这麽说吧，工人呢，也就是蓝领人士， 平常工作需要大量的汗水，所以，常常需要补充大量的盐份， 因此，喜欢吃的东西，大部份都需要相对的比较咸一些。 但是呢，咸一些并不代表东西不好吃，只是吃完了需要一些水罢了， 毕竟......不当家不知柴米贵， 很少流汗的上班族，在吃这里的食物的时候呢， 就需要自备水罗~~或是闲着没事，来罐小酒呗!! 而基隆的工人美食呢，大部份都集中在码头附近， 而且特色是，份量都蛮足的， 其实以一般的小鸟胃来说，大概一份可以两三个人吃吧..... 真神奇，每餐吃那一点点还不会饿死的呢~~ 造物主的神奇啊~~啊啊啊~~没事，惊叹一下，怎麽小狸就没个小鸟胃呢?? 好罗~~闲话不多说，就开始介绍一些好玩的食物呗~~ 突然想到，我们从名气大的来介绍到没人介绍就不知道的好了， 至於地址嘛~~小狸我真的是完全没办法说， 因为小狸本身是个没随身带GPS就没办法生活的人， 所以呢，只能指出大概的地标罗~~ 俗话说的好，路长在嘴里，所以，在小狸说的地标附近， 随便问一下，应该都会问的到的啦~~ 别说小狸很没人性，可是，现代人不觉得很少有交流吗?? 问路的好处，就是可以增近台湾的人情味罗~~哈哈哈~~ 话说码头工食物，名气最大的，应该就是防空洞牛肉面了吧， 在古代的古代，就是比嫦娥奔太阳还要晚一点点的年代， 在基隆西岸十四码头附近吧， 有间破破烂烂的防空洞牛肉面， 破烂的程度其实也还好，应该比王宝钏苦守寒舍十八年的地方好上一些， 那里的牛肉面呢，因为太多人介绍了，所以，其实也没什麽好说的， 最主要是加了红枣嘛~~自从十多年前那个最早的老伯伯往生後， 口味是一代不如一代啊~~ 古早的年代，虽然看起来牛肉还是红色的，但是肉味香甜， 份量大概是现在的一倍半吧，而价钱大概是现在的二分之一~~ 我是说十多年前啦~~这几年物价涨的快唛~~所以， 东西可以不管好不好吃，但是价钱总是要涨的!! 强力不建议去吃， 会失望的....唉~~小狸就是很无聊，失望了很多次， 还是偶尔会去回想小时候的味道， 但是味道永远只能存在想像里啊~~~~ 很想跟现在的老板说，孩子，以前你老爹除了加了红枣， 牛肉在做汤之前，还会先炒一炒的啦，偷工减料刚好就好，别再乱搞罗~~ 继续延着路一直走，也是在码头旁， 有个地方，卖的是汕头炒牛肉面， 那个牛肉面就很厉害了， 是炒沙茶咖里的，味道相当的特别， 如果是爱运动的小男生，应该会爱上这个特别的重口味牛肉面 小狸我号称吃遍全台，但是这一家的口感相当特殊， 是很多工人喜欢去的地方，份量超大， 一般年轻小妹妹是吃不完的啦~~哇哈哈哈~~ 最厉害的是，这里的口味数十年如一日， 口味没变过，这个面的感觉呢，除了厚重的口感外， 小狸我个人感觉，很容易满足男人的野性罗~~ 满足男人凶恶的快感， 奇怪了，不是说牛肉温和的吗??怪不拉叽的...... 接下来呢，在基隆中山国中对面，有家海产店，每桌四千元(十人份) 一桌有两只龙虾，一只做生鱼片，一只做味噌， 但是口味也是可以换的啦~~ 但是小狸是在那里吃龙虾吃到怕的就是， 那里的特色呢，是又生又猛，十道菜里面总有七八道是甲壳类的海鲜， 所谓的生猛，就是男人吃了会很猛，女人就自然很容易生了的样子， 总之，很建议最近在嫌自己男朋友表现不好的人呢， 拉一拉去吃吃看呗~~ 至於口味，就跟大部份基隆的海产店一样， 玩来玩去还是那一套就是了，算中等吧， 只是食材很特别罗~~ 继续往下走，就是金山鸭肉罗~~ 在大概十年前吧，金山鸭肉是有卖切仔面的， 那里的面，汤头是用煮鸭肉的汤头，所以特别的好吃， 但是後来可能切仔面太难赚罗~~所以，就变成没有卖了， 说句实在的，十多年前，金山鸭肉算是很便宜的店唷!! 跟现在的贵鸭完全不一样， 那时候一两才八块钱，哪像现在一两要二十块。 而且，以前煮鸭子，是不加味精的，所以吃起来不会苦苦的， 至於现在嘛~~如果早上有空去看看他们现在是怎麽煮的， 大概就不会想吃了吧， 小小的说一下现在是怎麽煮的好了， 拿一个大锅子，准备一包味全味精， 然後，把鸭子丢进去，把味精整包倒下去， 三十分钟後，金山鸭肉就出现罗~~ 真是一家让人想骂人的店，唉~~人怕出名猪怕肥的啊~~~ 到了金山就太远罗~~故事拉回来到基隆， 在基隆成功市场旁呢，有一家叫正丰鹅肉的， 那家鹅肉目前为止，味道倒是还没变啦， 也是有卖切仔面，而且呢，汤头也是用煮鹅肉的汤来做的， 所以，蛮鲜甜的， 最好吃的，当然就是鹅肉罗~~ 肉质很赞，有多赞呢?? 小狸我有个台中的朋友，每次来一定要指名吃一下， 顺带打包半只鹅回台中的。 而且呢，价位还颇便宜，一两12元~~ 一份小份的100元，中份的150 还算是鹅肉可以接受的价位。 然後呢，中正路跟信三路口呢，有家面店， 就在码头出口边， 没有店名，小狸我都叫他酸菜猪油面， 特色呢.....就是那里的油是自己炸的，而不是从外面批发进来的， 所以，特别的香，不怕胖的人呢，还可以跟老板说要加猪油渣渣， 吃起来颇香，而且呢，面颇Q的，份量也不少， 很适合路过的时候吃一下。不过，正餐时间，常常要排队就是了。 接下来，在基隆西定路上，有家叫红豆妨的吧， 那里的特色是辣油， 那里的辣油呢，是正宗四川口味唷!!很香，辣的很爽口。 做工复杂，如果有人要做法跟原料的话呢，可以回到小狸的信箱， 小狸上次不小心偷到了做法~~哇哈哈哈~~小狸真是恶劣的人啊~~啦啦啦~~ 好东西就是要发扬光大罗~~~ 不过，那种辣油，其实是铺在麻辣烫上面的啦， 在台湾，很多麻辣烫都是台式口味， 吃是蛮好吃，但是总是少了些什麽， 如果版主允许的话，小狸倒是可以来教教大家怎麽做好吃又爽口的麻辣烫就是了。 糟糕，好像打太多了，改天再继续说说呗~~哇哈哈哈~~ 如棋世事，莫测乾坤，英雄笑尽啊~~ -- My E-blog：http://www.wretch.cc/blog/lovefoxtail 我的散文集：http://www.cmfu.com/showbook.asp?Bl_id=19797 爱吃爱睡爱玩爱看书爱欺负别人爱欺负自己爱游泳爱写文章爱写小说 有逻辑没逻辑很混乱不混乱很厉害不厉害 一静一动，一阴一阳，一生一灭，动静两合，阴阳相生，生灭相依， --

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