这次的猜谜活动则是,请猜猜在第一张图((‵y▽′)╭请参考 网志罗)的右手边,有一个杯子是干麻的,提示是里面装的是没有味道的温开水喔! [阿咪都是怎麽吃] (1)怎麽点? 大致上阿咪都是点一个荞麦面套餐为主，偶尔再加一杯清酒，大致上四百元打死 ，而且吃的饱饱饱的，如果有带伴，阿咪则建议可以帮另外一半点个盖饭类的主餐，再加 点一到两样小菜，蛋卷、豆腐、烤鲭鱼都是不错的选择。 (2)吃荞麦面的撇步: A.酱汁:图中我们可以看到有一个杯子上面有个像盘子的盖子，盖子则装了葱花 和绿芥末，拿起盖子倒入葱花和绿芥末(看个人喜好添加)，然後再搅拌，为什麽 要搅拌呢？再搅什麽呢？再搅的就是绿芥末啦，基本上你可能还需要用筷子戳他 要不然它是不会融化在酱汁里的(ps:搅的太兴奋的话，(‵y▽′)╭等一下吃面的 时候绿芥末会让你更兴奋，也就是说当你不小心把整个芥末都丢进酱汁的时候， 只要不搅拌，还是有救的。) B.吃面:一定要速速速速的吃，日本人老是说，速速速是对荞麦面师傅尊敬的声音 阿 (╮(╯_╰)╭很丢脸不要听他的。) C.温水的答案: 第一次去YABU SOBA大谷时,发现多了一个杯子,里面装的是温水,水看起来有点糊 糊.喝上他一口来嚐嚐味道!恩......那杯水完全没有味道!这时候的我只有一个直 觉,该不会....该不会是吃完荞麦面洗手用的吧?难道吃荞麦面要用手?(除了吃面 速速速之外，开始觉得自己还真是丢脸) 忽然间我想起小时候有一次去吃广东料理的水煮虾,我一直很好奇的问着桌上那 碗装了一个柠檬有点黄的水是干麻的?老妈大概只是想平息我的好奇,就回答了: "应该是沾虾子的吧!",[老妈,我沾了虾子,怎样拼命的沾都没有味道阿!!!]只见 这时我奶奶说:[你不停沾着吃完虾子用来洗手的水干麻阿!]从此以後,只要吃饭 时我看到虾子旁边有一碗黄色的水,我都会和我妈说:[等一下可以用那个水沾虾 子喔!我试过很好吃的!] 最後我问了老板娘,那碗热汤是给你加到荞麦面的酱汁里,这样就变成一碗热汤 啦,好的荞麦面酱汁喝起来真的很好喝喔!您不彷试试。 其实当成是热水喝还好，因为别人不知道你没有加荞麦面的酱汁，不过您千万不 要拿来洗手阿。((￣ー￣；)阿咪我看你都这麽丢脸了，乾脆拿来洗脚好了。) 以上报告完毕，若有错误不吝指教。 -- http://www.wretch.cc/blog/szwaymi 阿咪的处咪天堂 - 工程师的五四三和三两三 --

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