※ [本文转录自 Kaohsiung 看板] 作者: stacybaby (度假) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 陈圆酸菜白肉锅---凤山市 时间: Mon Aug 25 11:56:46 2008 标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：陈圆酸菜白肉锅 地 址：青年路二段，青年国中对面 ------------------------------------------------------------------ 心得： http://www.wretch.cc/blog/stacybaby/30002382 网志版，无图。 不知道为什麽，明明我应该是混台中的，但最後最熟的却是高雄...... 第一次去陈圆，点的当然是我最爱的葱油饼卷饼之属， 我真的是超爱吃这些中式糕点的， 只要菜单上有这些东西，我总是失控地点着。 1.卷饼 首先，我要先推荐陈圆的卷饼，牛肉猪肉的都好吃，里面包大葱，葱很甜， 搭上肉和香脆的饼皮，咬一口就能吃到一堆东西，当然是很符合我这没耐 心的性格。葱甜肉鲜皮脆，必推之。 2.葱油饼 第二是他的葱油饼。其实他的葱油饼，并没有浓烈的葱味， 但念在他葱放得并不少，个人觉得是吃过得葱油饼中葱量算中上的， 所以亦推之。 3.汤包 第三是他的上海汤包，一笼印象中100，不便宜， 但好吃，是鼎泰丰等级的，以我吃过的鼎泰丰来说， 鼎泰丰是汤很鲜味道也浓郁，这家的汤是鲜甜。 而在花莲我也算蛮爱的老邵则是汤比较涩， 各有千秋，价钱也是各有千秋。 4.猪肚汤 上次还点了猪肚汤，本来我不敢吃猪肚的， 但觉得先前都已经提起勇气吃过 猪血和大肠了我还有什麽好怕的，於是就吃了， 这汤好喝!就是酸白猪肚汤。 但也不便宜就是了。 此外还叫了热炒，但忘了吃什麽了，总之热炒也不错! 这些是上次两个人叫的分量，事实上我觉得我似乎遗漏了还有一碗小米粥就是.... 5.酸白锅 这次去，我们决定两个人点一份酸白锅，480元， 吃吃看，好吃以後就知道了! 在这之前，关於酸白锅，我们是吃另一家250吃到饱的麻辣酸白鸳鸯锅， 也是很好吃，算是我在凤山还蛮常吃的东西， 两个人吃加服务费也要550，想想这次去陈圆，一次吃掉480算还好。 这个火锅并非吃到饱喔，不过里面的料很丰富， 鱼丸贡丸都超好吃，超新鲜，白肉也份量超多 (最後我们还打包回来吃第二餐)， 还有超多补充男人精力含辛元素的蚵子，但最後都是补充到我身上XD， 还有四五支蛮大的草虾， 也都是肉质充满弹性而不是拿来充人头的烂虾， 当然还有满锅的酸白，汤也是鲜甜酸，赞。 而且锅子是用传统的炭火锅， 就是锅子中间有跟大烟囱的那种，感觉很特别 也很传统。酸白锅用这种锅子，整个气氛都上来了! 总之我要推一下陈圆，但由於当时没带手机出门於是就没有照像了...... (其实是东西一上来就直接想吃掉XD) 请大家根据我疏於锻链的文笔和超难打的美国dell老型键盘打出来的阳春文 章自行想像吧! --

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