作者lovexjapan (接近无限透明的蓝)
看板Food
标题[食记] 【便宜好吃又饱足‧师大泰顺街阿婆凉面食记】
时间Fri Apr 27 19:00:31 2007
来这所学校快五年了
之前常听到同事哲享提到「阿婆凉面」
真正吃到竟然是两个礼拜前的事情,惊为天人
连续吃了三天仍不觉得腻
想着一定要记住带小数位去拍一拍
今天还是给忘记了!
姑且就先用文字表达吧~
我会记得补上图片的
「阿婆凉面」位在和平东路和泰顺街交叉口不远处
走进泰顺街约100公尺左手边的路边摊
虽然名为『阿婆』凉面,但卖的太太年约50岁
穿着打扮还满时髦的呢,略施了点脂粉
偶尔也会是一名中年男子来卖(推测他俩应该是夫妻...)
总之,你不用期待卖阿婆凉面的是一个老婆婆
在有点闷热的天候里,午餐用凉面解决很是开胃舒畅
不过凉面的「卫生」问题令人担忧
阿婆凉面非常乾净
只见中年妇人的摊子上无论是装面的大盆子或是装小黄瓜丝的铁锅
都用密合的锅盖盖上,她拿取面和小黄瓜时
也不忘戴上专用的塑胶手套
绝不会用找过零钱的手去抓面条
让人觉得很安心
外带装好塑胶盒的凉面一律都先放在大型加盖保温箱里
客人点几盒,她就去箱子旁拿出几盒
芝麻酱料也是一样,事先都装好一小包一小包的备用
「阿婆凉面」卖的东西简单如下:
凉面。大盘40元,小盘30元
味增汤。20元
味增汤面。40元
卤蛋和豆乾。
接下来谈谈最经典的凉面....
芝麻酱很浓很香,加入大蒜泥汁调味
但是蒜味不会过重
面的软硬度适中有弹性
重点是被满满芝麻酱汁包裹十分够味
小黄瓜丝给得很大方不小气
一盘大凉面解决一顿午餐,经济方便
也可以配碗味增汤
(虽然我不会点,因为吃完凉面就好饱罗)
我不但欣赏好吃的凉面
也喜欢老板娘做吃的有条有理的风格
特别提醒一下
阿婆凉面的营业时间是周三到周日的早上7:00-中午2:00
凉面卖完就打烊罗
下雨天是不卖凉面的
有时天气热不到一点凉面就快没了
生意可好的呢
网志版(稍候补图):
http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4238477
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1F:推 barkingdog:推这家 真的便宜又大碗 04/30 19:41
2F:推 poisonTOFU:叫阿婆凉面是因为阿婆年纪大了 换阿婆的媳妇来卖 05/01 17:06
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