每个人饮食习惯、偏好的食物种类都不太一样 这边分享一些我个人备餐的情形 通常都是一次花比较多时间准备大量的材料 在後续料理的过程就会非常快速 天天下厨也比较不会心累　相对的能够走得比较长久 提供大家参考↓ 《蔬菜类》 我会准备一些比较泛用的食材 像是洋葱、红萝卜、玉米笋、菇类（鸿喜菇、雪白菇、黑木耳一类的） 洋葱与红萝卜切丝 玉米笋斜切 菇类去除根部 黑木耳通常都是用乾的 要煮之前再泡发 非常快 再使用密封袋or分隔保鲜盒分装并放到冷藏 要煮的时候再拿出来使用 不用几分钟就能很快完成一道菜 同时也会备有冷冻蔬菜（例如菠菜） 有时候真的很累很懒 但不能不吃到青菜的时候就很好用了 而在炎热的夏天 也可以考虑像是醋腌萝卜、凉拌油菜、凉拌小黄瓜一类的凉拌菜 真的懒到连冷冻蔬菜都不想处理的时候 只要从冰箱拿出来就可以吃了 由於叶菜类保存时间较短 所以我都是包好直接送冰箱蔬果室 要用之前再取需要的份量 《蛋白质/肉类》 这边有两种方式： 1.分装>冷冻>烹调至冷藏退冰>调味>烹调 2.调味>分装>冷冻>烹调前至冷藏退冰>烹调 可以依照个人觉得顺畅的方式去选择 若你要的是可以马上开煮当然会比较推荐2 肉类保存的话通常会比较推荐使用不锈钢保鲜盒 导冷速度快 可以让肉类尽快冷冻　保持鲜度 其他蛋白质的话像是鸡蛋、豆腐 这些在准备上都相当快速就不赘述 喜欢吃毛豆的人可以常备冷冻毛豆在冰箱 毛豆炒蛋是一道很快速又好吃的料理~ 《碳水类》 碳水也是有很多种类可以选择 如果非米饭不可 可以一次煮好几天的份、秤一餐份量再分装 要吃之前就直接拿一包加热回温 地瓜可以直接买冰烤地瓜　现在夏天也很适合 冰冰的吃起来很舒服～ 或是大燕麦片　懒得处理的话可以直接乾吃 我自己是会加入乳清跟冷冻莓果 喇一喇直接开吃　方便快速不用开火　又好吃 《范例》 我家中有两口炉子、一个电锅、一个微波炉 烹调的时候　我会同时准备肉类跟蔬菜类 一锅煎肉　一锅准备配菜 这时候电锅跟微波炉就能够拿来加热主食类的食物 你如果真的要懒的话 买个加高的蒸架、电锅盖 全部放进去一起蒸一蒸有熟就可以吃也是可以 但口味上可能就...XD 以上是我的一些备餐感想 希望能对大家有帮助 也希望大家在运动跟备餐的同时都能够开开心心 不要有太多压力～ --

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