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“摄取过多的蛋白质 也是会转成脂肪” 这句话我也看过。 到底是不是有科学根据,那就不得而知。 我是觉得,真正重要的观念是”人体吸收蛋白质的效率有限”。 每餐进食,不论你吃多少,能够被吸收的蛋白质大约就是20克左右。 你去看那些蛋白质补充品,不管是已经分拆成小包装,还是一大袋 2公斤要你自己分着吃,它们的营养标示中,每一份所提供的蛋白质 大约就是20克上下,这个魔术数字应该是比较重要的。 从这个魔术数字往下延续,就比较容易了解要长肌肉时,为什麽必须 一天吃个5~6餐。并不是因为吃得多就会长得多,事实上恰恰相反。 正是因为人体没办法一次吸收那麽多蛋白质,所以你得分着吃。 一个70公斤在做重训的人,每天大约得吃110~140克的蛋白质。可是 人体每餐只能吸收20克左右的蛋白质啊,那怎麽办? 那就要少量多餐了!每餐吃个20多克的蛋白质,5~6餐吃下来正好 可以满足110~140克的蛋白质需求。 可是一天吃个5~6餐,对於一般人而言真是谈何容易? 更糟糕的是,就算真可以吃个5~6餐,那很可能有4~5餐都是外购的 而不是自己煮。因此你每餐吃进去的不只是蛋白质而已,你还吃了一堆 多余的热量,这才是问题。 所以多余的蛋白质会不会直接转化为脂肪,这我不知道。 但是如果你不懂人体有效吸收蛋白质的方式,只是一股脑的一天吃个 5~6餐,而且还几乎餐餐都是外购,那吃进多余的热量会转为脂肪,这是 无可避免的。 ※ 引述《meteor0905 (MeteorFish)》之铭言: : 以下种田的胡说八道,我梦见的 : 『是说如果摄取过多的蛋白质 也是会转成脂肪』 : 首先,蛋白质可以拆解成 ketone 和 glucose ,而前者不能被身体回收,没利用就会随尿液或呼吸时排出。 : Glucose 吗?每小时能吸收的蛋白质极其有限,有文献是 10g 左右,这份量就是全部都碳水也不太可能将碳水的储存充满再触发 DNL 而存成脂肪。 : 人不是猫科动物,对蛋白质的运用,其实很差。 : 要担心蛋白质转存脂肪,先担心好钱包,胃袋,然後再想其他比较好 : ※ 引述《unistrawman (阿喵)》之铭言: : : 基本资料 : : 性别:女 : : 年龄:29 : : 身高:159 : : 体重:53.7 : : BMI:21.2 : : 体脂率:30.5% : : 三餐内容:热量估算易受餐饮的原物料、份量、制程手法影响,请尽可能量化并描述 : : 例:使用直径「30~40mm之贡丸或桌球体积」为度量衡参考标准 : : 吃了2贡丸炒A菜,油度还好;吃了3贡丸鲁肉.....etc... : : 早餐:没吃或水煮青菜或水煮蛋2颗(因工作关系较不固定) : : 午餐:青菜一盘、鸡肉、白饭半碗、汤、水果 : : 晚餐:青菜一盘、主餐(白饭或面)、汤、水果 : : 其他:晚上肚子很容易饿,就泡一杯牛奶(奶粉) : : 日常作息时间:因工作关系需轮班,睡眠时间一直无法固定 : : 日常作息时间:因工作关系需轮班,睡眠时间一直无法固定 : : 饮食也很难自己煮,都吃公司的,不过青菜会过水 : : 生活型态:警察 : : 健康状况:(是/否) : : 医师是否告诉过您,您的心脏有问题,您只能作医师建议的运动?否 : : 当您活动时是否会有胸痛的感觉?否 : : 过去几个月以来,您是否有在未活动的情况下,出现胸痛的情况?否 : : 您是否曾因晕眩而失去平衡或意识的情况?否 : : 您是否有骨骼或关节问题,且可能因活动而恶化?否 : : 您是否有因高血压或心脏疾病而需服药(医师处方)?否 : : 您是否知道您有任何不适合活动的原因?否 : : 您是否知悉自己有任何慢性疾病?否 : : 您是否近期动过任何手术?否 : : 您是否有其他医疗状况可能影响运动计划,如有,请注明:否 : : 运动习惯: : : 腹肌运动一小时,持续1个月 : : 放假会去健身房重训(登阶机L.10踩10分钟) : : 健身器材每一样都会使用一轮(全身的肌群都有) : : 去健身房时间约3个月 : : 我的问题: : : 体脂肪太高想降下来,我四肢很纤细 : : 但因本身胸部太大(有超过G) : : 所以想问问看有没有什麽办法瘦胸部 : : 所以想问问看有没有什麽办法瘦胸部 : : 我知道对女生来说胸大都是一种梦想 : : 但...太大也很讨厌 : : 所以想用健身健康的方式 : : 试试看有没有办法让胸部小一点 : : 因为工作时间不固定的关系 : : 只能每天抓些零碎时间做核心肌群的运动 : : 体脂肪4个月才降5% : : 想请教板上大大有没有建议呢? : : 谢谢大家~ : ----- : Sent from JPTT on my Sony G8232. --



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1F:→ rockwind: 还在20g,看一下史考特医师的文吧 https://goo.gl/5nRXF 04/05 00:55
2F:推 gogo870429: 蛋白质可以转成醣类 04/05 01:31
3F:→ gogo870429: 蛋白质含有许多的成醣性胺基酸醣类当然可以转成脂肪 04/05 01:31
4F:→ Capufish: 吸收20g不是证实是错的了吗...这样乳清连一匙都过头了 04/05 02:28
5F:推 FarkU: 蛋白质"吸收率"也不是吃多少补多少,多餐也不一定足。 04/05 03:29
6F:→ meteor0905: 你需要读的书还很多。一天总摄取量不变的话合成率差不 04/05 05:22
7F:→ meteor0905: 多。连40g 都有人质疑是不是能肌肉合成最大化,20g 就 04/05 05:22
8F:→ meteor0905: 只不过一阵烟 04/05 05:22
9F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/YFXWy9M.jpg 04/05 05:24
10F:→ meteor0905: 我高178重72Kg你认为应该有多胖? 04/05 05:25
11F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/VWFgv8U.jpg 04/05 05:26
12F:→ meteor0905: 连脂肪的储存和定点原因都还在吵,生化的事情我懒得再 04/05 05:28
13F:→ meteor0905: 解释,那种书很好买也容易读。只不过会认为吃蛋白质会 04/05 05:28
14F:→ meteor0905: 胖的人,做重训也是做心酸的,以上 04/05 05:28
15F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/UGoUR7j.jpg 04/05 05:55
16F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/7mWuIVr.jpg 04/05 05:56
17F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/P8Ulp9Y.jpg 04/05 05:56
18F:→ meteor0905: 到目前为止,被我当成鹅去灌食的还是未能够生出胖子, 04/05 05:58
19F:→ meteor0905: 那来『蛋白质吃多了会胖』一说?样本数破百,女生为主 04/05 05:58
20F:→ meteor0905: ,大部份都会吃到哀叫而又厌世。 04/05 05:58
21F:→ meteor0905: 而外食吃多了『多余脂肪碳水』而胖,其实你也可以引伸 04/05 06:00
22F:→ meteor0905: 到因为外食所以吸多了 PM2.5 而令人发胖,这点在因果 04/05 06:00
23F:→ meteor0905: 上 #没有必然关系 04/05 06:00
24F:→ meteor0905: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/16779921/ 04/05 06:02
25F:→ meteor0905: 这篇写的蛋白质吸收率和时间性都解释的很不错可以一读 04/05 06:03
26F:→ meteor0905: The key issues are the rate at which the gastroint 04/05 06:03
27F:→ meteor0905: estinal tract can absorb amino acids from dietary 04/05 06:03
28F:→ meteor0905: 蛋白质类食物,由一小时消化完的蛋类到六小时的猪肉, 04/05 06:05
29F:→ meteor0905: 这时间的差异,你是要怎麽分『一餐』是多少时间? 04/05 06:05
30F:→ meteor0905: http://i.imgur.com/qxQyvNc.jpg 04/05 06:06
31F:→ meteor0905: 上面被系统吃了,肠胃能吸收胺基酸的能力是每小时 1g 04/05 06:07
32F:→ meteor0905: 多到 10g 左右,不是吃配方的话,没有可能掌握消化的 04/05 06:07
33F:→ meteor0905: 时间,更没有可能去分某一餐某一点某时候是多少克。 04/05 06:07
34F:→ meteor0905: 假设是最大限度,每小时10g,蛋白质约56%葡萄糖,这是 04/05 06:14
35F:→ meteor0905: 5.6g醣,要转化成脂肪效率八成左右。所以很可怕的时每 04/05 06:14
36F:→ meteor0905: 小时能增加 0.5g 左右脂肪,真可怕 (・・;) 04/05 06:14
37F:→ Tiiiiing: 一次只能20g 远古时代观念了 04/05 06:35
38F:推 stfang925: 有没有懒人包 呜呜 04/05 10:57
39F:→ fisikiki: 一次20g 依据为何? 04/05 12:04
40F:嘘 io5573917: 我一餐都吃100克还不是照长肌肉 自己实验吧 04/05 13:09







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