作者cito (シト)
看板FITNESS
标题Re: [闲聊] 如何拒绝半加工食品的诱惑?
时间Sat Nov 13 13:01:21 2010
※ 引述《culin64 (噗噗车)》之铭言：
: 最近小妹也踏上了X-BIKE的行列！减重是还好，重点应该是减脂了
: 身高162，体脂却有28，那应该是有拜我喜欢的食物吧
: 尤其是生理期爱的甜点那应该也是增脂的元凶之一
: 想要请问大家的是，大家都如何对抗半加工食品的诱惑
其实问题不完全出在加工食品，是出在食用量上的控制。
应该避免单独摄食这些加工食品（香肠、贡丸），这些配饭只要一些就味道十足，当
然加工食品不适合常吃，只是要吃时，就要把它们定位成配菜而非零嘴。咸酥鸡及炸鸡排
之类的也是，说完全不吃是不太可能，既然弄来吃了就要拿来配饭菜。
: 若住在家里，更不用说了！举凡是：香肠，贡丸，水饺
: 先不要说他拥有的脂肪有多高，因为是半加工食品，所以多少都有加一些
: 我们不晓得是什麽的东东，来伤害我们的身体，但是像这些东西
: 都是妈咪们很爱煮的（（我妈咪就是））
: 香肠～好下食，又重口味，当肉较贵时它出现的机率就很高
大牌的香肠一般而言都比猪肉贵的，而香肠跟贡丸本身就是运用价值较低的猪後腿肉
进行加工，使其有较佳价格。香肠很油（100g/350KCal；26.1g Fat）， 建议是一次吃半
条甚至更少，只要可以配饭就好，说完全不吃不可能。
: 贡丸～放几颗下去，汤就甜甜的！尤其是新竹的阿姨带一堆不一样的贡丸><
贡丸的制作大略过程（至於详细配方在此不详述）：
买进猪肉（猪後腿肉，猪背脂）
↓
利用切片机将冷冻後的猪後腿肉绞打
↓
将肉切片後放入绞肉机绞打，添加猪背脂与调味料搅打至乳糜状
↓
透过机器（成型机）或手捏成型，置入热水中煮熟
因为要保持贡丸的弹性与嚼劲，添加了大量猪背脂，贡丸在食物代换表内列为高脂
肉类（40g/120KCal；10g Fat），在食品营养成分资料库里，也是热量相当可观（100g
/231KCal；18.5g Fat），有志减肥者应避免摄食。
这东西既然也那麽油但又美味，要你完全不吃也是不可能，就是尽量少吃，每次只
吃可以配饭的程度就好，尽量避免单独食用。
: 水饺～很好解决一餐，想要偷懒时，煮个水饺呼弄你一下就饱了
自己做，调整成菜多肉少，或是用玉米冬粉等主食类配料填充。
至於制作的时间可以在看电视及电脑播放戏剧或动画时。
: 像大家都会避免这些食物吗？
我不习惯单独摄食这些加工或油炸食物。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.155.56
1F：推 whitestripe:第一段非常非常赞同 11/13 13:07
2F：推 kdn:如果可以的话，贡丸这种东西可以自己做，自己做就清楚加了什麽 11/13 13:16
3F：→ kdn:买猪肉的时候也别买已经绞好的肉，自己买肉回来剁 11/13 13:18
4F：→ kdn:再添加压过去水的板豆腐，做出来的豆腐贡丸好吃热量也不高 11/13 13:20
5F：推 kdn:加工食品不是不能吃，只是你要知道到底怎麽"加工"出来的 11/13 13:22
6F：→ cito:香肠有油又有亚硝酸盐、贡丸是比较油、水饺肉比较多。 11/13 13:28
7F：推 lingray:鱼丸花枝丸也很好吃 不过常有硼砂= = 11/13 14:37
8F：→ vincentlinli:热狗也一样吗~? 11/13 18:08
9F：→ cito:类似，不过廉价热狗用的肉的部位更差，所以热狗多比香肠便宜 11/13 20:18
10F：→ fukyou:我今天打弹珠 两道赢四只香肠 我全给了流浪狗 因为他们家有 11/13 21:42
11F：→ fukyou:新成员 一只黑的 一只黄的 11/13 21:42
12F：→ fukyou:我都吃拷酣吉 11/13 21:43
13F：推 whitestripe:我今天刚学到一件很新鲜的事 狗不能吃巧克力耶 11/13 22:02
14F：推 IkAzrael:不能吃阿＝ ＝ 对狗来说巧克力是毒 11/13 22:02
15F：→ IkAzrael:看来板条没养狗( ′-`)y-§ 11/13 22:03
16F：→ whitestripe:屋....被发现了 是今天朋友跟我讲才知道 11/13 22:03
17F：→ whitestripe:原来大家都知道了 我还以为很新鲜说........... 11/13 22:04
18F：推 IkAzrael:我好像....大一...知道的....= = 11/13 22:11
19F：推 edguy:我现在才知道狗不能吃巧克力...囧~ 11/13 22:14
20F：推 chien54776:那当场整块拿去绞的肉可以吗 11/13 22:24
21F：推 norvamine:好吃的东西都不健康..健康的东西都不好吃.. 11/13 22:54
22F：推 niceshine:水应该算健康又不错喝!! 11/13 23:15
23F：推 whitestripe:谢谢edguy让我的推文有价值XD 11/14 00:29
25F：推 whitestripe:专业!!!! 有几点在人类也相通 11/14 00:38
26F：→ whitestripe:不过不能吃骨头吓到我............ 11/14 00:38
27F：推 nikee:看过一次玛尔济斯吃到鸡翅骨头，咳到差点升天 11/14 00:41