作者warmheart629 (暖暖)
看板FITNESS
标题Re: [新闻] 减肥过头狂缺蛋白质！31岁OL甩20公斤却 …
时间Sat May 14 10:08:43 2011
这篇讲到蛋白质，正好很想发问 XD
前几天因为好奇
在FB上发问蛋白质的食物来源
一个之前跆拳道的国手邻居回我
只要烫出来是红肉的都是高蛋白质
牛肉
羊肉
鸵鸟肉 (零脂肪？)
另外还有鸡蛋
是真的吗？
除了这些，平常比较容易摄取的蛋白质呢？
蛋白质究竟是摄取植物的还是动物的比较优？
(对於养肌肉这件事情)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.233.15.144
※ 编辑: warmheart629 来自: 125.233.15.144 (05/14 10:09)
1F：→ babeby:蛋白质，红肉比白肉高。 05/14 10:32
2F：→ babeby:营养成份及热量分配，白肉则优於红肉。 05/14 10:33
3F：→ babeby:鸡蛋蛋白质高但蛋黄胆固醇也很高，当然你可以吃蛋白不吃蛋 05/14 10:35
4F：→ babeby:黄，但它最营养的地方就在於它的蛋黄！所以蛋不宜天天吃。 05/14 10:36
5F：→ babeby:动物蛋白优於植物蛋白 05/14 10:38
6F：推 gangan1101:有人说蛋不宜天天吃 又有人说蛋一天可1~2颗... 05/14 12:54
7F：→ reneeviolet:对蛋黄有疑虑的可参考这篇：17724篇（代码#1Di11oiv） 05/14 13:01
8F：→ reneeviolet:第6页的【注1】 05/14 13:01
9F：推 gaudi:还有黑豆啊~素食者蛋白质的王者~又没有胆固醇~减肥者要吃啊 05/14 15:51
10F：推 gaudi:每百克牛肉含蛋白质20克~黑豆则是35克喔~所以女生减肥不想减 05/14 15:54
11F：→ gaudi:胸部就多吃黑豆~ 05/14 15:55
12F：→ gaudi:不一定要因此大吃肉和蛋~且黑豆蛋白质是牛奶10倍以上 05/14 15:56
13F：推 CHOPPER3:想请问楼上GAU大 假如我是奶蛋素者,吃黄豆和黑豆以及蛋 05/14 16:00
14F：→ CHOPPER3:奶是不是就可以补足充分的蛋白质(假如我每天有适量吃) 05/14 16:01
15F：→ CHOPPER3:因为我妈看到这则新闻竟然打电话来叫我不要再不吃肉了= = 05/14 16:01
16F：推 CHOPPER3:忘了说谢谢 ^^ 05/14 16:05
17F：→ hank780420:植物的营养成分常常是用乾重去测的不是吗? 05/14 17:47
18F：→ joseph103331:鸡肉的胺基酸组成比较接近人体必需胺基酸 05/14 18:16
19F：→ joseph103331:而且脂肪低 所以鸡肉会是比较多人的选择 05/14 18:16
20F：推 gaudi:可以~植物性蛋白可以取代动物性蛋白~但需每天补充综合维他命 05/14 18:25
21F：→ gaudi:和B群~特别是素食者都容易缺乏B6~另外当然你不能有痛风 05/14 18:26
22F：→ gaudi:鸡肉也是很好的低脂蛋白质来源~ 05/14 18:27
23F：推 gaudi:另外h版友也讲到重点~因为植物性蛋白用乾重去测~所以有时候 05/14 18:30
24F：→ gaudi:虽含量高但一天吃下来的量也许仍比不上直接吃动物性蛋白质 05/14 18:31
25F：→ gaudi:但如果不是吃素的人~可以适当搭配两者比重~以植物性为主动 05/14 18:32
26F：→ gaudi:物性为辅~例如豆类搭配鸡胸肉~纯素者就是尽量多吃点罗~ 05/14 18:33
27F：→ gaudi:例如午晚主食是半碗饭半碗豆~早餐无糖豆浆等等~ 05/14 18:34
28F：推 CHOPPER3:谢谢GAU大 05/14 18:46