作者meteor0905 (MeteorFish)
看板FITNESS
标题[讨论]断食和瘦体重
时间Thu Jul 19 05:16:29 2018
ref
① Contributions of gluconeogenesis to glucose production in the fasted state.
https://www.jci.org/articles/view/118803/pdf
②Fuel Metabolism in Starvation
https://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
http://i.imgur.com/GHcncTS.jpg
http://i.imgur.com/pp6udCn.jpg
人类的脑袋可以由葡萄糖或者酮体供能。
在断食(饥饿)初期，会先依赖肝醣，然後靠糖质新生去产生葡萄糖，一直到一星期之後，血酮读数足够足才会减少对葡萄糖的需要 (ref 2)
http://i.imgur.com/kOZsGTS.jpg
血醣浓度在断食 14 小时为 5.2 左右， 42小时即近两天是 4.3 ，取均值 4.75 ，一天的量是 114g 葡萄糖。
断食 22小时，葡萄糖有 69% 由糖质新生产生。到 42 小时提昇到 94% (ref 1)
糖质新生的葡萄糖产生，有 10% 左右是由脂肪酸提供材料，其余 90% 由蛋白质。
这和低碳水不一样的是，因为没有食用蛋白质作材料，靠的是自体蛋白质，即瘦体重。
我对无意义的断食，尤其是超出 24 小时的，绝无好感，这是和身体建构的材料去开玩笑。
会认为断食不掉瘦体重，葡萄糖是光合作用生成的吗？
又，运动或者训练，只要有消耗到肝糖，就会加速这流失的速度。随便扯一个例，如果是运动4小时每小时耗能 600 大卡，这 2400 大卡就是普通人一天的消耗，换个方式思考是断食了 24 小时的程度。
故事完。
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1F：→ meteor0905: 内文：血酮浓度足够足 —> 足够高 07/19 05:18
2F：→ meteor0905: 手机修文太烦补充在推文。有不少近期的论文表示，在热 07/19 05:57
3F：→ meteor0905: 量赤字下，蛋白质摄取提高有利保留瘦体重。而饮食建议 07/19 05:58
4F：→ meteor0905: 之中的建议蛋白质摄取份量，不足以支援太大的热量赤字 07/19 05:58
5F：→ meteor0905: 糖质新生无时无刻都在运作中，自噬亦是不停的在执行 07/19 05:59
6F：→ meteor0905: 这种事情老掉牙老古董到可笑又可耻 07/19 06:00
7F：→ meteor0905: eTRF (过午不食或者入夜不食)，坐相(肢体运用)等都是 07/19 06:02
8F：→ meteor0905: 老八股，没很大的新鲜味道。只不过，现在用科学换上一 07/19 06:02
9F：→ meteor0905: 个角度去解释 07/19 06:02
10F：→ meteor0905: 科学进步在怎麽减低风险去重现，执行一些事情。 07/19 06:05
11F：→ meteor0905: 令人感慨是怎麽每种饮食法都往饥饿方向跑去？ 07/19 06:06
12F：→ meteor0905: 明明 FAO 说明这世界的粮食足够养活所有人啊 07/19 06:06
13F：推 mozume: 感谢教主 07/19 08:45
14F：→ mozume: 默默觉得圈李也有点好处，用他做祭品可以召唤教主神龙 07/19 08:46
15F：→ mozume: 这几天学到的真是太多了 07/19 08:46
16F：→ circlelee: m大能不能先把断食的研究好好看清楚再说? 07/19 09:08
17F：推 d8613518: 圈李还是把论文看懂再来嘴炮吧=_= 07/19 09:16
18F：→ circlelee: 讲一些自己想像的东西，一堆人还在说好？ 07/19 09:16
22F：→ circlelee: 随便看到一篇就打你的脸 07/19 09:20
23F：→ circlelee: The protein-retaining effects of growth hormone 07/19 09:22
24F：→ circlelee: during fasting involve inhibition of muscle-protein 07/19 09:23
25F：→ circlelee: breakdown 07/19 09:23
26F：→ circlelee: m大要不要解释一下，人家做这篇研究是反智吗？ 07/19 09:25
27F：→ circlelee: 还是开始行光合作用了 07/19 09:26
28F：→ circlelee: 一堆研究资料摆在那边不看，一直说断食就会掉肌肉 07/19 09:27
29F：→ circlelee: 断食就掉肌肉，人类还能演化到现在，也是绝了 07/19 09:31
30F：→ circlelee: 跟你想的正好反相，断食才是真正激发出原始之力 07/19 09:32
31F：→ circlelee: 不喜欢断食没关系，但不要一直讲一些反科学的东西 07/19 09:33
32F：推 d8613518: Fast&feast ，不懂吗？还是你哪时看到饥民是一身肌肉的 07/19 09:34
33F：→ d8613518: ？论文能乱解读成这样也是一绝 07/19 09:34
34F：→ meteor0905: 圈李你知不知道我说的是『基本生化』 Biochemistry ? 07/19 10:42
35F：→ meteor0905: 只要是 homo 就逃不出去这一个生理状况除非你不是人 07/19 10:42
36F：→ meteor0905: 异度空间生物化学闪一边去，先读了 ATP 再来丢人现眼 07/19 10:44
37F：→ meteor0905: 当然了我见多了认为人类能食气的神棍，不缺你一个。 07/19 10:44
38F：→ meteor0905: 另外我很确定你首先没读我引用的论文，说说看 muscle 07/19 10:45
39F：→ meteor0905: 07/19 10:45
40F：→ meteor0905: sparing effect 需要血酮到甚麽读数 07/19 10:46
41F：→ meteor0905: 我直接抓图片你都看不懂是那招？ #专家 07/19 10:47
42F：→ meteor0905: 而如果连血酮读数都答不出来，我极质疑你是不是有能力 07/19 10:49
43F：→ meteor0905: 去解说你引用的论文 07/19 10:49
44F：→ meteor0905: 另外圈李大人请问断食执行的 pathway是甚麽是甚麽作用 07/19 10:52
45F：→ meteor0905: 我解说了一大堆断食的优点和执行式，你呢？假大空吗？ 07/19 10:53
46F：→ meteor0905: 我就不说我不认为断食有问题，我就反对不懂的人鬼叫 07/19 10:54
47F：→ meteor0905: 我引用的两篇论文，换一个方向就能支持断食法，又该怎 07/19 10:59
48F：→ meteor0905: 麽用呢？我不讨论断食我就讨厌白痴。 07/19 10:59
49F：→ meteor0905: 如果有基本的学历，思辩能力，生化，营养学知识，就知 07/19 11:03
50F：→ meteor0905: 道我对断食法持有正面态度，但不代表我认为值得推广 07/19 11:03
51F：→ meteor0905: 而其实如果读不懂我引用的两份，就不可能理解断食法执 07/19 11:14
52F：→ meteor0905: 行的目的性，谁说『蛋白质流失』必定是坏事，连ros都 07/19 11:14
53F：→ meteor0905: 有一定的益处不全是坏事情，存在即有道理 07/19 11:15