※ [本文转录自 travel 看板] 作者: millieian (米粒 ('_')/") 看板: travel 标题: [游记] 屏东"花筵点烛"最终章之浪漫美食飨宴 时间: Thu Jul 19 22:54:35 2007 网志好读版: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZI5sS_ebERlp.qnYHNSj/ 屏东"花筵点烛"最终章之浪漫美食飨宴 千呼万唤始出来，究竟的美食有什麽魔力足以让大家花大把的银子，来到这里享受，就在 这里详细的揭晓让大家知道。还有大家一直在询问的"花筵点烛"，究竟位於屏东内埔何处 要如何定位等等资讯，这一篇将会详细披露让大家知道喔！请大家开始享受这一场浪漫的 美食飨宴吧！ ▲ 天色进入黄昏，主人渐渐点起蜡烛，以便揭开今晚美食飨宴的序幕。就在入口处，这 个极富巧思的摆设，再加入蜡烛的点缀，整个感觉就有跟白天迥然不同的感觉。当你一进 门时，替代主人以最浪漫的口吻跟你说"欢迎光临"。 ▲ 除了以蜡蠋点缀之外，也细心的摆上餐具，更别说用心的摘一些自己摘种的花朵，置 於餐桌上当作一种浪漫的装饰。 ▲ 在主屋前看着彭大哥虽滴着汗水，但他仍细心的点着一根根的蜡烛。而且透过这小池 塘的照映，这些烛火更显得浪漫。更可以感受出，主人当初在规划时的细心。 ▲ 随着夜幕低垂，上百株的蜡烛有如浪漫的花朵随着夜晚的凉风摇曳着。渐渐的，客人 也随着主人的步调，一一的抵达了。随着客人的抵达，主人正式宣布 : 上菜罗！ ▲ 首先上场的是前菜沙拉"新鲜的萝蔓叶佐红酒醋酱汁"，记得要先吃完全没有酱料的萝 蔓叶，因为如此方能先品嚐到萝蔓叶因本身的新鲜，所呈现鲜甜爽脆的口感。再沾点独特 的酱料，只能说这酸酸的口感与萝蔓叶有相得益彰的效果阿！ 流口水指数 : * ▲ 在这这道面包，可千万别瞧不起它喔！因为，这可是主人遍寻整这屏东找到最好吃的 面包喔！而且主人可是趁新鲜热呼呼出炉才购买喔！等到客人入门，才涂上一点奶油放入 烤箱，烤到香味四溢就可以上桌了。那口感酥脆不说，再加上紮实的口感，令人一口接着 一口，好不满足。 流口水指数 : *** ▲ 到了这里，脑子已渐渐释放出满足的吗啡了！但主人似乎要今天所有的客人放尽脑子 里所有的满足，餐点一道接着一道的上。接下来，这道可是叶大姐从下午就慢火熬炖的" 洋葱汤"。汤恰到好处的调味，还有洋葱经过一下午的慢炖，已经达到入口即化的口感。 真想不顾形象的拿起盘子往嘴里倒，但是既然到了这麽浪漫的地方，就让我放慢脚步，以 心去感受主人所准备的每一道料理吧！ 流口水指数 : ** ▲ 前面的前菜已经如此的精采了，让大夥不得不幻想着主菜的豋场。在幻想之际，竟美 梦成真的出现在眼前了。主厨彭大哥以不温不火的火侯煎出这美妙的美国菲力牛排不说， 再加上他完全不让人偷视的神秘红酒酱料。而且，这神秘的红酒酱料是彭大哥花了一下午 慢火熬炖出来的。搭配上软嫩适中的菲力牛肉，简直可以说是绝配阿！ 流口水指数 : ****** ▲ 天阿，肚子已经有九分饱了。塞来这道甜点，真是令人一点都抗拒不了。今夜，就让 大家把减肥那套理论摆脑後吧！这道起司蛋糕，可是叶大姐从头到尾亲手制作的"手工起 司蛋糕"喔！吃完後真想问叶大姐，能不能再来一块。不过，主人拿捏的功力真是恰到好 处，绝对让你饱度适中，绝不让你吃晚餐像在拼199吃到饱。 流口水指数 : **** 最後还有一道彭大哥现场亲手烘培的咖啡，看着彭大哥汗如雨下仍耐心的炒煮着咖啡豆， 那浓郁的香气布满整个"花筵点烛"。那种咖啡豆香直窜脑门的那种享受，真的要你亲自品 嚐方能感受，实在是无法以文字描述。 不过有点可惜的是，这批客人仍有点都市人的紧张气息。眼看手表接近10点，就催促着主 人说要离开。虽然如此，客人们打从一进门就是赞声连连，直到要离开前仍是扬言下次一 定还要再来，甚至已经先跟主人预订了下次前来的时间了。 这对主人非常好相处，但也订立了一堆怪规矩。例如 : 1. 前来用餐或喝咖啡一定要事 先预订，若没预订前来，即使主人在家也恕不招待。 2. 客人数要求6位或12位。 3. 用 餐的主餐，只能挑选羊排或是牛排，其它全看主人的心情来搭配。後来仔细想想，这些规 矩是有其用意的。 要事先预约，主人是希望能准备最完善的飨宴来宴请客人。要求6或12位的客人，是因为 主人一到客人要来的当天才去 Costco 采买当天的主餐，新鲜的羊肋排或是美国菲力牛排 且Costco 一整份就是6人份，所以，主人只想运用新鲜的食材呈现。决不用不新鲜的食材 ，而订立的规矩。其它的食材由主人搭配，主因是当天主人会到市场，去看当令最新鲜的 菜色来搭配，也因此主人要求客人，将决定全权交给主人安排。 前来这里除了享受，也享受主人精心点缀的蜡烛飨宴。一进入黄昏时，主人开始细心的点 缀整个庭园的蜡烛，且月入夜晚那份浪漫就有如卡布奇诺上面那层奶泡，一样深厚。这份 浪漫不只吸引了死忠的顾客，也吸引了报纸的争相报导。像是苹果日报 : http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3602187&App_ID=3&FoodCatID=616&NewsDate=20070630 由於与主人是朋友的关系，主人还趁其中一天没有客人的空档，带大夥前来屏东东港大买 海鲜。尤其是，大家熟知的黑鲔鱼。由於是盛产季节，一定要来给他好好的品尝一番。也 因此，我们买了一大堆海鲜，请彭大哥料理独家餐点。这可是在"花筵点烛"的菜单上看不 到的私房料理喔！下一篇，会独家呈现，让大家狂流口水。 自助旅行着ㄓㄠˊ魔人 小提醒 : 1. 联络方式 : 花筵点烛 网址 : www.xparty.com.tw 电话 : 0932-146-140 地址 : 因为地点浪漫神秘，只有靠电话与主人联系方能得知。 2. 餐点一份1400元，不只贩卖美食，更贩卖浪漫的气息。 3. 切记来此，千万要放慢自己的脚步与心灵。用心去品嚐美食，也用心去享受这浪漫的 烛火。跟随着主人的步伐，那就没有错了。 3. 有一件浪漫且必做之事，就是享用完餐点後，移驾到隔壁主人精心设计的峇里岛风格 庭园，享用咖啡，真是人生一大享受啊！ --

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