作者yoonhrt20 (sone宝)
看板FITNESS
标题[问题] 自助餐热量
时间Wed Mar 9 22:52:54 2022
http://i.imgur.com/5AQjoda.jpg
因为最近开始要减脂 所以外食的热量控制变得很重要 不过我一直有个疑问 怎麽去估算每一项食物的重量呀 不然长长吃超过重量 虽然食材都很健康 总热量却爆表rr
像这样一份便当大概多少卡？
青菜和豆腐的用油 大概要抓多少热量 虽然是蔬菜热量可能不高？
营养比例或一小格的克数要怎麽算？
因为搜寻关键字也没明确答案 固求好心人解答 感恩
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_X01AD.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.217.65.179 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1646837576.A.362.html
1F：→ cosy: 减脂怎麽会想吃自助餐....很油耶 03/09 23:43
2F：推 FarkU: 青菜油油亮亮的都是油 03/09 23:52
3F：→ FarkU: 不过我知道宋晏仁医师蛮常吃自助餐的，他喜欢吃卤排骨。 03/09 23:53
4F：→ s210633: 自助餐就是油和糖 就算蔬菜 热量也是爆 03/10 06:08
5F：推 xu35l: 没那麽夸张吧== 这边的人是减肥减到走火入魔了吗 我觉得这 03/10 06:59
6F：→ xu35l: 餐盘算很乾净了 03/10 06:59
7F：→ xu35l: 该不会楼上几个每天都吃生菜不加酱 水煮鸡肉 水煮青菜吗 03/10 07:00
8F：推 Muratlo: 这样还好吧…前面几楼是怎样? 03/10 07:53
9F：推 octopus4406: 这个自助餐看起来没很油吧…真的介意顶多过个水就好 03/10 08:01
10F：→ octopus4406: … 03/10 08:01
11F：→ kfieva: 最好的方式是你就真的秤过一次 或是多秤几次记起来 03/10 08:08
12F：→ kfieva: 懒的方式就直接抓普通便当800,减肥的话高估总比低估有效 03/10 08:09
13F：推 octopus4406: 鸡肉和豆腐估400大卡、蔬菜约50大卡、加上用油的热量 03/10 08:18
14F：→ octopus4406: 大概150大卡上下？ 03/10 08:18
15F：→ octopus4406: 蛋白质看起来有30-35g左右？ 目测估算 有错请指正 03/10 08:19
16F：推 felicia828: 自助餐本来就比较难估热量，你去找没有明确答案很正常 03/10 08:26
17F：→ felicia828: 。多选一些不油亮蔬菜，提高蛋白质比例，减少炸的勾 03/10 08:27
18F：→ felicia828: 芡的 03/10 08:27
19F：推 Royalwarrior: 这盘可以了，别那麽累 03/10 08:32
20F：嘘 crazysix: 合法工厂标示误差容许都40%了 人家还是有计算公式 03/10 08:45
21F：→ crazysix: 你眼测是在测安慰的吗？ 03/10 08:45
22F：推 xc2v: 在外只能眼睛看 你可以买回家秤看看 多秤几次就有概念了 03/10 08:49
23F：→ xc2v: 还有很多自助餐的蔬菜都很油 因为这样炒比较快 03/10 08:50
24F：→ jfw616: 你要哪一种回答？ 03/10 09:22
25F：→ jfw616: 这热量爆表... 03/10 09:23
26F：→ jfw616: 全部拿去过水去油... 03/10 09:24
27F：→ XZXie: 含白饭的话我估600 03/10 09:29
28F：推 yiyun51: 姐这盘可以了！前面几楼是每天都吃水煮餐？ 03/10 09:33
29F：推 garry5566: 吃自助餐就不用勉强算热量了, 先注意吃了什麽就好, 一 03/10 09:43
30F：→ garry5566: 个月体重都没掉再来算热量. 03/10 09:43
31F：推 Ruruto49: 我也觉得吃这种健康原型食物 就不用特地去算热量了 03/10 09:59
32F：推 HappyPPdog: 挑得食物不错了，自助餐问题就是其他有的没的油、糖 03/10 09:59
33F：→ HappyPPdog: 那些，想要细算最好买有标示营养成分的东西或是自己 03/10 10:00
34F：→ HappyPPdog: 煮，买食物秤算营养素。 03/10 10:00
35F：→ Ruruto49: 有的人说油爆要过水 我倒觉得极限避吃油长久下来才伤身 03/10 10:01
36F：→ Ruruto49: 料理方式避开油炸、吃起来不会腻口的 这点油我觉得还好 03/10 10:02
37F：→ Ruruto49: (还有避开酱料多的菜肴 自助餐用的酱大多太重口) 03/10 10:04
38F：推 KobeNi: 自助餐要看店家啦 03/10 10:18
39F：→ KobeNi: 公司附近有一家超级油，比较清爽的疫情时倒了QQ 03/10 10:18
40F：推 mybbsid: 吃外食便当照样可以减30KG的人路过，原PO食物选择很好 03/10 10:46
41F：→ mybbsid: 不是随时都可以自己备餐，自助餐好好选一样会瘦 03/10 10:47
42F：→ mybbsid: 回答原PO问题，鸡胸肉应该已知卡路里，豆腐用称的。 03/10 10:48
43F：→ mybbsid: 或者在家自煮，常常称食物生重，久了就可以抓到大概。 03/10 10:48
44F：→ mybbsid: 蔬菜含油我会抓150-200，吃个两周，看体重变化再做检讨。 03/10 10:50
45F：→ mybbsid: 这样吃一个月不会瘦(不吃零食)，再上来检讨啦。 03/10 10:54
46F：推 octopus4406: 外食我通常青菜不要太油亮我都不大算热量 豆鱼肉类挑 03/10 11:08
47F：→ octopus4406: 原型、不要油炸和裹粉然後算蛋白质份量而已 不太强求 03/10 11:08
48F：推 fleurdumal: 这个很ok吧 还要过水那是一整天都不用吃油是吗 03/10 11:28
49F：推 tony00729: 很可以了，我自己吃半年的自助餐，白饭+菜 管他油不油 03/10 11:39
50F：→ tony00729: 搭配运动还不是瘦10公斤 重点不是油不油 而是你要自己 03/10 11:39
51F：→ tony00729: 找出来适合自己的饮食方式 又没要比赛 不吃油干嘛XD 03/10 11:40
52F：→ molamolajump: 像这种几乎都原型食物的，其实热量也还好 03/10 11:42
53F：→ molamolajump: 你只要注意店家的菜有没有油到靠北 03/10 11:42
54F：→ molamolajump: 并不是所有自助餐都烂油加爆 03/10 11:42
55F：→ molamolajump: 真的没必要动不动就过水去油 03/10 11:42
56F：→ molamolajump: 你可以外带回家秤个几次就有概念了 03/10 11:44
57F：推 LoveSports: 蔬菜本身热量不高，但如果用油炒得很油亮很香，那热量 03/10 12:04
58F：→ LoveSports: 就不低了。一大匙油大概是125大卡，一小匙大概40大卡 03/10 12:05
59F：→ LoveSports: 你去买一把菜跟一瓶油还有量匙，炒一次看看就知道了 03/10 12:05
60F：→ LoveSports: 油放得越少菜炒出来味道会越清淡，自助餐客群不会锁定 03/10 12:06
61F：→ LoveSports: 想减肥的人士，口味跟卖相才是重点，油就会加很多... 03/10 12:07
62F：→ LoveSports: 我的推文没有要你少吃自助餐的意思喔，吃没关系但就是 03/10 12:10
63F：→ LoveSports: 要多动就是了。反过来如果当天运动量低就点清淡一点 03/10 12:10
64F：推 sister4949: 我也觉得这个自助餐没有很油 03/10 12:49
65F：推 halulu: 这样还好吧 03/10 12:59
66F：推 jaundice68: 我是不会称重 每天夹差不多量就可以了 没瘦再减量 03/10 13:24
67F：推 y11971alex: 不知道整天拿热量有误差出来嘘的人到底是甚麽心态 03/10 13:25
68F：→ y11971alex: 有误差所以就没有参考价值吗？所以就随便吃吗？ 03/10 13:26
69F：→ yvonneeeee: 可以用app啊 03/10 13:28
70F：→ yvonneeeee: 虽然可能没办法非常准确 03/10 13:29
71F：→ yvonneeeee: 总比现在这样掷杯式估算热量 03/10 13:29
72F：→ molamolajump: 掐指一算 03/10 13:30
73F：推 lalacoa: 上面都有鼎泰丰了，自助餐算什麽XDDD 03/10 13:53
74F：→ yaki: 其实夹得算不错了 这叶菜我会抓100大卡*2 如果你会常夹叶菜 03/10 15:02
75F：→ yaki: 可以考虑偶尔过热汤过油 再吃. 不常吃的话就不需太在意 03/10 15:04
76F：→ yaki: 自助餐其他隐藏炸弹是炒蛋类 那真的估不出来 我自己绝对不夹 03/10 15:10
77F：推 DEAKUNE: 反正不要炸的，多选些蛋白质丰富的肉菜，然後饭加些醋 03/10 15:23
78F：推 JuiceBro: 现在自助餐有鸡胸肉? 还是你另外买 03/10 15:24
小7出产的...
79F：→ DEAKUNE: 先关注营养素，再注意热量 03/10 15:24
80F：→ OrcDaGG: 这张照片里的油量很低吧 我平常也吃自助餐的菜 还喝橄榄 03/10 15:27
81F：→ OrcDaGG: 油 03/10 15:27
82F：→ DEAKUNE: 自助餐大多用沙拉油，还是喜欢天然油脂的香气 03/10 15:27
83F：→ babelon: 一个料理秤几百元秤个一个月大概就会抓份量了 03/10 15:39
※ 编辑: yoonhrt20 (49.217.65.179 台湾), 03/10/2022 19:28:21
85F：→ kukocno31: 鸡肉吃掉了，这样吃还可以呀 03/10 22:02
86F：→ arsonlolita: 一定要过水 03/10 22:32
87F：推 verame: 油又怎样？ 03/11 00:34
88F：推 p09171989: 可以考虑过水看看 以前认识的莴苣教练也是有靠吃自助餐 03/11 07:28
89F：→ p09171989: 减但卡关 後来菜过水後就突破了 好像少一些油差蛮多的 03/11 07:28
90F：→ pegasusatlan: 一堆人都可以眼睛测油量 真厉害 03/11 07:53
91F：推 xc2v: 你这个油目测有23.685克 03/11 09:09
92F：推 a152508: 不用秤 一个礼拜看体重 03/11 09:41
93F：推 dog07221992: 我吃自助餐从不过水也瘦10公斤 03/11 13:02
94F：推 a963: 好了啦 都吃这样了 还算什麽热量 03/11 13:31
95F：嘘 edwinfan1974: 不用算，那是营养师的工作 03/11 13:50
96F：→ sunstrider: 沙拉油不是天然的吗?? 03/11 18:48
97F：→ DEAKUNE: 沙拉油你去看制程，哪里天然了 03/11 21:22
98F：→ DEAKUNE: 要自然形成，靠简单冷压或煸就能获得的油脂 03/11 21:24
99F：推 chiichi: 我会抓这样450-500吧 03/11 23:50
100F：推 nity: 看起来很乾净清爽啊 我估500卡 03/12 00:40
101F：推 cashko: 这个如果都不能吃的平常是只吃水煮餐吗？ 03/12 05:16
102F：→ a22650619: 为什麽自助餐非要过水 这样才好吃啊 03/12 16:22
103F：→ a22650619: 而且我就是靠自助餐瘦的 03/12 16:24
104F：→ Insatiable: 便当盒一排三格的那种，每一格蔬菜装满约30克熟重。 03/12 16:31
105F：→ Insatiable: 一大口饭约50克重。如果是碗的话，每一碗蔬菜约80-10 03/12 16:31
106F：→ Insatiable: 0克之间。我常用料理秤秤重，秤久就能抓到大概的份量 03/12 16:31
107F：→ Insatiable: 。 03/12 16:32
108F：→ Insatiable: 你这个餐盘内容很健康了，一盒板豆腐300克，这块豆腐 03/12 16:33
109F：→ Insatiable: 大概半盒150克左右。 03/12 16:33
110F：推 jaundice68: 吃那麽多菜有点油比较好大便 03/12 16:42
111F：推 laurakao: 这个在自助餐来说已经算健康了，不然都不要外食好了 03/12 17:59
112F：推 chen09885: 这样不能吃的话代表已经走到极端了 03/12 18:08
113F：→ crazysix: @edwinfan1974 营养师不是算营养的 是背书用的 03/12 18:18
114F：推 sakusakurai: 我只要吃自助餐都会直接算700大卡，为了方便XD 03/12 19:24
115F：→ sakusakurai: 是说不要每次都推人过油吧活得这麽辛苦干嘛 03/12 19:25
116F：→ DEAKUNE: 我炒菜煮饭都过油的，不过每天两餐，会饿的话吃两颗蛋或 03/12 20:16
117F：→ DEAKUNE: 泡杯纯可可，体脂也没增加多少 03/12 20:16
118F：→ DEAKUNE: 别人过水，我过油 03/12 20:17
119F：推 paralupi: 看照片这个便当炒菜用油量应该没有一般便当店那麽油 03/12 23:54
120F：→ sunstrider: 喔 所以沙拉油哪个步骤不天然了?? 03/13 13:23
121F：推 octopus4406: 天不天然和健不健康是两回事吧 03/13 14:42
122F：推 williamw: 让你胖的不是油 是白饭 03/15 13:35