餐厅名称：饭团之家 地址：台北车站公保大楼对面 电话： 价位范围（每人）：２０～３０元间 昨天,趁着休假之便,准备要到新竹去散个心... 由於出门的时间实在太早,加上正想寻觅美味的早餐.. 就想到了学生时代时,在公保大楼对面吃过的饭团... 不过,学生时代时吃的,是一个伯伯卖的传统饭团.. 而前些日子,也在food板看到...现在已经是一家叫"饭团之家"在卖.. 昨天刚好经过,距离这个摊前还有几公尺,我就看到一堆人正排着队要买, 心想,哇!! 果然名不虚传,走近一看, 他是在玫瑰唱片的隔璧在隔壁...一家平日在卖咖啡的店门前, 价目表很清楚的写着各种种类的饭抟口味及价钱, 我没记太多种类及价钱,只有: 1.传统饭团 20元 (就是很基本的,肉松,菜哺乾,油条等基本) 2.海苔饭团 25元 (好像是加海苔酱,然後里头还会夹海苔吧) 3.鲔鱼饭团 25元 (这个蛮特别的,他会先放一张海苔在饭上,再加鲔鱼及美奶滋) 4.加蛋饭团 25元 (仅是多加一块蛋罢了) 另外,还可选辣或不辣的(这分别在於菜哺炒辣或不辣的) 我比较贪心,因为想说不是很常有机会来这吃饭团(其实我爱吃饭团啦!!) 原本是打算点鲔鱼饭团的,但是,听到前面的客人点了一个让我很口水直流的点法.... "老板,我要一个鲔鱼加蛋饭团..." 天阿!其实,在排队时,我的心就一直揪在要点加蛋的,还是鲔鱼的抉择间.. 越逼近点餐的区块,我就越紧张,孰不知,前面的小姐解决了我所有的烦恼.. 当到了我点餐时,我还是害羞的点了一个鲔鱼的饭团... 然後偷瞄了一下我前面的小姐,鼓起勇气,假意看着价目表, 又冲口说出"ㄟ..加一个蛋好了"...... 只见店家俐落的身手,在饭上放了海苔,加了美奶滋,鲔鱼,肉松,菜哺,油条, 不一会的就送到了我手上,30元.... 然後,我还能感觉到,我前面的小姐走前一直偷瞄我.... 我心虚的低着头,我猜想,他一定在心里低咒着说"哼!学我点鲔鱼蛋喔!" 吃後感: 其实,我觉得我还是应该点传统的好... 因为.. 1.鲔鱼腥味太重 真的蛮腥的,而且好像又加了美奶滋,感觉蛮腻的.. 2.蛋,没啥口感 我吃过别的加蛋饭团,人家是用荷包蛋包在里面的, 那种口感,很难形容那种美妙,就像中西合并一样... 而他家的蛋,就是很明显打散,然後成块状的蛋罢了,很没有吃到蛋的感觉.. 3.菜哺 太油 辣的菜哺,可能需要加蛮多辣油的... 整个饭团瞬间充斥着红油,连袋子底部都还能挤的出一小搓油 蛮让人受不了的... 唉～想不到一个小小的饭团,竟被我批的如此糟.. 不过我觉得,真正好吃的饭团... 1.饭不能太硬或太软烂... 太硬,会伤胃,太软,则完全破坏饭团的原味及口感 2.油条要酥脆 油条太软,咬下的瞬间或是冷掉再吃,会变成很难咬 太硬,又很容意伤到牙肉,然後拯体口感就成了外软内硬..很难想像 Orz 还有肉松,其实我不大习惯吃包肉松的饭团, 反倒是有一种近似鱼松口感的..那个跟菜哺和油条才真谓是超级绝配的组合啊!! 嗯..这只是我爱吃饭团的小小挑剔的食记罢了～～～～ -- http://www.pixnet.net/leecathy http://www.wretch.cc/album/leecathy --

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