作者damomo (大毛先生)
看板FITNESS
标题[讨论] 水煮跟煎的鸡胸肉差别??
时间Wed May 8 22:27:32 2013
前阵子开始吃水煮的食物..
真的就完全没味道.............
某天我妈突然用把鸡胸肉用煎的
没有放油下去煎说让我吃看看
真的比水煮的好吃太多太多了!!!!!!!!!!!
可是吃完看到装的盘子上有一些油
我想应该是鸡肉本身的油吧
如果不讨论好不好吃
煎的会比水煮的多很多热量吗??
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 175.182.139.248
1F：→ asdrgvc:就是多那些你用来煎的油和调味料 05/08 22:30
2F：→ e1205537:我煎的话用不沾锅也没有加额外的油的话呢?只有一点盐巴 05/08 22:31
3F：推 rosemary:鸡胸肉煎得出油吗...? 05/08 22:33
4F：推 dada781212:不用去计较那一点差别，多运动就行了，吃的长久比较重 05/08 22:33
5F：→ dada781212:要 05/08 22:34
6F：→ mikami1027:鸡胸肉先用黑胡椒腌过再煮成鸡丝还蛮有味道的 不过煎的 05/08 22:36
7F：→ mikami1027:也有不同的口感 倒也没必要一定要吃水煮 05/08 22:37
8F：推 asdrgvc:你要那样煎也是可以啦…不过重要是开心健康地吃！煎或煮 05/08 22:37
9F：→ asdrgvc:鸡胸天天运动也不会差多少 05/08 22:37
10F：推 pw080325043:丢下锅炸(误) 05/08 22:38
11F：推 lutistpa:我都用肉类香料腌再烤 05/08 22:53
12F：推 sensory:楼上+1 另外其实水煮鸡胸肉的汤好好喝喔 没加盐巴居然有咸 05/08 22:56
13F：→ zmimoboy:不可能有咸吧...正去来说是:淡出鸟了.... 05/08 23:19
14F：→ tt3:因为鸡胸肉流汗了... 05/08 23:25
15F：推 sxnz:因为用煎的才会有梅纳反应 水煮不会 所以才比较好吃吧 05/08 23:33
16F：推 n1lk5g2:之前水煮都加玫瑰盐 还不错吃 XD 05/08 23:38
17F：→ damomo:用煎的口感比较好~还有煎的焦香味~水煮的真的就是没味道 05/08 23:42
18F：推 vonvf:腌过 铺马铃薯泥跟蘑菇然後放在上面烤 让肉汁流下来! 05/09 00:12
19F：→ CHANNELV:每天本来都需要油脂啦～ 05/09 01:51
20F：→ CHANNELV:用烤的也不错～ 05/09 01:52
21F：→ CHANNELV:其实也可以吃去骨鸡腿肉啦 水煮的好吃多了 05/09 01:52
22F：推 nk:不可能不加油去煎 肉会直接黏死然後烧焦... 05/09 03:29
23F：推 sakurainei:用烘培纸就不会黏了啊 05/09 07:09
24F：推 brendal:该不会是带皮鸡胸肉吧！ 05/09 07:59
25F：推 hangigi:鸡胸肉应该是没有油喔O_<" 05/09 08:12
26F：推 alanney:就算是鸡胸肉也是会有脂肪的 用不沾锅可以不放油煎 05/09 08:28
27F：推 kidrockboy77:鸡胸肉有少量油脂，平常有运动应该不用介意那些吧 05/09 09:05
28F：推 metallolly:我喜欢用烤的~水煮只有拿来做什麽凉拌会用到 05/09 09:09
29F：推 tinabjqs:鸡胸肉用不沾锅不加油是不会黏锅的~ 05/09 09:59
30F：推 phoenix2:我会用盐腌过 然後用蒸的 或是用义大利香料 黑糊椒 一点 05/09 10:00
31F：→ phoenix2:酱油 腌一下然後下去烤 05/09 10:01
32F：→ tinabjqs:乾煎很香又好吃，用你喜欢的味道才能持久 05/09 10:01
33F：→ lingray:盐渍法处理 乾煎or烤 超棒der~~~ 05/09 10:02
34F：推 ISNAKEI:有带皮吗?带皮的话是有油没错 05/09 10:04
35F：推 matter224:请问烤的呢0.0/ 05/09 12:19
36F：推 beja:看完推文好饿！ 05/09 13:07
37F：推 bandoll:买油雾喷罐，就可用少量油烹调食物 05/09 14:23
38F：推 badcherry:我都吃鸡腿肉，去皮去骨去油脂，稍微用酱油 米酒 香油腌 05/09 14:47
39F：→ badcherry:五香粉腌一下，然後拍一些蒜头不加油下去炒，很好吃，因 05/09 14:48
40F：→ badcherry:我实在吃不习惯蒸或煮的鸡胸肉，所以改吃鸡腿肉。 05/09 14:49
41F：→ badcherry:看过一篇报导，鸡腿肉若是去皮去油脂，其实热量跟鸡胸差 05/09 14:51
42F：→ badcherry:没有太多，所以我後来就都改买鸡腿肉 05/09 14:52
43F：推 yulunyeh:我都吃炸鸡排涂酱 超好吃 05/09 23:39
44F：推 BLUEJN:用蒸的 然後剥丝加盐巴 之後就可以加白饭和青菜吃鸡肉饭!! 05/10 08:27
45F：→ lazy2000:水煮油会溶在水里，乾煎挤出来的油吸掉或滤掉就好 05/12 22:06
46F：推 qweruiop316:用蒸的+1 不过都没加任何调味料直接吃!! 09/10 22:34