来源：商业周刊 https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3004360 外食族注意，12件微波热食大肠杆菌超标，3大超商2超市都中标！ 卫生福利部食品药物管理署7月至8月间启动「市售流通冷冻冷藏调理食品稽查专案」，针 对全台190家超市、量贩店、便利商店及外带店等冷冻冷藏调理食品贩卖场所进行查核， 今天公布稽查结果。 食药署指出，本次稽查共抽验290件冷冻冷藏调理食品，检验微生物卫生标准，12件冷冻 冷藏调理食品初抽验不合格，以大肠杆菌群超标占大宗，其中3件经限期改善复抽验後仍 不合格，均开罚。 顶好超市共2款食品违规，包括「陶爸爸手工韭菜水饺」被验出大肠杆菌超标，限期改善 再验仍超标，另一款「熟锅贴」则是初验大肠杆菌群超标、复验合格。 全联超市的「帕玛奶香培根义大利面」初验生菌数超标，「卤味拼盘」初验大肠杆菌群超 标，而「米汉堡三杯猴头菇」初抽验生菌数超标，复验不仅生菌数超标、大肠杆菌也超标 。 统一超商的「高雄空厨青酱蛤蜊义大利面」、生机店圣德科斯的「番茄义大利酱」、知名 有机食品店里仁的「鲜蔬米汉堡」、台南多那之面包「鲜蔬烤鸡三明治」、高雄俗俗的卖 生鲜超市「手工熟锅贴 」，初验均发现大肠杆菌群超标。 台中领好超市的「双宝鸡」大肠杆菌群超标，初验、复验均不合格；云林省钱超市「冷冻 韭菜猪肉水饺」则是初验生菌数超标。 此外，这次稽查专案中也抽验11件便当类包装食品的营养标示，发现4件营养标示与实际 状况不符，包括全家便利商店的「泰式打抛猪饭」、「健身G肉餐盒」以及北投「来来超 商」的「蚝油牛肉烩饭」、「蕃茄培根蛋炒饭」均违规。 食药署指出，上述违规产品一共依法开罚新台币16万元，也呼吁民众选购冷冻冷藏调理食 品时，应挑选环境乾净、整洁及商誉良好的店家，所购买的食品应注意色泽及气味是否正 常并应注意产品贮存温度（冷藏摄氏7度以下，冷冻负18度以下），购买後应尽速食用完 毕，以避免常温下细菌过度滋生。 心得：唯一会吃的健身G肉餐也沦陷，好险至少不是生菌或大肠杆菌超标？ --

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