作者losesoul01 (make a change)
看板FITNESS
标题[讨论] 松饼的热量
时间Fri Jun 24 12:15:55 2011
想请教各位:
用松饼机作出来的 上面是一格一格小正方形的松饼
13公分见方的大小 一块大约是多少热量呢?
尝试过用Google查询但没有一个明确结果 所以想来请教大家...
另外2块法式吐司的热量约多少? (早餐店买的)
可以用2块土司热量 80Kcal*2 + 一个煎蛋90Kcal 这样计算吗?
(我有看到他的制作过程 作两块法式吐司会用掉一个蛋
没有另外加油直接放到煎盘上煎熟)
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.146.177.66
1F：→ CR950111:法式吐司不是淋上蛋汁然後整块拿下去煎吗@@? 06/24 12:18
他们是把蛋打在保鲜盒里打散再把土司沾上蛋汁 然後放在煎盘上煎
煎的时候没再加油 煎盘上是没有油的状态
(当然有可能之前煎过培根或蛋饼之类残余的油 但不会直接看到液体状的油)
2F：→ CR950111:我们家附近早餐店看他那样弄我都没胃口吃 太油了~"~ 06/24 12:19
3F：推 halulu:我自己做过法式吐司 要好吃真的很可怕... 06/24 12:23
呃 我的重点是 以我描述的制作过程 热量该怎麽计算啦
不是要了解你们的作法作出的法式吐司有多少热量...
4F：→ brominelove:煎盘应该有残余的油 不然蛋会黏在上面才对… 06/24 12:27
5F：推 halulu:一点点油还好啦....最安全还是自己做。。 06/24 12:31
6F：→ cloudstr:因为以你描述的作法 几乎跟没有说一样 所以版友才想提供 06/24 12:35
7F：→ cloudstr:自己的作法参考 像光是松饼的配方就百百种 有分全蛋 06/24 12:36
8F：→ cloudstr:蛋黄.蛋白作法 打不打发 糖度.油脂的差别也很大 实在是.. 06/24 12:36
9F：推 halulu:松饼也有加奶油鲜奶油加鲜奶加牛奶加奶粉加水各种做法XD 06/24 12:46
10F：→ halulu:如果是松饼粉的话 06/24 12:46
松饼的部分我就没有看到制作过程了 所以不是很清楚它加了什麽...
11F：推 canifly:一般松饼还好 重点是配的酱.. 06/24 13:34
嗯 还好大概是多少?^^||
12F：→ canifly:法国吐司就很油了 06/24 13:34
13F：推 avowal:法式蛋液通常是加蜂蜜,牛奶和砂糖才好吃~ 06/24 13:48
2块25元的法式吐司哪有可能这麽高档?
只有打鸡蛋下去谢谢XDDD (眼见为凭啦)
※ 编辑: losesoul01 来自: 122.146.177.66 (06/24 14:05)
14F：→ karriehsu:土司本身就很油了 06/24 14:29
15F：→ karriehsu:都会有误差 所以热量还是大概算一下就好 多动就不怕 06/24 14:30
之前看过板娘写有关不同营业场所吐司热量的不同
所以我用一片80大卡计算
※ 编辑: losesoul01 来自: 122.146.177.66 (06/24 16:09)
16F：→ tassadar1:如果你相信眼前就是土司加蛋那就算这两样呀 06/24 19:42
17F：→ tassadar1:不过就算真有油你也未必看的出来, 蛋很会吸油的 06/24 19:45
18F：→ tassadar1:一般来说不加油蛋会黏锅, 有这种不加油新技术请务必分享 06/24 19:46
19F：→ tassadar1:至於松饼, 用材料的热量去算比例就知道啦 06/24 19:48
20F：→ losesoul01:我不相信我眼睛看到的 那我要相信什麽 自己的脑补吗? 06/24 19:58
21F：推 stuck5:去材料行拿松饼粉来看热量表就知道了~~ 06/24 20:43
22F：推 yi0903:吃了就吃了 想那麽多 大不了多跑半小时 冏 06/24 22:14
23F：推 orenda:刚好最近有算 分享一下 100g 松饼粉约380 卡 我自己做的 06/24 22:28
24F：→ orenda:是100g + 一颗蛋 + 牛奶 可做两块圆的 (用松饼机做的) 06/24 22:28
25F：→ orenda:粗估一块 不加任何酱料 约 250~300卡左右 让你参考罗 06/24 22:29
26F：→ orenda:p.s. 我是用品诺松饼机做的 所以不算小块喔 ~ 06/24 22:30
27F：推 gaudi:不用问了~减肥中禁食松饼~请直接改啃苹果一颗~瘦5公斤准吃 06/25 02:04
28F：→ gaudi:一次解馋 06/25 02:05