麦片+牛奶阻钙吸收？　间隔1-2HR吃 很多人会把大燕麦片加牛奶一起吃，不过营养可能会打些折扣，因为燕麦片里的高纤会影 响人体对牛奶钙质的吸收，营养师提醒，想要钙质百分百吸收，2样东西可以间隔1到2小 时，或是配在一起吃时可以加黑芝麻，因为黑芝麻也有钙质，能增加营养。 很多人早餐会吃大燕麦片配牛奶，觉得健康满分，但这2样东西加在一起，却可能让营养 素打折扣，因为燕麦片里的水溶性纤维会影响人体对钙质、铁等矿物质的吸收。营养师张 斯兰：「牛奶加了麦片之後，虽然钙质会影响吸收，不会达到100%吸收，但是它的吸收率 还是比一般植物性的钙质来源的吸收率来的好。」 其实还是能一起吃，只是钙质没办法100%吸收，营养师建议如果希望钙质不打折可以分开 吃，因为胃的排空时间大约2小时，要吃麦片和喝牛奶，可以间隔1-2小时。张斯兰：「你 可以麦片跟牛奶分开把它摄食，比如说牛奶当作点心，晚点再吃。」 如果赶时间怕麻烦，又想补充丰富钙质，大燕麦片配牛奶时可以再加上黑芝麻，因为黑芝 麻也含钙质，而且有不饱和脂肪酸，能够预防心血管疾病，都能让营养加分。 http://ppt.cc/C~gN 前阵子的新闻 因为最近早餐都是大燕麦片+葡萄乾+牛奶才注意到 其实我看不懂 但是它的吸收率还是比一般植物性的钙质来源的吸收率来的好。 这句话 XD 牛奶不是动物性的钙质来源吗 植物性的钙质来源是指？ 波菜？ -- 你在干麻? 　　　　　　我在铺梗阿! 　　　　 ○ 　 更 　　　　/■\ ○/ 　　　　 /\ ╴/▔\ □□□□□□□□木更木更木更木更木更木 □□□□□□□□ --

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