作者starbuck (星巴克)
看板FITNESS
标题[新闻] 地瓜不是减肥神话 小心越吃越胖
时间Thu Dec 7 17:31:43 2017
地瓜不是减肥神话 小心越吃越胖 A A+ A++
2017-12-04
说到减肥的饮食妙招，不少人会联想到「地瓜」。地瓜富有相当多的纤维，是维生素A极
佳的来源，但吃地瓜究竟有没有助於减肥，还是会越吃越胖?知名营养师Stella指出，尽
管地瓜的升糖指数(GI值)偏低，但不代表吃地瓜就可以吃不胖，且地瓜热量颇高，建议最
好还是不要以地瓜取代正餐。
地瓜不是减肥神话 小心越吃越胖 | 文章内置图片
(许多人认为，吃地瓜可以减肥。图取自网路)
Stella表示，地瓜为属於非精致淀粉食物、富含纤维、维生素A及钾的食物，相较於一般
我们日常所吃的淀粉类食物（饭、面、面包吐司等）来说，地瓜可说是相当好的一个营养
又健康的淀粉类食物。
但是，对於吃地瓜可以减肥一说，Stella指出，地瓜热量颇高，以烤地瓜来看，小一点，
约半个手掌大小的，大概就有超过300大卡的热量，比一碗饭热量还高。更何况，吃一条
地光往往不会有饱足感，若吃两条地瓜，热量则可媲美一个便当或一餐，因此从热量的角
度来看吃地瓜是无法减肥的。
她表示，若认为「地瓜为升糖指数(GI值)偏低的食物，因此吃了不会胖」这种观念是错的
。「会不会胖与热量多不多有关，和GI值没有绝对关系」，她表示，若硬要说低GI食物对
减肥的帮助，顶多是说它必较不会引起血糖波动，较不会刺激食慾而已。
减肥还是可以吃地瓜，但是Stella建议，「请不要把地瓜当作神话」，尽管地瓜很适合规
划到减肥饮食中，取代原本所吃、营养价值较低的米饭、面包、吐司之类的主食，但不宜
为了减肥而以地瓜为正餐，以免因未达饱足感而多吃，造成热量过高，失去减肥的效果。
来源:【101传媒／整理报导】
https://www.101newsmedia.com/news/43003
感想:看到这新闻其实蛮高兴也蛮希望是如此
因为我很讨厌吃地瓜 但因为他是好淀粉又是原型无加工 选择有限
我比较爱吃马铃薯 但是马铃薯GI值高
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.71.94.7
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※ 编辑: starbuck (203.71.94.7), 12/07/2017 17:32:24
1F：推 peterwu4: 人类在减肥这场战争中真的是节节败退啊~ 连地瓜都黑掉惹 12/07 18:06
2F：推 peterwu4: 最後会不会只有不被当作是淀粉的蔬(生)菜才能吃XDDD 12/07 18:08
3F：推 Beersheep: 会胖就是热量摄取过高，地瓜也从来不是什麽神话 12/07 18:31
4F：→ Esun0104: 重点还是饮食控制吧 12/07 18:34
5F：→ flche: 半个手掌大小就超过三百卡？ 12/07 18:46
6F：→ wishmeluck16: 说地瓜GI值低...但是我每次吃完都食慾大开，吃完洋 12/07 18:48
7F：→ wishmeluck16: 葱也会食慾大开，明明都是好的食物= =吃马铃薯反而 12/07 18:48
8F：→ wishmeluck16: 不会，到底是为何阿...是因为甜甜的关系吗 12/07 18:48
9F：→ MeowDeLay: 半个手掌谁的手啊？ 我记得地瓜100g不是才100多大卡？ 12/07 18:56
10F：推 mabo750166: 吃地瓜会胖就是惹量没算好而已 标题有点太过耸动 12/07 19:06
11F：推 mesenchymal: 半个巴掌大200大卡会比较合理，除非是NBA球员的手 12/07 19:24
12F：推 mysandy: 好像被改写的怪怪的，她说可以代替白饭，但不要一整餐只 12/07 19:40
13F：→ mysandy: 吃地瓜 12/07 19:40
15F：推 n180: 甚麽东西吃多了都会胖 一天吃个20公斤西洋芹照样胖给你看 12/07 21:06
16F：→ n180: 一天喝500公克椰子油+一份浓缩咖啡做成的防弹咖啡也是会胖 12/07 21:09
17F：推 pennyea618: 最近觉得南瓜超棒的 有没有神人可以帮解答到底好不好X 12/07 21:23
18F：推 Beersheep: 非加工过的基本上都不会是不好的东西，油鱼除外（？ 12/07 22:54
19F：→ miyi0630: GI值本来争议就很大 12/08 06:13
20F：→ miyi0630: 饮食有控制还是想爽吃白饭白面 12/08 06:14
21F：推 winnie816061: 我每天晚餐的正餐就是地瓜 12/08 07:18
22F：推 pennyea618: 因我查南瓜热量是地瓜的1/4 不知道是真是假 怕吃得太 12/08 07:44
23F：→ pennyea618: 开心 12/08 07:44
24F：推 cryy: 刚午餐正餐就是地瓜 12/08 13:29
25F：推 redpomelo: 重点不是热量控制吗？地瓜万岁 12/08 16:15
26F：推 WMX: 怎麽会有人以为吃某某东西会瘦？明明就是不吃才会瘦... 12/08 19:35
27F：→ WMX: 有哪个食物会越吃越瘦的... 12/08 19:36
28F：→ mozume: 还真有吃单一食物减肥法,potato hack, 表面上原理是抗性 12/09 09:09
29F：→ mozume: 淀粉,但实际是你只能吃马铃薯下你吃不到TDEE的 12/09 09:11
30F：→ TheCrossRoad: 好！(把马铃薯丢进油锅 12/09 13:56
31F：推 peachj: 地瓜还好啊 12/09 17:29
32F：→ peachj: 如果不吃精致淀粉改地瓜 一定瘦的啊 12/09 17:30
33F：→ peachj: 话说不吃精致淀粉 不吃糖 本来就很容易瘦吧 12/09 17:32
34F：推 WMX: 开始改吃油炸地瓜薯条XD 12/09 18:18
35F：推 DYANGJP: 地瓜被污名化了！ 12/09 20:05
36F：→ cosy: 有什麽东西吃过多是不会胖...... 12/09 21:32
37F：→ TheCrossRoad: 养乐多20罐一次喝完 不会胖 12/09 23:17
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