※ 引述《s123088 (你以为我是谁)》之铭言： : 从中我知道若是没有吃到基代很容易对身体造成恶性循环的负面影响 : 最理想的热量摄取是:总消耗量>一天摄取的热量>基础代谢量 : 小弟的疑惑是 : 若总消耗量>一天摄取的热量 : 那身体不就还是处於热量不足的状态吗? : 那身体会用什麽样的机制来调整这样"负债"的状态而不会减到肌肉呢? 其实应该要把这问题分成四部份 A.身体已经储存好的能量(脂肪、肝醣...) B.人要好好活下去就需要消耗的能量 C.不去做也不会死的其余活动(运动或其他活动消耗的热量) D.吃吃喝喝，可以被吸收进去的能量 ██████ 优 先 █████ █ █ ＜＝＝＝ █ █ █ █ █ █ █ B █ 给 我 █ █ █ █ █ █ █ █ ＜＝＝＝ █ █ ██████ 食 物 █ █ 吃 吃 █████ █ █ █ █ █ A █ ＜＝＝＝ █ D █ █ █ █ █ ██████ █ █ 喝 喝 █████ █ █ 给 我 █ █ █ █ █ █ █ C █ ＜＝＝＝ █ █ █ █ █ █ █ █ 食 物 █ █ ██████ █████ 在上面的关系图中，可以看到 B跟C所需要的能量，都是直接从"已经存在A的部份" 取得 当然在这过程中，A就会越来越少， 而D就是负责补充A的 所以，以减重跟减脂来说，我们会希望 A 变少 (体重或体脂减少) 当然这就需要 D补充回A的 要比 A被 B 跟 C 消耗的多 这就是 "总消耗量>一天摄取的热量" 的概念 可是A是不是可以无限制地减少?当然不是!!! 别忘了 B 跟 C 都需要从 A 获取能量 特别是 B 格外重要，因为这是让人活下去就需要的 也因为如此，所以上帝就帮人设计了一个保护机制 就是要确保 A 至少足够 B 来使用， 所以当身体发现今天 A 经过补充後，非但减少 而且新补充的还不够 B 所消耗的 B就会开始深深地自责，是不是自己太浪费了，所以就会开始减少自己的花费 当然要付出的代价就是一些原先正常运作的机能，会因为要减少消耗 所以不再那麽正常地运作，才能减少消耗。 因此为了避免这种情形，就必须让补充的超过B所消耗的 这样 B 比较可以安心运作 这也就是 "一天摄取的热量>基础代谢量" 的概念 当然，如果补回的 D 小於 A被B跟C消耗的量 A当然是减少，至於减少的是 脂肪还是肝醣，或是之间的比例是如何 这关系到 D 怎麽转化成 A 至於 D 在变成 A 的时候，究竟是以脂肪的型态或肝醣的型态储存?比例又各是多少? 这除了要看D包还哪些内容(吃什麽跟怎麽吃) 还要看 B 跟 C 在跟 A 要能量的时候，是怎麽要的 原则上，身体会以 能补回肝醣为优先，剩下的才转为脂肪 这也是为什麽运动完之後， 会建议运动完可以直接吃东西，而不用等上几个小时的原因 因为这时候身体还会继续做着持续刚才运动的准备 所以还是会优先补回肝醣且尽其所能提高其补回的比例 这也可以在一些从事长时间竞赛的选手身上看到 他们会在运动过程中，补充食物 因为这时候身体正在消耗与缺乏中， 代谢的效果最好，只要摄取成分正确，肝醣将可以获得最大补充 使得他们有足够的体能应付持续进行中的赛事 不过，受限於代谢跟摄取内容物的影响 所以即使肝醣还没补完，但也不会全数转为肝醣储存 另方面，随着运动结束时间的拉长，身体也会知道暂时不用担心了 所以就会慢慢调回正常的情形 也就是补回肝醣的比例会下降，以脂肪储存的比例将提高 不过也都只是恢复成平常的比例而已，并非就是吃了就通通变脂肪。 至於肝醣还有缺的时候，会不会就不补了，反而全部转为脂肪? 也不至於，但有可能补回的量不多 就像一些光靠节食减重的人，尽管他们的肌肉量会减少 但不会消耗殆尽。 因为身体平时活动会用到肌肉，就会用到很少量的肝醣， 有用到就会有缺，只是多寡差异而已。 虽然要从他们只有那少少的饮食或营养不够或不均衡的饮食当中， 东挑西拣挪出可以补为肝醣的部份相当辛苦，而且可能不多， 但要弥补那极少量的消耗，运气好还是可以或多或少补回一点的， 所以如果是大量运动，但又节食(有些会自称控制饮食??)的人， 会比节食的人更危险，身体更容易不适。 因为这就像一根细蜡烛两头烧 一头是活命会消耗的热量 一头是大量运动消耗的热量 偏偏蜡烛那麽细，蜡油又补不够多(食物补回的热量不够多) 所以刻意少吃很多(并非真正的适度控制饮食)又大量运动的人，倒不如专心节食， 虽然一样不好，但相对来说危险指数会低一点，还可以省去运动的辛苦 ^^" -- 劝君惜取现货车，劝君惜取二手车 有车堪买直须买，莫待无车空遗恨 【单车物语】 --

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