作者rikabear (大只熊)
看板FengYuan
标题[饮食] 庙东夜市 大丰原福州包
时间Fri Feb 23 13:17:03 2018
完整食记：
http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462323858
上回带高中同学去吃逢甲许生煎包，
是许多在地人从小吃到大的好滋味，
结果来自丰原的我同学说，
庙东夜市有家大丰原福州包，
口味不输给许生煎包，
趁着春节连假，就由在地丰原人带路，
来到丰原庙东夜市扫摊罗~~
同学推荐的大丰原福州包，
位於复兴路和信义街交叉口，
Playboy店面前方，加贺鸡爪冻旁，
这条街上有超多小吃的。
说到福州包，
我最怀念高中时期一中街的福州包，
便宜又好吃，
可惜那家福州包後来就消失了，
成为了记忆中的滋味。
除了福州包以外，
还有贩售现烤酥皮浓汤，
不过买福州包的人还是比较多。
平价美食小吃，小盒9个30元，
中盒12个40元，大盒15个50元，
家庭的话就点特大盒，
无论大小盒装，
每颗福州价格都一样是3.33元。
每日现做现卖，
在丰原卖了二十多年，
也是一家老店。
福州包整齐排列在煎锅中，
每颗都小小的，很可爱。
从热锅到起锅约需3-5分钟，
有撒上些许白芝麻，但量不多。
底部煎到微焦酥脆後起锅，
一锅一次可以煎上好多福州包，
所以即使人很多，也不会等候太久。
福州包 12个40元
一个人吃的话，
通常女生会点中盒，男生点大盒，
当作正餐也很有饱足感。
要淋上酱油膏和甜辣酱，
这样味道会更好。
和生煎包相比，福州包较为小颗，
面皮有面团香气，更有Q度嚼劲，
我特别喜欢底部微焦的酥脆口感。
内馅算是饱满的，有高丽菜和猪绞肉，
高丽菜保留脆甜口感，
可以吃到清脆度，不会软软烂烂，
但并不是走爆汤汁路线，
需要酱料润口添味。
皮薄Q弹，内馅脆甜，
味道还不赖的福州包，
一口一颗很涮嘴，
来逛庙东夜市，
可以先买一盒开胃垫肚子，
但别买太大盒，不然就吃不下其他摊了。
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1F：推 zax1271621: 上次有吃 就便宜 还不错～ 02/23 21:09
2F：推 klode: 一中的福州包不是还在吗？ 02/24 01:15
是巷子里面，不是育才街那家唷^^十多年前了忘记名字>///<
3F：推 tmnozjdcl: 我也很爱这间，高中吃到现在，反而不爱一中的口味 02/24 11:14
4F：推 xxxx94i5566: 去外地看都是写丰原福州包 这间超赞 02/24 16:02
5F：→ xxxx94i5566: 自从带外地同学来吃过 他每个月都跟我要 02/24 16:03
哈哈哈好同学要代购^^
※ 编辑: rikabear (118.170.52.244), 02/24/2018 21:25:06
6F：推 shadleheart: 这间大推 小时候补习班下课必买一盒回家吃 02/25 10:04
7F：推 skyloveshe: 回来丰原必买 03/25 13:53