作者jellos (皆篓)
看板Food
标题[食记] 台南 肉伯火鸡肉饭&酥皮臭豆腐
时间Sun May 20 18:20:39 2007
图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/jello&article_id=10229637
[肉伯火鸡肉饭]
很热的一天
拜拜结束刚好在附近
所以终於有机会可以吃到慕名已久的肉伯火鸡肉饭
这家店就在圆环进去大概300公尺(??)以後气象局的斜对面
果然是人气老店
吃的时候人潮没停过 桌子没空过
很快就决定好要吃什麽
火鸡肉饭$30+下水汤$30
火鸡肉饭果然有很多红肉部分
但是也没有大块到什麽程度(之前看过别人的食记以为会很大块XD)
肉质很嫩也不会有肉腥味
鸡汁跟鸡油也都很香 让饭整个很好吃
果然火鸡肉饭很赞的阿~~~
下水汤的部分也颇推荐!!
料多到不像是30元的汤
有肝 胗 肠
汤头很清淡却又不会像白开水淡而无味
提味跟去腥的酸菜也不会酸到呛鼻
有机会经过会再去吃的~~~
(但是最常去的应该还是东安路那家火鸡肉饭便当罗:D)
[脆皮臭豆腐]
5块$40 7块$50
每天经过的小摊位竟然这麽有名又好吃
果然不能光看表面...(惭愧)
一去老板就说 "要等唷"
我说"OK 我可以等"
老板就笑笑的说"要等10分钟唷"
不过既然决定要吃 这十分钟我可以去逛个"俗俗的卖"
出来以後老板娘才帮我把炸过一次的豆腐下锅
他说怕我晚出来豆腐都软了(大心~~)
期间经过一辆车 似乎是常客 连车里的小婴儿都对老板夫妇有印象XD
果然这家店很有口碑的
不久我的臭豆腐就上岸了
老板很细心的在每块豆腐上都加了酱油 醋 蒜汁跟葱花
回家以後一打开盒子
闻到的不是臭而是综合各种食材跟酱料的香气
泡菜也满满一包!!!
一口咬下去 竟然会喷汁(晕)
真的是外酥内软的口感
加上老板细心加的酱料使每块豆腐都很入味(无法接受不入味的臭豆腐)
还有酸甜适中 脆脆的泡菜
我家附近竟然有这种好吃的臭豆腐耶
很幸福~~~
臭豆腐小推车就在东丰路走到快到小东路那附近的俗俗的卖门口
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◆ From: 140.116.144.82
1F:推 TobbyGirl:这家火鸡肉饭真的是大碗又好吃~ 好久没回去吃了 05/20 18:21
2F:推 amou1030:请问是哪一个圆环@@ 05/20 18:34
3F:推 CAITSITH:民生绿园 05/20 18:38
4F:推 secreterces:大推这间火鸡肉饭 每次回台南都会去吃 05/20 18:46
5F:推 milkmoney:请问网志里的脆皮臭豆腐在哪啊? 05/20 19:30
6F:推 treee:推!超爱吃这家火鸡肉饭的~! 05/20 20:01
7F:推 eyecatching:我也推.下次回台南再去吃^^ 05/20 21:21
8F:推 jellos:to 2F:公园路的圆环 to 5F:东丰路转胜利街的"俗俗的卖"门口 05/21 22:07
9F:推 sheaujau:那个脆皮臭豆腐跟万昌街路口那家有一样吗?感觉上很像.. 05/24 00:35