http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997528 前阵子连续吃了两家巧克力布朗尼，一个是在版上看来的梦果子工坊， 而另外一个是合购版常出现的奶油‧飞， 但我找了一下，好像没看到有人同时写这两家，那麽我就稍稍来贡献一下:p 这两家都在新竹（当然，这是什麽年代了，网路无国界， 你不住新竹也无所谓，上网或打电话都可以订宅配）， 也都没有正式的店面， 硬要说的话，梦果子的勉强可以算是吧？ 是可以让顾客进去啦，但我觉得那只能算是工作室对外半开放就是了， 因为它真的很妙，位於大远百对面的文昌街里，地点来说算是不错，附近是闹区， 但它实际上位於一家服饰店的楼上，也没有招牌， 我有几次经过附近，心血来潮想去顺便去看看，结果都活像鬼打墙， 隐约记得网路上说在这条巷子里没错啊，怎麽前走後走什麽都没有， 後来是铁了心要买，抄好地址按着找才搞清楚在哪里的.... 原来是在「全舜行」服饰店的楼上（直招牌写全舜行，店门楣上的横招牌写Killah）， 所以要先进去服饰店，再从店里面的楼梯上去梦果子啦～～～ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ （好像在讲什麽超级玛莉之类的破关攻略.....:p） 楼梯间有小小的布置过，很可爱温馨， 二楼其实并不是店面而是烘焙厨房，有点家庭工作室的感觉， 所以产品几乎都需要先预定， 没办法像我们平常兴之所致进去逛一家蛋糕店再决定要不要买这买那， 如果没有先预定的，也可以先打个电话过去看当天有没有多的可以卖你罗！ 我这次买的是「经典巧克力」，六寸大180元， 是店里的明星商品----说实在全部也没有几种啦:p^， 包装是个可爱的粉红盒子，六寸蛋糕看起来并不大，但里头的巧克力吓死人的紮实， （我不知道他们怎麽做到的，用千斤顶把巧克力压进去模子里吗？ 密度怎麽有办法紮实成这样？） 绵密湿润的口感吃起来很像生巧克力在口中融化的那种感觉，味道也很香浓， 不过因为太绵而且偏湿，所以几乎吃不出蛋糕的口感， 以致於就像吃巧克力一样，再好吃的巧克力都没办法一次吃很多， 因为那种整个口中充斥着浓稠糊黏的口感， 会让人很快就兴起「好了，今天就到此为止」的煞车感:p 还好我有先分了一半给朋友，剩下这一半我跟男友吃了两三天， 离做好有三天，也差不多是蛋糕渐渐要开始走味的时候了， 所以我觉得这样的份量还蛮刚好的， 如果是买一整个的话，大家最好要找到两个以上的帮手一起吃比较保险^^ 梦果子除了这个经典巧克力之外，还有其他几种蛋糕， 起士蛋糕好像也不错，下次要吃的话我会想试试看 ……………………………………………………………………………………… 奶油‧飞则是在奇摩拍卖上经营，它就真的完全没有可供顾客光临的店面， 而是以宅配跟面交（竹东与新竹）方式供货， 产品多半是巧克力口味或相关衍生口味的布朗尼， 但奶油‧飞将这些产品都命名为「大甜甜」， 好比「核桃甜甜」「花生甜甜」「棉花糖甜甜」等， 我觉得这是很厉害的一招:p，有趣的命名往往能为食物增加独特风格甚至是戏剧风味， 也为买卖双方建构一种特有的专属关系， 因为你必然是买过或者耳闻过，你才知道要称呼他们的产品为甜甜， 这表示你不是毫无干系的路人甲乙， 这种独有的称呼方式建立了买卖双方一种共享的经验， 所以很容易让消费者萌生再度消费的认同感。 （咦？，为何讲到这里来.....啊啊.....） 我这次很幸运的参与到四个人的综合合购团，买了四种口味请卖家先帮我们分装好， 所以我们每个人都可以拿到一盒里面有四种口味，260元， 照片左下为金甜甜（花生口味）、右上为核桃甜甜、 另外两个外观长的一样的是香橙甜甜跟大甜甜， 後面三个都是巧克力口味，大甜甜就是原始的巧克力布朗尼， 而核桃甜甜是上面有核桃，香橙甜甜就是里面是香橙口味的巧克力， 跟梦果子的相比起来，奶油‧飞的布朗尼较硬一点， 保有蛋糕的口感，也就是中间还是有空隙的存在， 因为没有那麽浓厚绵密（是跟梦果子比喔，并不是说奶油飞的就很虚唷！）， 比较不容易感觉腻，加上有四种口味可以轮，所以这边挖挖那边挖挖很有趣， 於是每一回合可以吃的份量也就比较多。 不过因为天气冷，所以变得比平常还硬， 我用那种生日蛋糕附送的塑胶小叉子切，居然硬生生断在里面:p 可是虽然切起来很硬，吃的时候会软化掉，所以并不会因为硬就让人觉得难吃唷！ 这四种口味里面被消耗最快的是香橙甜甜，巧克力里蕴含的香橙香气有点解腻的作用， 核桃甜甜基本上就是大甜甜上面多了核桃，所以这两种口味消耗的速度差不多， 可惜大概因为天冷还是什麽的，核桃变成台语说的「润」掉了， 真的好可惜，不然我平常是很爱吃核桃的人啊～ 花生口味的金甜甜倒蛮令我惊讶的，味道挺实在的， 花生香味也很明显，以花生来作为布朗尼味道好像不常见， 不过吃多了会有点甜腻感，但作为替其他三个巧克力转换口中味道的角色倒很适合。 有人说微波後略融化也很好吃，不过我这次没机会试，无法报告心得..... 奶油‧飞会不定期推出礼盒组， 像之前有限定於星期三收寄件的星期三礼盒与母亲节礼盒， 最近则有圣诞节礼盒（我订了，真是期待～）， 不同於平常一份就是一个大布朗尼， 而是以「小份量x多种类」的方式推出，很是令人摩拳擦掌跃跃欲试啊！ （还是只有我这样觉得？？:p） 以上两家，很难说谁比谁好，因为风格不太一样，大家有机会的话都可以试试罗！ ps.最後让我来说一声，牛奶真的是吃布朗尼时的好搭档啊～～～ 梦果子工房 http://www.lereve.idv.tw/ 新竹市文昌街97号2F 订单式生产，请预约订购 奶油‧飞 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=imbeeboss （目前卖场上什麽东西也没有，因为到圣诞节前的订单已经做不完的样子） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.162.121 ※ 编辑: Asteris 来自: 218.184.162.121 (12/19 18:30) ※ 编辑: Asteris 来自: 218.184.162.121 (01/14 02:10)