餐厅名称：新明老牌牛肉面 地址：龙潭中兴路２９２号 价位范围（每人）： ７０元 这家店在我龙潭家附近，一般人应该不太会特别来吃，必竟一般附近 没什麽好玩乐的地方，不过吃惯又好吃的店，就一定要推的。 如果从台北开车，下龙潭交流道，一路靠右手边走，就会到中兴路， 约开三公里，一直开到天桥前，左手边就会看到招牌。店面很大， 位子很空，也算乾净，但称不上高级，就是普通的老店面。 正宗的新明牛肉面在中坜，我并没有去吃过，我哥有在创始店吃过， 他说口味差不多，算是同一系的，但创始店确实比较好吃。中坜永川的 我也没吃过，没得比较。 这家老店的小碗牛肉面７０元，实在是便宜美味，每回我回家一趟一定狂吃。 不建议吃大碗的，因为他只是面特多，我觉得男生吃都会觉得太多。 浓稠的汤汁，平扁的面条，鲜嫩的肉块加上白菜及葱，光看就觉得可口。 面条宽度中等且是平扁型的，我喜欢这样的面条，因为很能吸附牛肉汤汁 本身的味道，煮的程度也适中，有咬劲不会烂。汤汁微辣但不会辣到流鼻水， 另辣的程度是可请老板调的，且浓浓的带着牛肉的味道，配上完全吸附 牛肉汤的面条，真的是完全的美味。牛肉的大小算小小块的，一口就可 以吃掉，牛肉本身比一般牛肉面的肉坚实且不带筋，但那种坚实不是叫 人咬不动的硬，吃下去的口感及咬劲我觉得是一绝。 真的好吃，可惜台北打新明牌子的店，吃起来还是差很多。 图文版食记：http://blog.xuite.net/optimist/delicious/4922833 --

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