作者Epimenides (No.13)
看板FITNESS
标题Re: [知识] 分享符合国健署我的餐盘的外食菜单10组
时间Thu Jul 18 09:43:45 2019
※ 引述《martyrtitan (Martyrs)》之铭言：
: 也设计系列口诀，让大家比较好记「我的餐盘」
: 每天早晚一杯奶
: 每餐水果拳头大
: 菜比水果多一点
: 饭和蔬菜一样多
: 豆鱼蛋肉一掌心
: 坚果种子一茶匙
我还记得，一开始接触健康饮食时
最困扰我的是食物的单位 「一份」
一份芭乐，一份葡萄…，到底是多少，真的搞不清楚
你如果跟我说几公克，因为我有买秤，那就很容易
而且秤久了，用看的就知道这颗芭乐大概多重
你说芭乐一份就是半颗芭乐，我还要想，这是多大颗的芭乐
因为芭乐的大小差很多啊，市场逛一圈，
大颗芭乐和小颗芭乐重量差2倍也不奇怪
我只好假设是平均中等大小的芭乐，半颗大概150克这样
但我这个假设是完全没根据的，只是乱猜而己
毕竟没有读过营养系，不晓得是不是有什麽划分的原则之类的
同样的还有「一掌心」的肉，「一拳头」的青菜，之类的
当时我还真的不晓得我拳头多大
於是我拿一个水壼，注满水，量重量
然後把拳头伸进去，排开水了之後，再秤一次重量
这其实是算体积啦，但重量我也没办法量
BTW，以我176/68男性来说，一拳头大概是300克
也就是自身体重的 0.45% 左右
提供给跟我有一样困扰的朋友参考
但是呢，「一掌心」我又遇到困难
因为我到现在还没有想到一个方便有效的量测方法
毕竟不可能把手指切掉，量好再接回去
我只好用猜的，大约是200克吧
我相信用类似这种的单位，一定有它的历史原因或脉胳
我也不是反对这样用
只是，可不可以在後面加注一下，大约几公克这样
例如，对一个平均身高体重的男性/女性，这大概等於几公克
或者也提供一下体重的百分比，不介意按一下计算机的，可以用
这对很多人来说都会方便很多
前两年有看到新闻，好像卫福部要统一蔬果一份的单位就是100克
看到时真的很高兴
但是到现在，看到实际上大家用的，好像又不尽然是那麽回事
如果可以加注一下重量(公克)，就清楚简单明白了
这是我小小的愿望啦
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.12.250 (台湾)
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1F：推 chinyu1023: 你好酷 07/18 09:49
※ 编辑: Epimenides (36.224.12.250 台湾), 07/18/2019 09:57:21
2F：推 ilyny: 真的，我也会困扰掌心厚度呢？这种问题 07/18 11:00
3F：推 tilthend: 我一直觉得ㄧ掌心和一拳头明明就一样大... 07/18 11:11
4F：→ Aziz: 肉片跟肉块的差异吧 07/18 11:46
5F：→ higashi1107: 吃少一点就好了 07/18 12:43
6F：推 cat0429: 我理解你的感受，我也是磅秤一族 07/18 12:46
7F：→ fish10241: 你都会排水法了掌心怎麽不会算？拳头减手指啊，去量手 07/18 12:50
8F：→ fish10241: 指来相减不就有了 07/18 12:50
你实际操作一次就知道了
9F：推 halulu: 所以我很乾脆 都用秤的 07/18 12:52
※ 编辑: Epimenides (36.224.12.250 台湾), 07/18/2019 12:56:54
10F：推 date: 我对一碗饭最疑惑…… 07/18 19:20
11F：→ lesautres: 同意，指掌估外食方便，但标一下数据应该无害吧 XD 07/18 21:02
12F：推 whobirdsit: 无法同意更多，永远搞不懂一份 07/18 21:35
13F：→ monkeyeden: 先用秤的，秤久就会抓大概了 07/18 23:10
14F：推 wendyo: 疑惑+1 原po的实验精神让我大笑了XD 07/18 23:21
15F：→ yahoo2505: 原po没办法用相减法我猜是因为手指占得体积太小导致水 08/30 02:02
16F：→ yahoo2505: 面上升不多，这时候把手指的部分改成小口径的杯子或许 08/30 02:02
17F：→ yahoo2505: 就可以了吧哈哈哈 08/30 02:02
18F：推 akira911: 「份」是营养科系最杀猪公的地方 明明可以给明确的公制 10/30 00:59