作者mibeeq (-_-)
看板FITNESS
标题Re: [闲聊] 水煮鸡蛋失败率好高呀!!
时间Tue Dec 10 10:32:42 2013
大家好
懒人如我
对於水煮蛋这回事
找了一个最懒惰的方法
实验了几次後
现在蛋黄要几分熟也能随心所欲 操控自如
在此小小分享一下
准备物品:
电锅 蛋数颗(实验结果是五颗最刚好) 卫生纸两张
1.把蛋洗乾净 (常温或冰过的皆可 不需退冰或任何前置作业)
2.外锅铺两张全湿的卫生纸 (也可使用厨房纸巾 一张就够了)
3.把蛋放在卫生纸上
4.按下电锅开关
5.开关跳起来後 想要溏心蛋 就立刻取出冲泡冷水
想要越熟 就放越久
通常我都是花个六分钟左右弄个溏心蛋 再出门跑步一小时
回来吃的时候已经凉透了 淋个和风酱油就超完美
有时也会带到公司 加个菜
http://ppt.cc/BwAt
总之是个超便利没有任何技术性的方法
完全不需要清洗锅具
没有失败的风险
我只有第一次水加太多 煮了个全熟蛋 感到有点沮丧
後来真的发现只要卫生纸全湿的水量就可以了
谢谢大家的耐心阅读
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.200.245.196
1F：推 AAAdolph:晚上试试看! 12/10 11:13
2F：推 chickenyo:也可以直接用卫生纸包蛋沾湿 成功率百分百 12/10 11:50
3F：推 kao8855:图看起来很好吃 12/10 12:00
我也有实验过把蛋包卫生纸
但是这样煮前要包蛋 煮好还要把卫生纸拨开 多一个步骤
而且这样一个蛋就要用一张卫生纸来包
五颗就要用五张
有点浪费XDDD
4F：推 i94u21:这方法真的超方便!!都不用顾XDD 12/10 12:37
以前用瓦斯炉煮 常常顾得很小心了 还是煮到爆浆
要不然就是冷却完 剥开才发现连蛋白也没熟 (内牛满面
5F：推 ckp4131025:所以是不用放内锅的意思?? 12/10 12:58
不用喔~~所以完全不用洗碗或锅具
煮好後 等锅子冷却 再稍微喷湿卫生纸 顺手把外锅擦一擦就好
是说其实煮蛋全程也完全不会弄脏外锅哈哈
6F：推 Dfgs:推~待会试试看 12/10 13:43
7F：推 a7410258:这样蛋不会熟的不均匀吗XD? 12/10 13:47
请参考一下文中照片 已经用这方法煮了好多次 完全没有受热不均的问题唷!
※ 编辑: mibeeq 来自: 1.200.245.196 (12/10 14:19)
8F：→ Ninau:我的方法大喊：老公！人家想吃溏心蛋，然後看电视等就好 XD 12/10 15:12
9F：推 tacimio1216:看起来不错欸 12/10 15:49
10F：推 lanyatin:超赞的 等下来吃蛋好了 哈哈 12/10 16:22
11F：→ love1943:根本不需要包卫生纸 随便到水下去 把蛋放在铁架上 按下 12/10 17:53
12F：→ love1943:等电锅跳起 就熟了 12/10 17:54
14F：推 pw080325043:刚回家马上做有点小失败 蛋白太软剥壳会破 怒吃三颗 12/10 19:02
15F：推 a7410258:用厨房纸巾还有多放一下下失败了...明天再用卫生纸试试XD 12/10 20:57
16F：推 chickenyo:对吼直接放就可以不用撕卫生纸了!!!!!谢谢原po XD 12/10 21:30
17F：推 a1121210:要几碗水? 12/10 21:53
18F：推 kkin:不用水，湿卫生纸的水已足够 12/10 23:03
19F：推 ksfable:推实验精神 XDD 12/10 23:19
20F：推 sobiNOva:太强了!!! 12/11 01:25
21F：推 fle0717:我也都用这招，真的超方便的！ 12/11 08:27
22F：推 gh32:原来大家都会这招 哈哈哈!!! 12/12 15:35
23F：推 ttibb010:昨天试了一次失败了 蛋白有些都还没熟 12/13 08:29
24F：→ ttibb010:今天再来试试 12/13 08:29
25F：推 FUBAR:试煮了五颗 结果一颗失败蛋白流了出来 QQ 12/13 11:43
26F：→ love1943:为啥你会失败阿明明很简单@@ 我都倒一杯水 把蛋放铁架上 12/13 22:18
27F：→ love1943:想吃软一点水就放少一点 想吃硬一点就放多点 12/13 22:19
28F：→ ttibb010:照着原po的方式水约两张卫生纸湿的程度，电锅跳起马上拿 12/13 22:44
29F：→ ttibb010:出来丢冷水，结果蛋白未全熟，可能我的水还要放多点 12/13 22:44
30F：→ love1943:不需要用卫生纸包起来 跳起来 等个3~5分钟 在拿? 12/14 16:53