今天早上看到了一篇文章，然後又去稍微读了一下研究的论文，觉得非常 有趣，想和各位分享一下。这则论文的名称叫做 "Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men"，「间歇性 节食增加肥胖的人的减肥效率」，是今年刚出炉的研究。 https://www.nature.com/articles/ijo2017206 这个研究将五十一位肥胖的人（体脂大多在 35% 以上）分为两组，其中 一组执行连续十六个礼拜的节食，而另一组则是两周的节食接着两周的热量 维持，总计三十周。最後再持续追踪六个月的时间。值得注意的是，节食的时 候他们采取的热量赤字是 TDEE 的 67%，算是很激进的数字。 当两组人马都完成节食的十六周之後，他们发现间歇性节食的那组人平均 减下的体重比持续节食的人超过 30% 以上。虽然在非肌肉组织的流失没有明显 的差异，但间歇性节食那组明显减少更多脂肪。(-8.0 +- 4.4 vs -12.3 +- 4.8) 而在後续的六个月追踪後，虽然每个人都还是有增加一些体重，但平均来 说间歇性节食这组人体重保持得更好，而计算每个人的代谢率发现，虽然整体 来说没有太大的差异，但如果计算上他们减少的体重，却发现持续节食组的代 谢率明显下降不少(-770+-523 vs -255+-515) 不过，这其实不是第一个间歇性节食的研究，之前有许多研究，包括 5:5 间歇节食，节食二十五周；1:1 间歇节食，节食八周等等的研究，都表示其实 间歇性节食和持续节食的效果没有太大的差异，因此本研究推论认为是基础代 谢减少的影响。 另外，有人可能会讨论 30 周执行的时间比较长，会不会在维持的时间也 持续在减少体重？不过他们也有表示，在热量维持期的体重是保持地很完美 的，所有减少体重的过程都是在热量赤字期产生的。 虽然为什麽 2:2 的间歇节食法会比其他的方式更有用仍然是个未知数，但 如果大家未来在规划饮食计画的时候，也可以考虑试试看用这样的方式来实施。 我自己的看法是，我认为代谢率大幅下降和节食摄取的热量真的太少有很 大的关系，而间歇组有适时地回填热量摄取，所以不至於到那麽严重，文章内 提及的那两篇间歇节食的论文因为都要付费，所以我看不到他的实验方式，但 我认为他的节食期可能没有像这篇论文内的那麽激进。 --

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