这样喝咖啡当心致癌！医曝喝咖啡加牛奶更伤胃 4种人少喝咖啡 郭庚儒 整理 2022/04/01 09:15 https://i.imgur.com/dl2uAPr.jpg 许多人会喝咖啡，开启美好的一天，也有的人把咖啡当水喝，当心可能越喝越伤身。医师 指出，适量喝咖啡能预防糖尿病、心脏病、癌症；但过量喝咖啡，胃酸逆流恐食道病变、 癌化。 喝咖啡过量 严重胃酸逆流恐罹癌 肝胆肠胃科医师詹宜学指出，喝咖啡可以促进肠胃蠕动帮助排便、减少便秘，就能够降低 大肠癌发生的机率；也有研究显示，喝咖啡能够促进肠道内好菌的增加，减少糖尿病、心 脏病、癌症的发生；但以上好处的前提是「适量的咖啡摄取」。 詹宜学强调，若是过量饮用咖啡，咖啡中的咖啡因会使食道与胃的交接处「贲门」括约肌 松弛，增加胃酸逆流经过食道的风险，而导致胃食道逆流；若长时间不注意，甚至有可能 会造成食道病变、癌化。另外，过量的咖啡因，也可能造成心悸、血压升高。 一天最多不要超过2杯咖啡 一天建议的咖啡饮用量？詹宜学表示，根据卫福部公告，建议咖啡因每日摄取量在300毫 克以下；若是现煮咖啡，建议一天最多不要超过2杯，一杯指的是约350c.c.，可参考咖啡 店标示出咖啡因含量： 红色：一杯含201毫克以上 黄色：101~200毫克 绿色：100毫克以下 喝深烘培咖啡减少胃酸分泌 但加牛奶不会 詹宜学提醒，空腹喝咖啡会增加胃酸的分泌、刺激黏膜，若本身就有胃发炎、胃溃疡，会 因此更不舒服，甚至更严重，建议吃点东西後再喝咖啡会比较好；若真需要咖啡因摄取， 建议喝深烘培咖啡，因为深烘培豆会有种特殊成分N-methylpyridinium（NMP）能减少胃 酸分泌，对胃造成的影响会比较少。 不少人喝咖啡会加牛奶，或选择喝拿铁，以为比较不刺激肠胃，其实并非如此。詹宜学说 明，牛奶含有脂肪，脂肪会使肠胃蠕动变慢，反而更容易不适，另外，咖啡与牛奶一起喝 ，并不会增加钙质的吸收。 4种人少喝咖啡 詹宜学提醒，孕妇、孩童、心脏病患者、肠胃不好的人，应减少咖啡因摄取，除了咖啡， 如可乐、巧克力、茶叶，也都含有咖啡因。另外，孕妇其实不用刻意去摄取低咖啡因的咖 啡，一般正常或减少摄取即可，理由是低咖啡因烘培制作过程中使用的「二氯甲烷」，有 可能产生身体不适的副作用。 ◎ 本文出自／肝胆肠胃科詹宜学医师 ◎ 图片来源／达志影像/shutterstock提供 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/332283 自己执行168 每天早上都会空腹喝一杯黑咖啡 可是胃部没有不舒服耶？！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.136.223.146 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1649730742.A.DDF.html