【联合报╱记者张嘉芳／台北报导】2010.11.08 02:53 pm 靠单一食物减重，当心身体越减越糟。一名男性连续三天只啃苹果，结果胃溃疡送急诊； 另一名女性长期吃肉减肥，竟被诊断出尿毒症。专家警告，单一食物减重恐将导致营养不 均、加重肝肾负担。 台北医学大学保健营养学系副教授杨淑惠表示，这名卅岁的男子，身材高壮，经常运动， 看起来十分健康，过去没有任何肠胃道问题，却在啃苹果三天後腹痛急诊，结果发现是胃 溃疡；而卅一岁的女子，身高一六五公分，身材并非属肥胖型，但采用激烈的吃肉减重法 後，体重虽下降，身体质量指数（BMI）落在十八到廿四正常范围，检查时，肾脏功能已 受损。 北医保健营养学系教授刘珍芳表示，吃苹果减重导致胃溃疡，吃肉吃到尿毒症的例子并不 常见。可是若从营养学角度来看，肉类的蛋白质及脂肪含量高，因蛋白质须在肝肾代谢转 化，并从肾脏排泄，因此，短时间大量吃肉确实会增加肝肾负担。 此外，刘珍芳说，光吃苹果或番茄减重，可能会造成营养不均衡，若空腹吃太甜或太酸水 果，也会刺激胃液分泌，胃里没东西，却一直磨，易造成胃部受损、胃炎或胃溃疡。 台湾肥胖医学会常务理事萧敦仁指出，番茄、苹果、蜂蜜等单一食物减重，短时间体重可 降两、三公斤，但其实是身体水分流失，减下来的并非是脂肪。杨淑惠也说，单一食物减 重初期瘦的是骨骼肌肝醣，其次瘦的是骨骼肌蛋白质，两者皆是瘦肉组织，并非脂肪，一 旦停止，身体就易复胖。 【2010/11/06 联合报】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/5957232.shtml --- 只吃水果减肥 真的很容意伤到胃 尤其水果若太酸/太涩 胃更容易不舒服/胃痛 >_< 所以 还是要吃饭啦 但饭不要吃太多 就好~~ -- 1. 结婚时，不拿夫家聘金/饼钱，不取用住公婆一毛！！！ 2. 今日不拿公婆一毛，明日才能不少爱你自己父母一分。 [新闻] 四字名愈来愈多 我是…杨光灿烂 (2010.10.19)--> http://tinyurl.com/25z8upy [新闻] 父姓加母姓中国四字名渐多 (2010-09-21) http://tinyurl.com/25r6cx5 [新闻] 晚年媳妇来照顾 婆婆变短命 (不如亲女儿来孝顺) http://tinyurl.com/29yq83x [新闻] 婆、媳同住 罹心脏病倍增 (婆婆独居可能更快活) http://tinyurl.com/2dv4bz2 -- ※ 编辑: ami2010 来自: 61.216.245.229 (11/08 18:56)