作者ganbaday (低调)
看板FITNESS
标题[讨论] 懒人煮一次吃两周食谱
时间Thu Sep 28 11:51:01 2017
如标题，抛砖引玉，求多推荐食材。
0.五谷米一次煮十人份，丢冷藏四五天也OK
1.costco鸡胸肉6KG，用酱油+罗勒或者其他香料腌，分装塑胶袋。
三天内吃的丢冷藏，超过三天的丢冷冻
除了鸡胸之外，鲷鱼片似乎也不错? 还有没有其他推荐的?
2.水煮蛋，煮一堆，一样三天内冷藏、超过三天的放冷冻。
3.青花菜，洗过不煮，一样三天内冷藏、超过三天的放冷冻。
4.高丽菜，同上
5.筊白笋，同上
6.杏鲍菇，同上
7.湿香菇，同上
8.青椒甜椒，同上
9.黑木耳，同上
10.茄子，同上，要洗乾净点
11.四季豆，同上
12.金针菇，同上
13.小黄瓜，同上 (其他瓜类也可)
14.玉米笋，同上
15.海带海藻类，同上
以上蔬菜类都能快速蒸，不用先煮熟就能屯冰箱。
A.竹笋，要先煮过(光直接蒸不够?)，接着三天内冷藏、超过三天的放冷冻。
B.胡萝卜，同上
C.苦瓜，酱油煮过冰镇，同上
之後每天从冰箱掏出一餐份量，一分钟通通丢电锅，就可以去忙工作，
十分钟後回来吃饭
求推荐其他食材
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1F：推 r512150: 茄子;苦瓜,不过苦瓜最近有点贵 09/28 11:57
2F：→ r512150: 洋葱 09/28 11:58
茄子不是说农药容易残留!? 苦瓜清蒸太苦吃不下去QQ
洋葱清蒸这招我倒没想过，试试看
3F：推 r512150: 每种食物都有很多农药残留，茄子要剖开洗乾净，就可以蒸 09/28 12:01
4F：→ r512150: 苦瓜蒸好加点酱油膏冰起来凉伴很好吃 09/28 12:02
5F：→ r512150: 不然就苦瓜要蒸之前加酱油膏进去一起蒸，蒸好放凉後冰冰 09/28 12:03
6F：→ r512150: 冰箱09/28 12:04
7F：→ shcjosh: Costco的鲑鱼排 鲷鱼片 我也很常买 偶尔也会换口味 买鸡 09/28 12:04
8F：→ shcjosh: 腿排 09/28 12:04
鲑鱼的油脂含量似乎蛮高的!? 不过清蒸本身没有油脂，好像也还可以?
9F：→ r512150: 黑木耳也可以蒸，蒸熟就可以吃 09/28 12:05
10F：推 r512150: 苦瓜是用酱油膏，酱油太咸 09/28 12:13
11F：推 r512150: 蛋白质类就蒸豆腐吧！ 09/28 12:19
12F：推 lun0214: 四季豆。金针菇。小黄瓜。红萝卜 09/28 12:22
四季豆直接清蒸!?
13F：推 coolman03: 鲑鱼的油脂是好油 吃了很好啊 09/28 12:35
好唷
14F：推 axdwrg: 洋葱 青椒 蒸太熟 会流失营养 09/28 12:35
那怎麽办!? 分两次蒸吗?
15F：推 halulu: 牛肉豆腐马铃薯地瓜 09/28 12:40
16F：→ halulu: 最近回家有的时候懒洋洋 就烧一锅水 丢豆腐洋葱 09/28 12:40
17F：→ halulu: 有鲷鱼就加一些鲷鱼 柴鱼片过水 加点味噌 蛋花可有可无 09/28 12:41
18F：→ halulu: 配上一份淀粉 如果要吃青菜就在加味噌之前烫好捞起来 09/28 12:42
19F：→ halulu: 怕坏可以买冻豆腐。 鲷鱼吃腻可以改丢火锅肉片。 09/28 12:42
餐餐烧水嫌麻烦
20F：→ halulu: 昨天煮的是蒸鲷鱼片下面铺豆腐~~铺好放电锅 跳起来就能吃 09/28 12:44
22F：推 halulu: 前阵子是做粉蒸鸡胸肉下面垫地瓜... 结果被家人吃光光... 09/28 12:48
23F：→ halulu: 如果你有去costco 他们有卖冷冻蔬菜组 加热就能吃了 09/28 12:49
那个单价较高，自己煮一次吃两周较便宜
24F：推 mzmzz: 我是利用周日晚上(6pm~)料理食材 煮完包好一餐的量放冷冻 09/28 13:24
25F：→ mzmzz: 可以参考日本 冷冻常备菜 reddit mealprep 09/28 13:24
26F：→ mzmzz: 平日要吃的时候 拆开放盘子微波 09/28 13:25
27F：→ mzmzz: 不过最近想要早餐带芹菜棒 不知道包保鲜膜保存好不好 09/28 13:26
28F：推 sidhe: 海带芽 海藻 味增 瓜类 09/28 13:53
29F：推 revolution: 秋葵也可 09/28 14:08
不喜欢吃QQ
30F：推 aizai: 我觉得莲藕很不错 09/28 14:19
淀粉含量很高耶!? 已经有吃米饭了...
31F：推 halulu: 不用烧水啊就内锅装水丢电锅煮即可~~~ 09/28 14:22
32F：→ halulu: 玉米笋也能放~~~ 09/28 14:23
33F：推 yuhung: 完全都用蒸或水煮，缺少油份对身体也不好 09/28 14:24
34F：→ yuhung: 去看看上面那篇便秘文.... 09/28 14:24
35F：→ yuhung: 本文让我想起留学第一年，每星期日一口气煮一周的便当 09/28 14:25
36F：→ yuhung: 每天都吃一样的，大概周三开始就想吐了 ORZ||||| 09/28 14:25
我是每天吃一样的没关系
37F：推 r512150: 蒸南瓜也很好吃！ 09/28 14:38
38F：推 hjk145h: 油脂应该可以靠坚果补充吧? 09/28 14:47
早餐吃豆浆+果乾+坚果 (後两者costco都能一次买一大包)
39F：推 QQmickey3: 每次我煮都一大锅（花椰菜、大黄瓜、豆腐、鸡胸肉） 09/28 14:47
40F：→ QQmickey3: 都会想自己是不是吃太多了？ 09/28 14:47
41F：推 r512150: 我今天午餐，自己煮的南瓜乌龙面！提供参考 09/28 15:26
42F：→ crazy126: costco两种冷冻蔬菜(煮/煎)无敌 花椰菜清洗太麻烦了 09/28 18:24
随便洗洗都比外面乾净吧，你确定他们大量生产有好好洗乾净吗...
45F：→ mzmzz: 要吃再微波～ 09/28 19:36
46F：推 lotteries77: 可以问个白痴问题吗？水煮蛋要剥壳吗？ 09/28 20:51
47F：推 r512150: 煮完在剥 09/28 21:23
48F：→ Kukuxumusu: 煮熟的蛋冷冻再退冰好像口感会变喔 09/28 21:39
49F：→ Kukuxumusu: 蛋可以用微波微熟(将蛋黄戳破) 可以的话当天煮吧 09/28 21:40
50F：→ Kukuxumusu: 蛋如果不在意吃全熟透 可以打在小碗跟饭一起加热蒸 09/28 22:00
51F：推 kwmatcc: 水煮蛋剥壳不就变蛋花汤 09/28 23:24
52F：推 ruby55132002: 鸡胸肉拆封之後就要全部腌好再丢冷冻吗？如果不腌只 09/29 00:42
53F：→ ruby55132002: 密封冷冻不太好吗 09/29 00:42
我全部腌肉
54F：推 ayumi001: 油真的没那麽可怕 还很重要！ 09/29 12:37
55F：推 yuwanchien: 皮蛋豆腐+生洋葱丝+豆浆+米饭。够简便了，但我都吃牛 09/29 13:05
56F：推 Hirajima: 苦瓜可以先泡过两次水就比较不会苦罗 09/29 13:37
57F：推 chukchi: 等等上面推文好好笑XDDDD 剥壳应该是问煮完後冷藏前吧XDD 09/29 17:50
58F：→ chukchi: 蛋花汤後劲好强XDDD 冷藏之後会变不好剥喔 我会先剥好 09/29 17:51
59F：推 gn02661264: 水煮蛋冷冻会变得像冻豆腐的感觉吧一孔一孔的 09/30 01:27
60F：推 lotteyaya: 我水煮蛋都煮好一个礼拜份，拨完壳放冷藏耶 09/30 09:00
61F：→ lotteyaya: 我通常还会买燻鲑鱼 不用煮超方便 09/30 09:00
65F：→ lotteyaya: 有时候还会加一些海鲜XD 09/30 09:04
※ 编辑: ganbaday (123.194.169.241), 10/02/2017 21:45:17