各位板友大家好^^ 之前分享了自己减肥的过程，获得很多版友的赞美和鼓励 非常感谢大家的回响！真的是我始料未及的！ 这次来分享五样非常简单又健康的菜色 都是我在减肥过程（乃至现在）常吃的东西 作法相当简单也很经济实惠，大家可以参考看看喔^^ （因为我也只是外宿的学生，没有很齐全的厨具或很高的预算， 　这些都是我能负担的来的，相信有心矫正饮食习惯的你也可以喔！^^） 旧文-减重20公斤血泪史： http://sunny608.pixnet.net/blog/post/34334729 菜单网志板: http://sunny608.pixnet.net/blog/post/34478631 ♣脆片地瓜沙拉 中型地瓜*2 （合计约200~250g） 鲜奶50cc 葡萄乾或蔓越莓乾一小把 （用手指抓一点点，不要太多，不喜欢也可以不加，主要是增加一点酸甜味和口感） 糙米脆片少许（大约喝汤汤匙一平匙） 我是买农会出产的糙米脆片，很好吃，热量又低， 也可以用市售的低卡玉米脆片代替，但是别忘了正在减肥， 请勿选购裹着浓厚巧克力糖浆或白茫茫糖粉的口味！ 1.地瓜蒸熟後放凉，放进乾净的小塑胶袋中，用手豪迈压碎 （如果喜欢块状口感，可以用叉子戳、压，喜欢泥状者再用塑胶袋） 加入鲜奶拌匀，这时试吃一下， 如果不幸买到食之无味的地瓜，可以加入一小匙蜂蜜提味 2.接着放入冰箱冷冻库约30分钟，会有冰淇淋的口感！ 如果不喜欢吃太冰，可以直接准备上桌或放冷藏 但是地瓜蒸熟後冷藏不耐久放，建议36小时内食用完毕 3.最後在地瓜沙拉上洒上果乾和糙米脆片。 果乾可以先用热水泡1分钟，再把水分抓乾。 脆片要入口前再洒喔，才会保留香脆口感！ ♣全麦吐司三明治 吐司人人会变，作法巧妙各不同！（？） 我会每天依心情和时间充裕度（误）从主菜区选一种（自己在家玩SUBWAY扮家家酒！？） *牛肩肉片（瘦肉，小片2片，合起来约手掌大） *鸡胸肉条（约中指长宽（喂）3～4条） *里肌烤肉片（手掌大1片） *鸡胸绞肉+荸齐+洋葱+少许酱油，前一晚先做成汉堡排备用 以上用橄榄油+小火5分钟煎熟（汉堡排因为是绞肉的关系可能要久一点）， 洒上少许咖哩粉或胡椒盐调味 （现在我比较少用液体的调味料了，即使是酱油、和风沙拉酱，也只加一点点， 汉堡排就不用再调味罗） 如果时间不够，则有以下选择： *水煮鲔鱼（1汤匙，请勿买「油渍」！） *富统里肌火腿（直接切薄片1片） （就是COSTCO一大块卖NT$235的那个，记得选瘦一点的喔！ 　不建议太常吃，真的很想吃培根时才会放纵一下） *自己煎的少油荷包蛋1颗+芝士乐低脂起司1片 固定班底：全麦吐司2片(或无谷杂粮馒头中型*1) + 生菜、蕃茄、黄瓜各2片 +少许黑胡椒粒或极少量黄芥末（心情不好的时候才加，可以提神XD） 食材都可以换成自己喜欢的， 例如喜欢吃芹菜、苜蓿芽、豌豆苗或波菜，也可以试试看！ 主菜部份就不建议炸或调味过度， 或是直接加肉松、香肠、培根之类的，这样不就和外面卖的早餐没两样了 如果真的很想吃汉堡肉， 我会用鸡胸绞肉（凯福登超市和大润发都会帮客人绞喔！） 或低脂猪绞肉（瘦肉率90%）自己做。 ♣蔬菜起司蛋饼 我也会被教室里飘散的蛋饼香KO◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣ 但是要减肥就不能轻易向油腻腻的传统早餐妥协， 要吃蛋饼可以，请跟我一起做！ *葱花、韭菜（或洋葱）、高丽菜丝合起来约尖尖的1饭碗， 如果你和我一样会赖床，最好前一天晚上切好备用 *润饼皮2张 *蛋1颗 *玉米粒1匙 *低脂起司1片 用少许橄榄油热锅，将洋葱和高丽菜丝炒到半熟， 加入蛋液+葱花，盖上润饼皮， 煎到九分熟後翻面，放上玉米粒和起司。 ♣鲜果王豆浆 很多人觉得统一无糖高纤豆浆（或其他市售清浆）真是难喝到爆， 可是为了健康还是不得不捏着鼻子喝下去，其实根本不用这麽痛苦！ 只要将半盒（250cc）无糖豆浆、100cc冷开水， 还有大家随手可得的马玉山、 桂格XX王（我最喜欢鲜果和擂茶，我爸喜欢黑谷）， 一起放进果汁机打一打（其实用汤匙拌匀也可以，我比较懒，直接用打的XD）， 冲泡包的味道就会把无糖豆浆的腥味盖住，变成好喝的早餐饮料了！ 冲泡包的热量（通常在110~135之间）+90大卡（无糖豆浆热量）， 还要注意糖分和反式脂肪喔！ 但总是比早餐店用奶精和糖调出来的冰奶茶好。 当然冲泡包的水果味、谷物香味， 如果可以用新鲜水果或榖粉代替就更好了，下一则会提到～ ♣黑芝麻牛奶麦片 有阵子我超级喜欢喝洪百榕代言的克宁鲜奶麦片 （还会另外加两汤匙大燕麦片， 　我得了一种没嚼到燕麦片就觉得这不是早餐的病XDD）， 因为它标榜只添加克宁奶粉和麦片（这是香浓原麦口味，其他两种就不知道了～） 喝起来比较不甜，又比桂格北海道系列少了很多糖和奶精，所以我超爱！ 可是就算特价时买，一袋12包89元，长期喝也是很伤本的 所以我决定买整罐克宁脱脂奶粉 （或是桂格高铁高钙零脂肪奶粉，这款也满好喝的，而且比克宁便宜很多XD）， 加上桂格大燕麦片3汤匙、无糖黑芝麻粉1汤匙 （有的有加糖，那是给人做麻糬馅用的，千万别买错喔！）， 用温热水冲泡（不可以太烫，否则奶粉会结块） 有时不想喝芝麻口味，则会加上小条的蒸地瓜， 用汤匙压碎搅拌，就是一杯香浓好喝的地瓜鲜奶麦片了！ 很多人都会抱怨没时间做早餐， 所以都吃油腻的烧饼油条、蛋饼、汉堡，再配大杯冰奶茶（糖～ + 反～式～脂～肪～） PO减肥文询问板友时，第一个被批斗的绝对是早餐 这时发文者就会说时间太赶只好买外面，也有直接跳过早餐不吃的 囧 其实准备这些东西一点都不麻烦 只要早起20分钟就能搞定了！ 为了自己的健康，明天就来试试看吧 :D --

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