之前的brown sugar换成了现在的原苑 上星期跟家里的大人去嚐嚐 气氛不错,食材也很新鲜 可以看出老板的精心装潢 因为跟店里的老板有熟 他特地请我到人气甚旺的food版上广为宣传 地址:台北市金山南路二段218号 TEL:2393-0000 ------------------------------------------------------------------------------ 环 境 难以解释的美在原苑里发生，从外而内， 总想不出该如何表达那份意境。要说有古意却又展现现代感的舒适。 入口处匠心巧具的外圆内方的门面设计～ 几样简单的石雕与植物能够完成沈稳下的素简，单把方正的大门， 展现出这进出者的风范。进入店内既有着一股宁静畅快的感觉， 服务人员亲切的招呼更是让美好用餐作为揭序的开始。 用 餐 火埚，从简单的围炉到各个大小场面不同的火锅店，餐饮店.. 多的不胜枚举，为何再多这家～有啥特别呢？ 有料！有味！更有一份特有的调调！ 料足鲜美 选用特级生鲜肉品，不计成本高於品质鲜与美的采购， 从点餐中的短暂怀疑到完全享受用餐时光， 饱足美臻中心中暗许，业主之用心绝非一般。 火埚沾料 胡麻味噌/蒜香果酢 日本胡麻味噌配上特殊香料，与任何埚料沾和食用 带些微咸的胡麻香，丰腴滋润的口感香而不腻， 能让敏感的舌尖得到尝鲜的滋味。 炼制果酢特别的酸度与蒜泥、萝卜泥及葱花的溶合， 扮演着～醒味、开胃的重要角色，同时开启火埚大餐的序幕。 高 汤 火埚功夫好坏全看高汤所下的工夫， 黄金原本汤埚，原本辣埚及原本菇埚， 三种不同高汤展现对汤头要求的意境， 黄金高汤大骨柴鱼与顶级昆布精熬12小时 温埚炮制昆布30秒钟，只为了追求自然的咸与深海鲜味。 辣埚属本店秘方，与一般坊间麻辣锅的香味更开，而辣度适中， 并且可以盛汤饮用，实为开胃汤头。 而原本菇汤更充满着各式菇菌交会後的菁华， 味浓而不稠，无论素食或养身， 都能细细品味出自然中的鲜味。 附 餐 卡布奇诺与抹茶拿铁 在尽兴之余，除了享受到一顿美好的埚料理外， 原苑的附餐饮品就像是结尾後的安可曲!! 让阁下满足於服务，环境，品质，料理外 再一次地惊艳! 真正挑选生豆精心控制火侯的烘焙加上 正统义式的手法，保证让您无法想像在此能喝到超越 一般咖啡厅水准的无糖卡布奇诺。 若是不喝咖啡的您，也能从本店自创的热抹茶里 感受抹茶的另一种滋味。 大家有空可以去嚐鲜:) --

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