作者moluishere (陌陌)
看板FITNESS
标题[问题] 想请问吃全素的饮食
时间Mon Aug 19 16:54:48 2019
帮朋友代Po
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最近正在减肥，但是吃全素饮食真的很难搭配
素菜很多都很油或是都是淀粉
蛋白质也很难取得
蛋奶、乳清等等都不行（吃素是因为宗教信仰，全家都吃全素）
我现在的饮食：
早餐是喝无糖豆浆搭配燕麦片，大约半杯马克杯
午餐带便当（前天晚餐的剩菜，吃的份量跟晚餐差不多）
晚餐吃家里，饭只吃半碗，然後狂吃青菜，不碰素菜（但会被家人骂浪费，偶尔还是得吃给家人看）
但老实说，我吃这样真的很容易饿...
现在我能想到的蛋白质来源：豆浆、豆腐、各种豆类（常吃毛豆）
朋友们饮食控制都是靠吃蛋、肉等来增加饱足感
但我真的没有办法，不吃淀粉我真的没办法吃饱
唯一能想到的办法就是改成吃糙米或地瓜
想请问有没有版友是吃「全素」，能够分享一下经验的，谢谢
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1F：推 ellie516: 有看过网红常分享低gi鹰嘴豆食谱 可以搜寻看看 08/19 16:56
2F：→ j2585366: 有大豆蛋白的乳清 08/19 16:57
3F：→ skykenny611: 本来就不需害怕淀粉，适量即可。 08/19 17:04
4F：→ skykenny611: 哪些ㄧ点淀粉都碰不得的最好就ㄧ辈子别碰。 08/19 17:05
5F：→ oni23: 素食可以吃菇类吧?香菇 蘑菇 杏鲍菇，自己随便炒都好吃 08/19 17:06
6F：推 shujoe: 可以买素食乳清喔 08/19 17:12
7F：→ moluishere: 帮朋友补一下情况，她本来就不喝含糖饮料，也不吃零食 08/19 17:25
8F：→ moluishere: 饼乾，所以就想从饮食下手。她这样吃一个月了，有瘦大 08/19 17:26
9F：→ moluishere: 约两三公斤，只是她没去量过体脂，我有建议她可以去测 08/19 17:26
10F：→ moluishere: 量和做纪录。她前几天测量的结果是：161/60/30%。朋友 08/19 17:26
11F：→ moluishere: 今年23y，上班族/久坐，现在一周快走5天，一次30分钟 08/19 17:26
12F：→ moluishere: 。大概是这样，谢谢大家的建议。 08/19 17:26
13F：推 godswd: 乳清就是乳品的副产品，全素是大豆成分类的蛋白粉 08/19 17:41
14F：→ godswd: 淀粉没这麽可怕，糙米 地瓜这类都能吃，只是份量问题 08/19 17:42
15F：推 godswd: 餐跟餐中间也可以挑些水果，香蕉芭乐奇异果都是不错的东 08/19 17:45
16F：→ godswd: 西 08/19 17:45
17F：推 godswd: 然後运动有点多元性，每个礼拜找几天爬三十分钟的楼梯， 08/19 17:49
18F：→ godswd: 保证比快走有感而且不用太多技术基础 08/19 17:49
19F：推 halulu: 蛋白粉有豌豆蛋白 等植物蛋白 可以参考看看 08/19 18:29
20F：→ halulu: 然後没有不能吃淀粉这种事 08/19 18:29
21F：推 blackcat1129: 豆类与坚果 鹰嘴豆 毛豆 黄豆 黑豆 花豆等 08/19 18:44
22F：推 blackcat1129: 这运动有跟没有一样 为什麽先试着做运动呢？ 08/19 18:49
23F：推 LoveSports: 因为吃素没有吃到肉跟蛋这类比较扎实的蛋白质所以容易 08/19 19:01
24F：→ LoveSports: 饿，我是觉得不用那麽怕淀粉...我从来没减过淀粉也没 08/19 19:01
25F：→ LoveSports: 办法减(除了学生时代乱节食时期以外)，因为我醣类摄取 08/19 19:02
26F：→ LoveSports: 不够情绪身体都会不舒服，这种情况就大方正常吃+运动 08/19 19:03
27F：→ LoveSports: 饱足感的问题，尽量挑炒得不那麽软熟的蔬菜例如高丽菜 08/19 19:03
28F：→ LoveSports: 咀嚼会发射讯号让大脑饱食中枢分泌贺尔蒙产生饱足感 08/19 19:06
29F：→ LoveSports: 用蔬菜->豆类->糙米饭的顺序试试看 08/19 19:07
30F：推 knifechen: 减肥为啥不能完全不能吃淀粉…到底哪里来的观念啊 08/19 19:10
31F：推 isud40401: 更好奇的是超想看你的皮肤状况怎样！能看一下吗？ 08/19 19:12
32F：→ asmp115: 不能吃淀粉的观念到底从哪里来？ 08/19 19:21
33F：推 ctwhloe: 大豆乳清 天贝 鹰嘴豆 黑豆 某些坚果或蔬菜蛋白质比例也 08/19 19:28
34F：→ ctwhloe: 满高 国外很多vegan youtuber可以参考饮食 08/19 19:28
35F：推 blackcat1129: 怕吃淀粉大概是受到之前流行的生酮影响吧 08/19 22:45
36F：→ hdw: 正常健康的饮食，淀粉还是必须的，想低也别低超过45% 08/20 00:36
37F：→ hdw: 没在重训or根本练不够的，吃过多蛋白质反而伤身 08/20 00:37
38F：推 halulu: 肾脏没问题的不用怕蛋白质 怕的就试一倍体重的克数 08/20 01:41
39F：推 redbeanbread: 白龙频道 08/20 09:40
40F：推 JJBOY: 对麸质没过敏的话 面肠也是高蛋白 各种坚果类 无糖无盐花生 08/20 09:54
41F：→ JJBOY: 酱 素食圣品天贝 素食界牛肉营养的红黎麦 还有黑白黎 素食 08/20 09:54
42F：→ JJBOY: 界的肉代表猴头菇 各种根茎类 这些都是素食富有蛋白质 08/20 09:55
43F：推 JJBOY: 淀粉也是可以弄成高蛋白：黑米 十谷米 三色黎麦 怕不好消化 08/20 10:04
44F：→ JJBOY: 可以加点白米 一碗饭就含有丰富蛋白质 再来配个豆腐 毛豆 08/20 10:05
45F：→ JJBOY: 花椰菜 地瓜叶或苋菜 洒点坚果 我敢说 蛋白油脂碳水纤维都 08/20 10:05
46F：→ JJBOY: 有 敢吃天贝的话 蛋白质能吃的更多 这些吃下来 没有负担 08/20 10:05
47F：→ scott90213: 花生 花椰菜 08/20 12:29
48F：→ moluishere: 感谢大家的建议，因为朋友觉得自己有肌力不足的问题， 08/20 12:31
49F：→ moluishere: 所以听到少吃会掉肌肉有点怕，才想多吃蛋白质。淀粉的 08/20 12:32
50F：→ moluishere: 话是因为她以往的饮食充满淀粉，才想说减脂的时候尽量 08/20 12:32
51F：→ moluishere: 少吃。感谢大家解惑^_^ 08/20 12:32
52F：推 csnturtle: 家人吃全素，很懂又油又高淀粉的意思...要补蛋白质可 08/20 13:06
53F：→ csnturtle: 以喝糙米/大豆蛋白粉，蔬菜类猴头菇和筊白笋都不错， 08/20 13:06
54F：→ csnturtle: 豆制品选豆腐皮（非油炸）>豆干>传统豆腐，配少量坚果 08/20 13:07
55F：→ ChungLi5566: 热量补充够了 肚子还饿就赶快去睡觉 08/21 08:41
56F：推 miyi0630: 没炸过的豆皮 蛋白质含量很高 08/21 11:50
57F：→ miyi0630: 100公克就有25g左右 08/21 11:51
58F：推 miyi0630: 板豆腐同重量才8g 嫩豆腐更少 08/21 11:52
59F：→ miyi0630: 但嫩豆腐一盒也有300g了 蛋白质大概15g 08/21 11:53
60F：→ miyi0630: 所以其实没有很难凑 而且只沾酱油就超好吃了 我是拿来 08/21 11:55
61F：→ miyi0630: 当点心-v- 08/21 11:55
62F：推 sweetduck: 豆皮天贝千张毛豆弯豆纳豆鹰嘴豆黎麦杏仁奶坚果奶素的 08/25 17:55
63F：→ sweetduck: 乳清 08/25 17:55
64F：→ shionyuki: 楼上，全素食是不能喝乳清的 08/26 16:28