作者feeks (菲客丝)
看板FITNESS
标题[讨论] 关於水煮食物的疑问
时间Wed Aug 17 05:22:32 2016
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觉得我应该会被嘘 但还是很想问
为什麽水煮是增肌减脂的王道？
我爬过文但找不到：
为何水煮比烤和乾煎好的讨论
个人比较常用烤的、
或是乾煎，或少量油煎或炒
（人体还是需要油脂、
如果处理油脂少或无油食材
我还是会放油）
水煮，我只有火锅能接受。
如果真的ㄧ定要无油
那烤的也不用放油呀
（只是某些会黏烤盘的食材难洗）
有小烤箱的话、大多数食材也可处理
但是为何想增肌减脂 严格控制饮食者
大部分是水煮而不是用烤的
是比较方便吗？
以前有个吃水煮餐的朋友
绝对不吃烤过的食材
她说，中医的观点是说：
烤过的食材火气大，吃多容易老
大家讨论吧
纯属好奇，除了火锅外
我是真的不爱吃水煮的
--
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1F：推 revolution: 方便快速是主要原因 08/17 06:39
2F：推 miyi0630: 不吃水煮 - -" 08/17 07:33
3F：→ miyi0630: 只要算好"每日总共"需要的油脂量不爆表，吃煎烤或鸡胸以 08/17 07:33
4F：→ miyi0630: 外其他部分的肉根本没关系~照样可以减脂，重点就是算好 08/17 07:34
5F：推 Tryfing: 自从用了烤箱就很难回去水煮了 08/17 07:43
6F：推 mod86: 花椰菜用烤的好吃吗？我加没烤箱我都晚上水煮冰冰箱早上再 08/17 09:03
7F：→ mod86: 用平底锅加热 08/17 09:03
8F：推 overdone: 肉类用煎烤的好吃很多 蔬菜类小炒过也是 08/17 09:04
9F：推 remenberegg: 水煮不是王道啊～不吃水煮 08/17 09:23
10F：→ jason01428: 水煮是减肌增脂的王道啊XD! 08/17 09:49
11F：推 aboutc: 我懒人都直接丢电锅 08/17 09:56
12F：推 reaper317: 人体需要油脂 但水煮鸡胸肉本身的脂肪就够了 08/17 10:15
13F：推 hanna64: 吃鸡腿 08/17 10:45
14F：推 sunchen: 我觉得唯一的优点真的是在於东西可以丢在一起煮，比较快 08/17 10:54
15F：→ sunchen: 烤箱加上预热什麽的，时间总是比较久的.... 08/17 10:54
17F：推 elimile: 很多维生素也要油才能分解吸收 08/17 11:16
18F：推 elimile: 电锅蒸效果比水煮好 08/17 11:17
19F：推 ForeverT: 水煮是因为方便 又不会有一点点烧焦 要烤要蒸要煎都 08/17 11:38
20F：→ ForeverT: 可以啊 用烤的时间设的刚好也不会烧焦 个人比较常用 08/17 11:38
21F：→ ForeverT: 烤的 偶尔蒸 少数煎 反而几乎没水煮 08/17 11:38
22F：→ ann7773631: 没必要 只要少盐少油 选好的食材好好烹调就好 08/17 12:58
23F：推 ginnyhuang: 没有王道，只是套房只有电锅.... 08/17 13:05
24F：推 hazeljane: 我的话因为太懒了...直接丢下去捞起来就好... 08/17 13:16
25F：推 sammoon: 如果要说方便烤箱也很方便阿 真的不懂吃水煮的用意？ 08/17 13:54
26F：推 ponzixd: 不懂为何质疑别人吃水煮，想怎麽吃就这麽吃啊 08/17 14:14
27F：→ Kukuxumusu: 烤箱在台湾少.我猜是因为这篇原作者 是住国外(因为在 08/17 14:23
28F：→ Kukuxumusu: 别版看过文章)在下不才也住国外 相对於台湾 国外烤箱 08/17 14:25
29F：→ Kukuxumusu: 相对的好取得(而且是大烤箱) 台湾居住环境生活方式 08/17 14:25
30F：→ Kukuxumusu: 会演变成水煮常见 是正常的 没什麽好疑惑的吧... 08/17 14:26
31F：→ Kukuxumusu: 不同地区发展出的生活方式核心价值 很自然就不同了 08/17 14:28
33F：→ tigotigo: 不用学人家 看一下馆长的说法 08/17 15:13
34F：→ tigotigo: 我的看法"降低吃的热量不如增肌提高基代" 08/17 15:14
35F：推 n180: 单纯方便整理好清洗 或是说个人习惯？ 08/17 15:26
38F：→ themost: 吃的热量好降，增肌超难，增加的基代一般人能多到多少? 08/17 15:32
40F：推 Marchqoo02: 楼上早餐两盘好多@@羡慕早餐胃就全开的人 08/17 15:49
41F：推 Utzu: 方便+1 08/17 16:08
42F：推 gonna: 谁跟你水煮王道XD 你去哪看的? 08/17 17:37
43F：→ gonna: 水煮除了好清洗，方便煮 想不到其他优点 08/17 17:38
44F：推 wulingtony: 谁和你讲水煮是王道 08/17 17:43
45F：推 NCKUGoodMan: 我脂肪要９x克 水煮根本吃不到 油煎炒好ㄘ 08/17 18:02
46F：嘘 verame: 人也需要油脂好吗 均衡饮食才是最重要 08/17 18:54
47F：→ verame: 整天搞些极端手段 人迟早会崩溃 08/17 18:55
48F：→ feeks: 某p在凶什麽？？我没有质疑别人吃水煮呀？只是想说烤和乾 08/17 19:27
49F：→ feeks: 煎都低热量，为什麽饮食控制还是吃水煮者较多。但谢谢其他 08/17 19:27
50F：→ feeks: 认真回答的版友们。 08/17 19:27
51F：→ feeks: n大的2、3道看起来好好吃喔 08/17 19:28
52F：推 SAYHINEO: 吃火烤火气大这点有科学根据吗？不会是你朋友自创的中 08/17 22:20
53F：→ SAYHINEO: 医观点吧！ 08/17 22:20
54F：推 handsomecat3: 以减脂而言，水煮的效率好，因为可以最少热量获得 08/17 22:26
55F：→ handsomecat3: 蛋白质等营养，吃得很乾净。 但增肌来说就不必要了 08/17 22:26
56F：→ handsomecat3: 不过不建议餐餐水煮，因为脂肪摄取太少也不行 08/17 22:27
57F：推 n180: 也不至於啦 水煮牛小排一咬下去还是满嘴油 用煎的烤的牛小排 08/17 22:40
58F：→ n180: 一堆油都跑到煎盘跟烤盘上 我觉得没差多少 08/17 22:41
59F：→ luxurleaf: 同样是鸡胸肉,用烤的至少半小时,水煮不到10min吧,如果 08/17 22:46
60F：→ luxurleaf: 不想吃柴的鸡胸肉要低温烤至少等1hr以上,水煮方便太多 08/17 22:46
61F：推 revolution: 鸡胸切片加咖哩粉抓过用烤箱烤不到10分钟嫩而不柴 08/18 07:59
62F：→ Tryfing: 鸡胸肉从没烤超过10分钟 洒点义式香料又嫩又好吃 08/18 11:57
63F：→ smileray: 老一辈的人观念也都是这样@@ 08/18 11:58
64F：→ smileray: 我妈都这样煮了好几十年XD 08/18 11:58
65F：推 zvex: 我妈少盐少油十多年。但最近一年多爱上油 皮肤变好 便秘也 08/18 13:36
66F：→ zvex: 改善了。 08/18 13:36
67F：→ smileray: 我都都超正常油盐 我们家皮肤都很好XD 08/18 17:38
68F：→ smileray: 最近要减重 才改少油少盐 蔬菜水煮 08/18 17:38
69F：推 huiwe: 人体还是需要摄取优质脂肪啊！大脑组成有3/4的油脂耶！ 08/19 14:41
70F：推 a062693069: 阿不就丢下去拿起来就好了 方便吧 又可以免油 08/20 00:45
71F：推 arctic: 用烤纸包起来烤不会柴 08/21 23:37
72F：推 auikeey: 水煮好难吃！ 08/28 20:50