※ 引述《b108092034 (蛤仔煎)》之铭言： : [新闻]标题专供转录新闻讨论之用，转录新闻需附个人心得、讨论或相关文献 : 每人每天限发一篇 : 未按格式及规定者删文退回，再犯者水桶处理 : ======================================================================= : 新闻来源：路透 : 新闻内容：运动後食高蛋白 有助增强肌肉 : 路透 更新日期:"2010/12/01 15:09" : （路透纽约1日电）研究显示，运动後食用高蛋白饮品，对年轻和上年纪的男性增强肌肉，可能均有帮助，而且两者增加肌肉蛋白质的速度几乎相同。 : 研究撰写者荷兰马斯垂克大学医学中心（Maastricht University Medical Center）的范龙（Luc JC van Loon）说，这项结果不同於一些研究推测，上了年纪不见得会减损身体消化和吸收食物蛋白质的方式。 : 范龙和研究团队表示：「防止或减少与年龄相关的肌肉质量损失，需要进行有效的饮食方法。」 : 这项刊登在「美国临床营养杂志」（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的研究，受试者包括24名平均74岁的老年男性，以及24名平均21岁的年轻男性，他们全是不常运动的人。 : 研究人员随机将他们分成两组，其中一组运动30分钟，包括踩固定式自行车和轻松的强化运动，之後休息90分钟；另外一组则利用同样额外的30分钟放松。 : 随後两组均喝下含20克蛋白质饮品，并不断测量血液中各种氨基酸浓度。研究人员也在他们喝下蛋白质饮品前和6小时後，从每人大腿取下肌肉组织样本，测量肌肉中蛋白质的变化。 : 总体来说，不论年轻或老年，运动组的肌肉蛋白质增强程度，比不运动组来得大。中央社（翻译） : 心得／讨论／相关文献： : 很实用，有了研究证实，心里对於这个论点更有动力去执行啦~ 其实老年人对於肌力训练的适应是很好的 不会输给年轻人 这应该算是早就知道的事情 应该有研究说老年人肌力训练比较没帮助之类的 但是我相信不会输年轻人太多才是主流看法 所以这篇研究我认为只能算是在一次提醒老年人肌力训练或运动的重要性 不过会回这篇文章主要是让我想到一个研究 大部分的人提到肌肉只想到蛋白质 我们都知道人会随着年纪的增长流失肌肉 有没有什麽藉由营养的方法去改善这个趋势??? 这里是fitness版 讨论一下减脂之外的议题也是不错 http://ppt.cc/BQn0 也就是 高钾的食物也许可以抵抗这个趋势 384个超过65岁的自愿受试者 男女皆有 采用两种不同饮食 他们发现吃较高量的蔬菜水果跟富含钾的食物 经过三年之後 他们的瘦体组织显着大於另一组的受试者 平均多了约3.6磅的瘦体组织 3.6磅的瘦体组织几乎代表着你弥补了老化十年所带来的影响 这个效应不可谓不大 藉由平衡老化伴随的轻微的metabolic acidosis所带来的影响 吃高钾食物(常见於新鲜的蔬菜水果) 也许会对老年生活品质带来益处 federal dietary guildline建议老年人摄取至4700mg 可惜的是典型美国老年人饮食只有一半的摄取量 忽然想到一个补充 这篇新闻用20克的蛋白质 又想到另一研究说运动後20克的蛋白质就很足够了 多的似乎没啥用 没记错的话是BURKE的研究 现在懒的找 好像是用LEUCINE为指标 有点忘了.............. -- I will love you till I die And I will love you all the time So please put your sweet hand in mine And float in space and drift in time --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.48.183 ※ 编辑: whitestripe 来自: 122.118.48.183 (12/02 23:46) 感谢XD 不过这个我倒是不担心 跟减脂没关系的文有人看就要偷笑了XD 不过还是提醒平常要对家里的父母多关心 老年人的生活品质很重要很重要 老年人的肌力是生活品质的预测指标 光我看过的研究 ㄧ个是针对核心 ㄧ个是针对握力 都良好预测出了生活品质或者生命的长短 小孩子在减肥也别忘了多规劝家里大人运动^^ ※ 编辑: whitestripe 来自: 114.26.160.168 (12/03 10:47) 是的 感谢板主补充 钾确实会有过量的风险 不能不注意 不过"相对"来讲(这个算是小补充) 我们的肾对於多余的钾要排出是比较没问题的 只是当缺乏时 人类保留钾的能力不及纳 以上是指在健康状态下 我在前面提到 FEDERAL DIETARY GUIDELINE强调老年人钾的重要性 但是这也不代表我们需要去做什麽变动 其实多吃蔬菜水果就足够 而且通常还会对高血压有所改善 当然 不要把蔬菜水果当成三餐了XD 我很推荐版友对於数字建立基本的概念 有时候为了讨论方便 我们会用高钙 高纤 低油这种很简略的形容词 如果对数字没概念 很容易会被误导 但是讨论时 就算是研究 也不可能随时提醒你我的高是多高 我的低是多低 如果对数字有基本的概念 就不容易被误导 才有办法理解一篇研究或是讨论 比如高蛋白饮食 通常研究里的高蛋白饮食其实还是有40趴甚至更多的碳水化合物 假设该篇研究说高蛋白比较好 你看了以後就说那我不吃碳水化合物 这就是一种误会 忽略了他们其实是用什麽样的比例下去做的 他们的"高蛋白"定义到底是什麽 板友或是记者甚至是做研究的人不可能随时提醒这方面的东西 我真的很推荐要对数字建立基本的概念 否则一篇好研究或是好文被误会 (像是版主跟板娘有一些文看推文反应常觉得很XD) 这也不是他们所希望的 例如误导我的马纳系统吗??(指) 那是我人生的一个污点 还好我没有因为看不懂然後说"专业推".............. ※ 编辑: whitestripe 来自: 114.26.160.168 (12/03 20:37)