作者demigod666 (随时可下5子棋)
看板Food
标题[食记] 天厨的烤鸭
时间Thu Apr 6 18:59:23 2006
餐厅名称：天厨
地址：中山捷运站
电话：
价位范围（每人）： 300-500
最近烤鸭很热门
就去吃看看啦
那天坐我附近连我们8桌有6桌点烤鸭
烤鸭三吃是1000
饼皮蛮好吃的
不过怎麽形容呢?
大概就是杆的恰到好处吧
加上面粉的调配再加上一些调味
配合烤鸭夹着吃很不错
第一盘是鸭皮
很脆 很好吃 味道很香
不过有几块下面连着脂肪
有点油 但夹饼吃刚刚好
第二盘是鸭肉
嗯... 有点老 = ="
纤维很粗
像龙都的就很嫩很好吃 (不过要1600....)
其实我家隔壁真北平的也比较嫩
我个人是不爱吃比较老的肉啦
这盘有点失望
第三盘是碎鸭肉炒豆芽
嗯...鸭肉没剩多少啦
所以你觉得炒豆芽好不好吃阿
最後是汤
嗯...就是一碗汤
没什麽味道
最後附的甜点不错啦
杏仁豆腐 刚好那天很热 吃起来很舒服
所以总结:
鸭皮 上品
饼皮 上品
鸭肉 中下
汤 .....
豆芽 中品
天厨绝对比路边好吃啦
不过北京楼 真北平的烤鸭也不错喔
便宜又好吃
龙都很贵 不过大推啦~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.12.92
1F：推 niebla:我推真北平，不过假日人多，品质不一定... 04/06 19:37
2F：推 vupvup:推真北平~品质比北京楼好~北京楼换师傅有的时候很普通~ 04/07 01:06
3F：→ vupvup:再推一间~上园楼~他家用北鸭标准的皮厚肉嫩~不过相对的 04/07 01:07
4F：→ vupvup:鸭肉的量会比较少一点^^" 04/07 01:08
5F：→ lololol:我要推 宋厨的烤鸭 好吃～ 04/08 00:32