※ 引述《beth1012 (beth)》之铭言： : 因为自己想要减脂，而运动量一周也有四到五次，更会加上各部位的重训，与有氧都约一 : 小时，身体属於厚实且体脂肪也高，约32左右。 : 但在饮食部分，由於是外食族，加上经济考量，常常中晚餐都只吃菜饭，朋友送了一大罐 : 好市多的高蛋白，能从中补充代替肉类的蛋白质吗？？ : 我是女生，我是打算将男生都会喝一匙的份量(罐子内所附的超大汤匙份量)减半运动完喝 : ，不知道这样的想法是否可以实施？或是替代方案2为每餐加上半盒的豆腐这样？ : 最主要目标是想瘦也想减掉真正的脂肪，之前最瘦体脂也只降到27%，每天运动似乎是吃 : 太少结果现在慢慢恢复之前体重，但运动量也不变，体力变好反而复胖了…该如何是好 : 目前的改善是先让自己每天都有吃到1400左右，均衡唯独肉类这部分的疑问，和努力多喝 : 水这样。 这个问题其实很单纯 肉类的营养 蛋白质 脂肪 碳水化合物(微量) 无机盐 肉类含铁、磷、钾、钠、铜、锌、镁等许多种矿物质， 其中含磷较丰富，约130～170毫克/100克； 钙含量颇少，约7～10毫克/100克[7]。 肉类食物无机盐的总含量约为0.6～1.1%， 瘦肉的无机盐含量高於肥肉，内脏的含量高於瘦肉。 动物的肝脏、肾脏含铁较丰，且利用率高。 维生素 肉类含维生素B，而含极少的脂溶性维生素A、D以及溶於水的维生素C。一些动物的肝脏也 是常见的肉类食物，其含有丰富的维生素B12和维生素A。猪肉的维生素B1含量高於牛肉。 上面是从维基百科，自由的本科全书上抄来的，不排除有更多营养 除非高蛋白营养品里面含有以上所有成分， 那营养品就有机会能取代肉。(只是有机会，因为不知道肉里面还有什麽神奇元素) 碳水化合物跟脂肪应该很少人在缺的，但无机盐跟维生素就很多人摄取不足了 当然，也可以另外吃维生素营养品，并买钙片、镁片、锌片、铜片、 或是挺X钙加强锭，(因为伊有镁锌铜锰)。 有人会说各种无机盐和维生素也可以从其他天然食物摄取啊， 甚至还有比肉更佳的来源 这当然也可以。 但不论是 方案一：高蛋白+其他营养剂 取代 肉 方案二：高蛋白+其他食物 取代 肉 都不是高蛋白取代肉 另外说说方案二 一般人正常吃 多出肉这块材料可以拼，一般人都不见得可以拼出完整的营养蓝图了 今天少掉一个材料要拼显然不能说没有难度。 当然，去查各种食物的营养表或找营养师，有机会拼得出来。 但那就要另外做功课了。 --

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